燕麥的營養價值比較高，通常和核桃搭配，制作成粗糧食品，口感比較特別。燕麥核桃餅干你吃過嗎?不妨來學做一下吧，十分簡單喔。

　　材料

　　即食燕麥片50克，核桃仁50克，低筋面粉100克，植物油100克，雞蛋50克，小蘇打0.8克，白糖40克

　　做法

　　1.植物油加入雞蛋和白糖

　　2.然后用電動打蛋器打二分鐘左右

　　3.低筋面粉加小蘇打混合均勻過篩

　　4.然后將面粉倒入油中

　　5.再倒入即食燕麥片

　　6.核桃仁提前用150度的烤箱烤八分鐘左右。因為核桃仁在餅干內部，所以要烤一會兒大約八成熟再放入餅干中，如果是裝飾在表面可不用烤

　　7.針核桃切成碎粒也倒入容器中

　　8.翻拌均勻

　　9.分成小面團，按壓在烤盤上

　　10.烤箱175度預熱中層烤15-20分鐘左右