港式奶茶鴛鴦我們就經(jīng)常喝了，那么來(lái)自廣東甜品中的鴛鴦，你又嘗試過(guò)嗎?這款特別的鴛鴦是由豆腐腦和芝麻糊混合而成，自己在家也可以做喔。

　　材料

　　純鮮豆?jié){1袋，白糖，葡萄糖酸內(nèi)酯，黑芝麻糊

　　做法

　　1.這兩種甜品，一是甜豆腐腦，一是黑芝麻糊。豆腐腦的制作：準(zhǔn)備一個(gè)大碗，放內(nèi)酯，用一勺水溶解;豆?jié){加適量白糖(按自己口味)在鍋中煮開，立即沖入碗中，攪勻，靜置3分鐘，即可。

　　2.黑芝麻糊的制作：為了增加芝麻糊那種粘稠的口感，加點(diǎn)面粉，面粉先炒熟。必須用小火慢慢地炒，不停翻動(dòng)，炒到微黃就可以了;先用熱水把“黑洋酥”調(diào)開，按喜好的粘稠度，一點(diǎn)點(diǎn)地加炒熟的面粉進(jìn)去，稍加熱就可以了。

　　3.好了，現(xiàn)在豆腐腦和芝麻糊已經(jīng)放在面前了

　　小訣竅:

　　豆腐腦和芝麻糊的比例全看食客自己的喜好，喜歡香一點(diǎn)，就多放芝麻糊，喜歡潤(rùn)一點(diǎn)，就多放豆腐腦，各人的口味不一樣，選擇自然不一樣。