你有聽過熘肝尖這道菜嗎?豬肝是十分補血的食物，還有黑木耳、黃花菜、青椒等蔬菜，不僅營養足，而且味道好哦!下面親親寶貝小編為你提供熘肝尖的做法，親們可以試試!

　　熘肝尖的做法

　　菜品口味 咸鮮

　　主要工藝 溜

　　所需時間 十分鐘

　　制作難度 普通

　　所用廚具 炒鍋

　　食材明細 豬肝400克 黃瓜 100克 紅椒 10克 蔥姜 少許 鹽 2克 雞精 1克 白胡椒粉 1克 料酒 15克 老抽 5克 生抽 15克 麻油 少許 水淀粉 15克 白醋 2滴

　　1. 準備好所有的食材。

　　2. 豬肝切薄片，放入清水中浸泡10分鐘，加入少許白醋。

　　3. 黃瓜和紅椒洗凈全部切菱形片。

　　4. 取一個小碗加入生抽，老抽，料酒，糖，白胡椒粉，水淀粉拌均勻成為料汁備用。

　　5. 泡好的豬肝沖洗干凈，加入少許鹽，糖，料酒拌均勻。

　　6. 炒鍋到油燒熱爆香蔥姜。

　　7. 倒入豬肝滑炒。

　　8. 豬肝變色堅挺盛出備用。

　　9. 原鍋洗凈加入少許油燒熱，倒入黃瓜和紅椒翻炒均勻。

　　10. 再把豬肝倒入翻炒。

　　11. 加入調好的料汁翻炒均勻。

　　12. 最后淋入香油關火。