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紅燒肉要燉多久才爛熟紅燒肉要燉多久才爛熟 紅燒肉一般建議放完調料開鍋轉小火后燉1-1.5個小時迪，建議大火燒開后，中火先燉20分鐘，轉小火燉50分鐘，如果時間過短，肉的脂肪還在肉里，一般一個小時左右的話，脂肪就被90%分解了，吃起來也不會很油膩。 紅燒肉怎么燉的軟爛 1、加些山楂片 在燉紅燒肉的時候，加入少量山楂片(加三到五片干山楂就好了)，可以使紅燒肉甜中帶點自然酸，酸酸甜甜的吃著更開胃，山楂片中含有酶和酸性物質，能促進肉類蛋白質和脂肪分解，使得紅燒肉熟軟得更快，還能解油膩，有助消化。 2、出鍋再放鹽 在燉紅燒肉的時候，如果剛開始就加鹽的話，食鹽會加速紅燒肉里面的蛋白質凝固，讓紅燒肉不易煮爛。所以燉紅燒肉應該要在快出鍋的時候放鹽，這個時候放鹽能起到調味的作用，還可以讓紅燒肉煮得更爛，入口即化。 3、一次性
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豬肉上面的白色筋膜能吃嗎豬肉上面的白色筋膜能吃嗎 豬肉上面的白色筋膜一般是不建議吃的，這層白色筋膜為豬肉的肌腱、結締組織，比如豬腿肉是由諸多肌肉塊組成，每個肌肉塊外層度包著一層白色的筋膜，筋膜不容易煮爛，影響豬肉的口感，因此在使用腿肉時，必須先去掉筋膜。 而且瘦豬肉外包的筋皮不去掉就刀來切就會出現滑膩的現象，刀切不下去。 豬肉上的白膜怎么去除 將帶白筋的一面貼砧板,然后用菜刀開一點頭(肉和白筋分離),再將刀摁貼著砧板順著肉切下去,整塊白筋就能切起了。 豬肉處理竅門 1、切肉的時候，一定要順著肉的紋理切，這樣炒肉、煮肉都不會散，纖維比較短吃起來也不容易塞牙縫! 2、在燉肉的時候可以多放一些冬瓜，土豆或者是胡蘿卜，這幾種蔬菜有吸油的功效，燉出來的肉就不會太過油膩。
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可樂開瓶后多久就不能喝了 可樂開瓶后放冰箱能放多久可樂開瓶后多久就不能喝了 一般可樂在開瓶之后最佳食用期在2小時左右，如開瓶后不蓋緊瓶蓋，其內部的二氧化碳氣體會逐漸揮發，通常6小時后口感就會大打折扣，而蓋緊瓶蓋的話，在常溫下可保存2天左右口味不變。 可樂打開后，放時間長了，雖然可以繼續喝，但口感就變了。1天可以保鮮,時間長碳酸都揮發了,味道就淡了，不能喝了，當第一次開蓋的時候，已經有空氣進入，空氣中的菌類就會在汽水中繁殖，里面又含有大量的糖分，更讓細菌繁殖的快，水早已變質，喝的話會喝壞肚子。 可樂開瓶后放冰箱能放多久 可樂開瓶后一定要擰緊瓶蓋，然后盡快放到冰箱冷藏起來，冷藏3天后的可樂味道基本和開瓶之前的味道一致，但不要在常溫下放置開瓶可樂超過三天，以免里面滋生細菌等微生物，導致食用后出現健康不適問題。 可樂開瓶怎么保存 開瓶后的可樂
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白砂糖可以代替糖粉嗎 制作成品會有一定差異白砂糖可以代替糖粉嗎 白砂糖在一定情況下可以代替糖粉。 白砂糖跟糖粉看似相似，實則有所不同，兩者做出的食物成色味道亦有區別。對于專業人士來說，用砂糖和用糖粉的區別和變化都能熟知于心，盡在掌握。但對于新人來說，一克糖粉的效果不等于一克白砂糖的效果，食譜中糖粉的份量難以用白砂糖精準把握，最好不要隨便用白砂糖代替糖粉，若實在沒有，在特定情況下也勉強可以用白砂糖代替糖粉，但在烹飪時要更精準的掌握份量，操作上也要更小心。若是有條件的話，可以用白砂糖自制糖粉，再進行制作。 白砂糖代替糖粉的變化 1、白砂糖較糖粉而言難以融化，可能會使得最終成品亦有砂糖顆粒存在，導致烤出來的成品表面將會有深色斑點;也容易使得黃油打發過度，讓成品餅干過于酥松，一碰就碎。 2、糖粉較白砂糖更細膩，且白砂糖具有延展性，如果用白砂糖代替糖粉，制作出來
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蒸螃蟹時怎樣放紫蘇 蒸螃蟹紫蘇是放水里嗎蒸螃蟹時怎樣放紫蘇 在蒸螃蟹時候可以將紫蘇葉洗凈后平鋪在蒸籠上，然后把處理好的螃蟹放在紫蘇葉上面蒸即可。 目前市面上也有干的紫蘇包買，可以把紫蘇寶放入待蒸螃蟹中與之一起清蒸，注意是是和大閘蟹放在一起清蒸，而不是把紫蘇包放在要用來清蒸的水里蒸大閘蟹。 蒸螃蟹放紫蘇的好處 1、螃蟹中醫認為屬于寒涼，配合蘇葉可以芳香辟穢、辛溫散寒而解魚蟹毒之功。 2、紫蘇中的揮發油具有獨特香氣，可以讓蚊蟲遠離，也可以讓微生物“退避三舍”。大閘蟹以微生物和腐食作為食物，體內容易富集細菌，蟹肉本身也是微生物非常喜歡的食物。因此在烹調大閘蟹時搭配紫蘇，就可以起到防腐殺菌的效果。 3、紫蘇葉紫蘇含有紫蘇醛、紫蘇醇、薄荷酮、丁香油酚等揮發油，具有祛除腥味作用，能保持螃蟹的味道鮮美，而且具有開胃解膩、去腥提鮮的功效。
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大蒜吃了口臭怎么辦 吃大蒜快速去味小妙招喝杯牛奶 在吃過大蒜后可以馬上喝一杯牛奶，牛奶含有的蛋白質可以包覆胃的黏膜，讓蒜味不容易發揮，可以有效的避免口臭的尷尬狀況，包括優酪乳、冰淇淋等乳制品也有類似功效。 吃一個蘋果 吃大蒜后吃幾塊蘋果也可以有效去除口臭，抑制蒜味的機理在于，大蒜所含的四類含硫化合物與名為“酚”的一系列物質之間發生了化學反應。有位研究員叫學生吃大蒜后喝水，發現有位學生口腔的異味分子含量低，后來得悉是幾小時前吃過一個蘋果;其后，研究員嘗試吃完大蒜后再吃蘋果，發現口氣的程度的確降低了。 喝點檸檬水 檸檬水除了可以解油膩，其實它也可以去蒜味。方法很簡單，在一杯白開水中，加1～2片薄薄的檸檬片，也可以再加一點檸檬汁即可。 喝點薄荷水 有研究表明在各類可抑制蒜味的物質中，薄荷的效果最好，薄荷的
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海腸價格多少錢一斤海腸價格多少錢一斤 由于近年來海腸產量一直很稀缺，市面上的海腸價格比較昂貴，新鮮的活海腸價格一般在70-100元/斤左右。 據了解，煙臺海腸的捕撈量正在減少，供應量遠遠不及市場需求2010年海腸的價格為10元/斤。2011年漲到30元/斤。2012年單價從35元漲到40元、48元、50元、55元、65元，最高的時候賣到70元。 海腸主要有兩種養殖方式，一種是將海腸投放到海邊灘涂區域或以泥沙為底的池塘，在這種沒有實施飼料喂養和任何管理措施下生長的海腸與野生品種品質相當。另一種工廠化養殖需要投放餌料，日常的飼料主要是海藻的藻粉，加上各種魚粉貝粉共是十多種成分，平均一個海腸每天需喂食一兩料。 海腸的做法推薦 海腸炒韭菜 材料：韭菜300g、海腸100g、料酒、鹽、小紅辣椒、雞精、姜 做法：
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洋蔥是發物嗎洋蔥是發物嗎 洋蔥是屬于發物范疇的。 發物指的是一些辛辣食物，或者肉類，容易使瘡瘍癥狀加重的食物。而洋蔥具有辛辣刺激性質，所以也是發物。所以平時吃的話要注意，如果有出現身上起紅疹或者是有過敏等癥狀的要注意不要多吃。 小貼士：中醫所謂“發物”，是指動風生痰、發毒助火助邪之品，容易誘發舊病。加重新病。在祖國醫學中，認為“發物”是能引起人體陰陽平衡失調，誘發和加重某些疾病之物。凡食性與病性相同者，皆為發物，就是說寒性食物誘發和加重寒證，熱性食物能誘發和加重熱證，所以皆可認為是發物。 食用洋蔥注意事項 1、如果想更多地從洋蔥中獲得健康，生吃或拌沙拉是最好的辦法。在吃牛羊肉等味重油膩的食物時，搭配生洋蔥，能起到解膩的作用，帶出清新的薄荷感。 2、老年人最好每周吃2—3次洋蔥。洋蔥生吃效果最好，適量加點醋，效果
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自嗨鍋多少錢一桶自嗨鍋火鍋類價格 自嗨鍋自助懶人小火鍋微麻微辣肥牛171g/桶：36.8元 自嗨鍋自助懶人小火鍋微麻微辣鮮蔬183g/桶：28.8元 自嗨鍋自助懶人小火鍋麻辣牛肉170g/桶：38.8元 自嗨鍋自助懶人小火鍋番茄牛腩213g/桶：37.8元 說明： 以上價格來自京東商城，僅供參考，具體價格請以購買時為準。 自嗨鍋煲仔飯類價格 自嗨鍋菌菇牛肉煲仔飯245g/桶：19.8元 自嗨鍋川味臘腸煲仔飯230g/桶：17.8元 自嗨鍋廣式香腸煲仔飯230g/桶：19.8元 自嗨鍋雪菜扣肉煲仔飯245g/桶：17.8元 自嗨鍋梅菜扣肉煲仔飯260g/桶：18.8元 自嗨鍋咖喱牛肉煲仔飯260g/桶：19.9元 自嗨鍋香
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什么人不適合吃燕麥片 這四類人群不宜多吃消化不良者 燕麥富含膳食纖維，但纖維較粗糙，比較不容易消化，尤其若有胃脹氣問題者，大量食用燕麥恐造成腸胃不適。 缺鐵、缺鈣者 燕麥含有植酸、草酸成分會抑制鐵質與鈣質的吸收，因此燕麥最好不要與牛奶一起食用，以免影響鈣質吸收。 腎臟病患者 燕麥含有蛋白質、鉀、磷等成分，若有腎臟疾病者不宜大量食用;食用前最好先應諮詢醫師、營養師或藥師以瞭解每日建議攝取量。 糖尿病患者 燕麥雖有助控制血糖，但燕麥仍屬于五谷雜糧類，過量食用恐攝取過多淀粉，反不利維持血糖穩定。
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佛手瓜致癌是真的嗎佛手瓜致癌是真的嗎 佛手瓜并不會引起致癌，之所以會有這樣的傳言是因為佛手瓜的嫩葉是龍須菜，早前有說法稱龍須菜會致癌，而這里說的致癌的龍須菜其實是指的蕨菜，蕨菜的別別稱也叫龍須菜。不過有關于蕨菜的致癌性也早就有專家曾辟謠，蕨菜只會提高癌癥的發病風險，正確的加工方式可以降低蕨菜致癌幾率。蕨菜當中的確含有一種致癌物質“塬蕨苷”，原蕨苷被世界癌癥組織評級為2B類致癌物，而“2B類致癌物”是指動物實驗的致癌證據就不是很充分，人體實驗證據更有限的那些物質，也就是致癌可能性較低的物質。 所以關于關于佛手瓜致癌的說法完全是謠言，并且佛手瓜中鈣、鐵、鋅的含量很高，而鈣、鐵、鋅參與人體多種酶的構成，當機體缺少這些酶時，可導致不同程度的免疫功能減退和紊亂，是一種營養價值非常高的保健蔬菜。 佛手瓜的營養功效 1、保護心血管 佛手瓜中的
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胖大海泡水后軟軟的部分可以吃嗎胖大海泡水后軟軟的部分可以吃嗎 胖大海泡水后軟軟的部分是其果肉，是可以吃的，不過泡水后的胖大海大部分的藥效都在水里面了，因此剩余的殘渣部分基本上是沒有什么藥用價值了。 胖大海泡水喝注意事項 1、腸胃不好的人不宜連續喝胖大海茶超過7天。 2、如果本身是脾虛胃寒體質的人，或是由風寒感冒或者肺陰虛引起咳嗽者都不適合喝胖大海。因為喝胖大海會泄元氣，造成身子骨更弱。 3、是藥三分毒”，胖大海長期飲用會給肝腎造成負擔，還可能引起脾胃虛弱，導致腹瀉、飲食減少、胸悶、身體消瘦等副作用。因此在用胖大海泡水喝的時候，一次可泡3～5枚，一般情況下服用兩三天即可。 4、胖大海藥性偏涼，能促進小腸蠕動，產生平緩的瀉下作用，長期、過量泡服可能會引起脾胃虛弱，導致腹瀉、飲食減少、胸悶、身體消瘦等癥狀。
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醪糟變黃了還能吃嗎 醪糟變黃是不是壞了醪糟變黃了還能吃嗎 如果醪糟顏色只是輕微有點發黃，沒有其它的異味并不影響食用，這有可能制作環節中沒有掌握好消毒,比如手沒洗干凈,或者器皿上的微生物超標所致，如果發黃且味道明顯發酸,就是微生物雜菌過度發酵,這時候最好不吃了。 此外醪糟若果放置時間過長也會出現發黃的情況，這是因為醪糟在曲霉、酵母等微各種生物酶系的催化作用下，通過一系列極為復雜的生物、化學過程，由淀粉轉化為可發酵性糖，繼而進一步轉化為酒精，并產生有機酸。同時通過對蛋白質、脂肪等物質的分解，產生氮醛酸、高級酸、脂類等類物質，佬米酒在放置過程中變黃即是微生物的代謝過程，系食品褐變造成，也稱美拉德反應，即蛋白質、氮醛酸等的氮醛和糖，以及脂肪氧化成的酮等碳醛所發生的反應。還原劑是美拉德反應的主要物質，溫度在20--25℃，水分含量在10%--15%即可產生美拉德反應，30℃以上速度加快。因此，
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豬血怎么保存時間長 泡水冷藏可延長保質期加鹽凝固 如果是新鮮的豬血可以在豬血的里面放上一點點的細鹽，然后就讓豬血先沉淀大概需要30分鐘，這樣凝固好的豬血更利于保存。凝固好的豬血可以放在涼水或者淡鹽水中保存，水最好沒過煮過，這樣保存最多可以存放一天。 冰箱冷藏 如果想要豬血的保存時間更長可將豬血用保鮮盒裝好，保鮮盒里面放一些涼水浸泡，放在冰箱冷藏區冷藏，一般可以保存3-5天左右，建議一天換一次水。需要注意的是豬血不宜放在冰箱冷凍保存冷凍后的豬血無論口感還是色澤都會差很多。 食用豬血注意事項 1、豬血一周建議食用不超過2次。豬血中同時含有豬機體的新陳代謝廢物，大量食用也會給人體帶來負擔，包括激素，藥物，尿素等。 2、高膽固醇血癥、肝病、高血壓、冠心病患者應少食。 3、患有上消化道出血階段忌食豬血。
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紅牛和雪碧能一起喝嗎紅牛和雪碧能一起喝嗎 紅牛和雪碧可以一起喝，不過需要注意的是紅牛和雪碧均屬于含糖量比較高的飲料，而且其中的糖類屬于小分子、易吸收的糖類，會被快速吸收進入血液，造成血糖水平快速上升，也就是“升糖指數”很高，因此對于高血糖或者糖尿病患者來說盡量少喝這類飲品。 喝紅牛注意事項 1、空腹最好不要喝紅牛,紅牛是功能性飲料,對腸胃和神經的刺激都是比較大的,尤其是空腹的時候喝,刺激性更大,很容易造成腸胃不適,引發炎癥等。 2、紅牛里面含有咖啡因，高血壓、心臟病和孕婦、絕經后婦女和兒童等人群不適宜服用含有咖啡因的食品。 喝雪碧注意事項 1、雪碧中的糖分對孩子們的牙齒發育很不利，特別容易被腐損。此外，雪碧中含有大量磷酸，過多磷酸的攝入就會影響鈣的吸收，引起鈣、磷比例失調，從而影響處在生長過程中的青少年身
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龍利魚如何去骨圖示龍利魚如何去骨圖示 1、將龍利魚兩面的魚鱗仔細刮掉，用剪刀剪掉多出的魚尾和兩邊的魚鰭部分; 2、把魚放到開水中泡15秒，直到可以輕松的將魚皮撕掉; 3、去除龍利魚的尾部魚皮，再把刀插入魚皮和魚肉間，然后輕輕扯起整塊的魚皮，另一面的魚皮也用同樣的方法去除 4、最后掏出里面的血塊、腸子和魚腮，用水沖洗干凈，整條的龍利魚起骨就完成了。 龍利魚的皮能吃嗎 龍利魚的外皮比較堅硬，一般建議將其去掉，去皮的龍利魚烹飪時更容易熟，而且口感會更加細嫩，因此從食物的口感來說，做龍利魚最好是將其外皮去掉。 龍利魚的做法推薦 香煎龍利魚 材料：龍利魚(冰凍)、青紅椒、料酒、鹽、黑胡椒、姜絲、糖 1、龍利魚解凍后，用廚房紙吸干水份，切小塊加料酒，鹽，黑胡椒抓勻;
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維生素C過期了怎么利用 維生素C過期了能干嘛護膚 維生素C可以可以抑制酪氨酸酶的活性，從而阻斷黑色素生成，因此過期的維生素c可以用來擦臉護膚，在洗臉的時候，可以把維生素c藥片碾碎放在清水中，每天早晚一次堅持一段時間才會有效果，或者直接涂抹在臉上。,或者是在清洗完手后當作護手霜使用,這樣能夠防止皸裂,讓皮膚保持白皙細嫩。 養花 過期的維生素C還可以用來養花，在水培的時候，加入一片維生素C，能夠讓水培植物生長得更好，而且在插花的時候也可以放一片VC，能夠延長欣賞的花期，還可以幫助根部很好的發育。如果家中沒有合適的肥料使用，也可以使用維生素C來提到，它能夠很好的幫助花卉根部發育，花卉根系健壯才能夠讓花草生長的更加健壯。當然也可以將vc溶于水之后噴灑到葉片上，因為葉片也能夠吸收其中的養分，可以讓葉片更加的濃綠發亮，在清除葉片表面灰塵的同時還能夠為花草提供一定的營養。
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平菇要煮多久才熟平菇要煮多久才熟 平菇一般開滾水煮3-5分鐘即可熟透，如果是炒的平菇一般旺火炒制三分鐘左右即可，由于平菇都比較大朵，在烹飪前最好先撕成小塊。 小貼士：為了避免損失太多的營養和鮮味，平菇等食用菌焯水時間不宜太久，一般放入開水里稍微燙一下就可以出鍋了。 平菇的做法推薦 平菇炒雞蛋 材料：平菇半斤、雞蛋3個、蔥姜蒜、小尖椒、植物油、鹽、雞精、十三香 做法： 1、將平菇洗凈撕開，擠干水分。蔥姜蒜切沫備用; 2、雞蛋打散，放入適量鹽、雞精、十三香; 3、熱鍋上油，待油七分熱時，倒入打好的雞蛋，迅速翻炒，上色之后盛出待用; 4、熱鍋倒入適量油，將蔥、姜、蒜末和尖椒段倒入爆香。倒入平菇，翻炒后放入炒好的雞蛋; 5、出鍋前依次放入鹽、雞精、十三香，翻炒裝盤
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春筍如何去澀春筍如何去澀：黃酒去澀 新鮮的春筍在烹飪前可以用適量黃酒把春筍攪拌一下，以所有春筍都能攪拌均勻為宜。攪拌好了放置5分鐘，中途可以攪拌一兩次。用漏勺把春筍過濾一下，因為澀味和麻味都在酒里面了，所以把就過濾掉不要。 春筍如何去澀：淡鹽水去澀 家里面如果沒有黃酒的話，可以用淡鹽水來去澀，正確的處理方法是將竹筍縱向切成兩半，剝掉所有的葉子，去掉根部有粗糙纖維的部分，然后把竹筍切成薄片，在淡鹽水中煮8到10分鐘。 春筍如何去澀：淘米水去澀 竹筍有澀味，吃時將其連皮放在淘米水中，加入一個去籽的紅辣椒，用溫火煮好后熄火，讓它自然冷卻，再取出來用水沖洗，澀味就沒了。 春筍如何去澀：開水去澀 春筍去筍皮，切手指粗細的條。然后將春筍放入熱水中煮約2~3分鐘撈出，浸泡冷水1
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豬肉哪個部位炒著吃最嫩豬肉哪個部位炒著吃最嫩 1、豬里脊 里脊肉是連接于排骨的一塊肉，這個部位的肉質最為細嫩，而且不帶有多余的肥肉和筋膜，用來炒肉絲最為合適，因為肉質細嫩飯店里也會用豬里脊來制作豬扒。 2、豬臀尖 豬臀尖也即是豬臀部的一塊瘦肉，肉質中夾雜著少許的肥肉，但是吃起來不肥膩，肉質鮮嫩彈牙，用來炒著吃味道最好。這塊肉也是最為受歡迎，一只豬只有兩塊，而且份量不多，可以說是搶手貨，有時候想吃這塊肉還的提前預訂。 3、前、后腿肉 豬肉只要挑選運動量大的部位口感都不會差，前、后腿肉就是這樣，前、后腿肉有肥有瘦，肉質較嫩，唯一缺點就是肥肉較多，一般用來炒或者鹵、紅燒都是不錯的。 豬肉不同部位的烹飪方法 1、里脊肉：是脊骨下面一條與大排骨相連的瘦肉。肉中無筋，是豬肉中最嫩的肉，可切片、切絲、切丁、作炸
