涼菜做法推薦：涼拌菠菜的做法
2013年07月02日 20:02閱讀次數：583
菠菜含有豐富的鐵元素，補血作用顯著。菠菜的吃法有很多種，小編今天推薦的是涼拌菠菜，菠菜應該如何涼拌才好吃呢?
菠菜含有豐富的鐵元素，補血作用顯著。菠菜的吃法有很多種，小編今天推薦的是涼拌菠菜，菠菜應該如何涼拌才好吃呢?
食材
主菜：新鮮菠菜190g
輔料：油適量、鹽2g、花生15g、蒜1瓣、醬油5g、香醋5g、干粉絲45g、雞精適量、香油適量、白糖3g
步驟
1.準備好材料。
2.將粉絲放入水里泡軟備用。
3.菠菜摘掉爛葉，清洗干凈。
4.蒜拍扁切成末，花生用刀背碾成顆粒裝。
5.鍋內加水燒開后，把泡好的粉絲放入煮熟。
6.煮熟后關火，撈出切成小段，浸泡在涼水中，避免黏在一起。
7.鍋內加入少許食用油和白糖，重新燒開，把清洗干凈的菠菜放入焯燙下。
8.燙軟后馬上撈出。
9.切成大小差不多的長度。
10.干凈的容器內加入菠菜段，粉絲，花生，蒜末;調入味極鮮醬油，香油，雞精，香醋，白糖，攪拌均勻即可。
還沒有人評論哦，趕緊搶一個沙發吧！