北海道面包的做法 北海道面包怎么做好吃
2013年03月14日 14:57閱讀次數(shù)：1466
很多面包的命名都是以發(fā)明人或者出產(chǎn)地命名，丹麥牛角包就嘗過了，你吃過北海道面包嗎?北海道面包究竟有什么特別之處讓人如此著迷呢?我們一起學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)北海道面包的做法，探尋其中的奧秘吧。
很多面包的命名都是以發(fā)明人或者出產(chǎn)地命名，丹麥牛角包就嘗過了，你吃過北海道面包嗎?北海道面包究竟有什么特別之處讓人如此著迷呢?我們一起學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)北海道面包的做法，探尋其中的奧秘吧。
材料
高筋面粉 (Bread Flour) 540克;
低筋面粉 (Cake Flour) 60克
奶粉 (Dry Milk or Coffee-mate) 30克
糖 80克
鹽 9克
濕料：
鮮奶 250克
動(dòng)物性奶油 (Heavy Whipping Cream) 150克
另外準(zhǔn)備：
酵母 (Active Dry Yeast) 10克
雞蛋 1個(gè)
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