焦糖牛奶雞蛋布丁的制作方法
2014年01月23日 15:47閱讀次數(shù)：1188
很多小朋友都喜歡吃布丁，布丁的制作十分簡單，媽媽們可以學(xué)學(xué)，在家可以做給孩子吃喔。小編今天教大家焦糖牛奶雞蛋布丁的做法吧。
很多小朋友都喜歡吃布丁，布丁的制作十分簡單，媽媽們可以學(xué)學(xué)，在家可以做給孩子吃喔。小編今天教大家焦糖牛奶雞蛋布丁的做法吧。
材料
白糖50克，蛋黃2個(gè)，牛奶240克，QQ糖50克
做法
1.白糖50克放入鍋中小火溶化。
2.溶化到深色的時(shí)候(不要過了啊，我這次感覺顏色就有點(diǎn)深了些)，加入熱水?dāng)嚢杈秃昧耍@個(gè)就是焦糖 。
3.焦糖倒在準(zhǔn)備的容器里，放入冰箱冷藏一會(huì)兒。
4.蛋黃2個(gè)，牛奶240克，，qq 糖50克，我用的是香橙菠口味的，放一塊兒。
5.隔水溶化qq糖就行了(蛋黃+牛奶+QQ糖放在容器里，再放入有水的鍋 里，水燒開，關(guān)火，不停的攪拌，QQ糖就溶化了 )。
6.過濾倒入有焦糖的容器中。
7.放冰箱3個(gè)小時(shí)后就可以了。
8.取布丁的時(shí)候，用牙簽轉(zhuǎn)一圈，將模子扣在盤子上，也可用熱毛巾捂一會(huì)，然后將模子拿走。
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