懶洋洋的下午，不妨給自己烤個熱乎乎的點心食用吧。在陽光灑窗的下午，不妨做個南瓜豆沙酥餅吃，配上一杯花茶，是最好的享受喔。

　　南瓜豆沙酥餅

　　原料：

　　油酥：

　　低筋面粉240g、豬油130g。

　　油皮：

　　低筋面粉150g、高筋面粉150g、豬油110g、南瓜泥200g。

　　餡兒：

　　豆沙300g。

　　做法：

　　1、油酥材料混合揉成光滑的面團。

　　2、油皮材料混合揉成光滑的面團。

　　3、油酥油皮用保鮮袋裝好，密封靜置半小時。

　　4、把油酥分成25g一個，油皮分成45g一個。

　　5、將油酥包進油皮，搟開，卷起，再搟開，再卷起。

　　6、從中間用刀切開。

　　7、豎起，壓扁，搟開成圓餅，包入20g豆沙餡兒，壓扁。

　　8、烤箱190度，中層烤28-30分鐘(為了防止表面烤糊，在20分鐘的時候上面加一層錫紙蓋一下)。