午后甜品：楊枝甘露的做法
2014年04月25日 16:19閱讀次數：235
楊枝甘露是一種港式甜品，很多人都愛喝，制作這道甜品的食材要正宗才可以，本文就教大家在家也能用新鮮的食材制作出美味的楊枝甘露，一起來學習下吧。
在清香的牛奶中，混合加入彈力爽滑的西米、軟糯香甜的芒果、清香爽口的沙田柚，如此特別的搭配，決定了這道甜品獨有的特別口感。
材料
全部用料：西米50g，芒果2只，西柚1/5個，牛奶250ml，白砂糖30g，清水100ml。
做法
鍋內注入100ml清水，加入10g白砂糖，煮開。放入50g西米，繼續煮開后，熄火，加蓋燜20分鐘至西米透明。用篩網撈出，晾涼備用。
芒果去核取肉，切成丁，西柚去皮拆絲備用。
攪拌機內注入250ml牛奶，20g白砂糖、2/3的芒果肉，攪打成芒果牛奶。
取一容器，將剩余的1/3芒果肉與適量煮好的西米混合，加入芒果牛奶，再撒上西柚肉即可。
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