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紫甘藍可以炒著吃嗎紫甘藍可以炒著吃嗎 紫甘藍是可以炒著吃的，不過紫甘藍含有較為豐富的維生素C、維生素E和維生素B族，以及豐富的花青素甙，經過高溫炒、煮后會掉色，并流失少部分營養，，因此一般情況下建議生食更營養，而且新鮮的紫甘藍更感更為爽脆。 紫甘藍怎么炒著吃 做法一 材料：紫甘藍180g、鹽1小勺、生抽1勺、蒜1~2瓣、干辣椒2~3個、白糖1小勺 1、紫甘藍洗凈，切成細絲，切成絲的口感比較好; 2、蒜剁碎，干辣椒切成小段。鍋內熱油，下干辣椒爆出辣味，至紅黑色，但是不要爆糊了; 3、改大火，下紫甘藍和蒜末翻炒，加鹽，白糖，生抽調味炒勻。 做法二 材料：紫甘藍1顆、西紅柿大的2個、鹽適量、蔥花1根、小蒜3大瓣、小紅辣椒(選用)1根、段料酒適量、番茄醬適量、糖或甜菊糖適量
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椰子變質是什么味道椰子變質是什么味道 一般來說新鮮的椰子口感清香爽口，如果椰子汁喝起來發酸發苦，而且椰子水非常渾濁，果肉發黃，說明這個椰子已經變質了，不宜繼續食用了。 小貼士：打開后的椰汁和椰肉非常容易變壞，因此打開后的椰子最好盡快喝完。 椰子的選購竅門 1、搖一搖 在選購椰子前最好先搬起來搖一搖，如果有水響聲則說明這只椰子不嫩了或者說存放時間長，如果是為了喝椰汁的不建議買這種椰子。 2、掂重量 將外觀覺得OK的椰子一顆一顆拿起來用手感覺看看，那個比較重則里頭所含的水份則會較多喔!! 3、看紋路 看到椰子上方表皮紋路若較細緻，那一定比較"青"，椰子汁比較多，但味道有一點澀澀的;相對的表皮紋路較皺者自然椰子之比較少，不過卻較甜，椰果也比較多。
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巧克力吃著有點酸是怎么回事巧克力吃著有點酸是怎么回事 巧克力吃起來發酸屬正常情況，因為可可本來就是偏酸的，巧克力越是純，就會帶有酸和苦的味道，但是如果酸的嚴重，應該就是壞了，一般的應該就像是微酸那種。 巧克力選購竅門 1、選擇進口巧克力 進口黑巧克力雖然也很苦，但是苦的醇正，比國產巧克力加糖量少，而且不會加一些不好的添加劑。安全系數高，比較可靠，而且不是那種國產巧克力單純的苦，比較香濃; 2、剔除含有代可可脂的巧克力 此種并非是巧克力，只是用代可可脂偽造成的，因為價格比可可脂便宜自然很多商家喜歡用。而且一般人嘗不出來，以為可以蒙混過關，殊不知這樣對身體傷害非常大的。代可可脂是一種反式脂肪，長期的攝入會讓人變得肥胖，而且會造成心臟病、高血脂的發生，所以必須遠離; 3、看可可脂含量 巧克力包裝會詳細寫明可
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蕨根粉熱量高嗎減肥可以吃嗎蕨根粉熱量高嗎減肥可以吃嗎 每100克蕨根粉(干)的熱量約為：331大卡，因此但從熱量上看蕨根粉屬于高熱量食品。 不過蕨根粉中雖然已淀粉為主，但此淀粉非彼淀粉，其中的直鏈淀粉含量高，直鏈由于排列緊密，甚至成了結晶狀，因而不容易被人體的消化酶分解。因此，人體吸收這種淀粉熱量的程度也就降低了，所以蕨根粉其實是一種比較適合減肥期間食用的主食。 蕨根粉的營養功效 1、蕨根粉雖說是以淀粉為主要成分，但此淀粉非彼淀粉，其中的直鏈淀粉含量高，抗消化淀粉含量高，消化吸收速度慢。 2、深色蕨根粉含有較多的類黃酮等抗氧化成分，不僅口感清涼適合夏季食用，而且和白色米飯相比，對預防血糖血脂上升有一定好處。 3、蕨根含蛋白質僅2.4%，脂肪含量為1.2%，還有少量礦物質如鉀、鈣、鎂、鈉等，但含量均低于普通蔬菜和糧食豆類。
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姜汁可樂晚上不能亂喝 姜汁可樂晚上可以喝嗎姜汁可樂晚上不能亂喝 一般不建議晚上喝姜汁可樂，因為姜汁可樂性燥熱，而且可樂中還含有一定量的咖啡因，如果晚上喝姜汁可樂容易使人興奮，無法安睡。而且姜是宣發陽氣的，夜晚人體應該養陰，收斂陽氣，因此晚上吃姜是適得其反。 喝姜汁可樂注意事項 1、一般給成人喝的，姜和可樂的比例為1∶100，少兒可酌情調節比例。放溫后可直接飲用，每日3次。 2、姜汁可樂只適用于風寒感冒，風熱感冒不適宜于采用此方。 姜汁可樂的做法推薦 材料：生姜四片、可樂330ml 1、把生姜切的盡量一點切成生姜絲。砂鍋里倒可樂; 2、放姜絲。大火熬煮，開中火熬煮五分鐘; 3、關火后把生姜絲撈出來即可飲用。
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釣桂魚最佳季節是什么時候釣桂魚最佳季節是什么時候 桂魚的最佳垂釣季節是從早春到晚秋，最佳月份是是4至6月為釣鱖魚的黃金季節。這個季節天氣溫和，河水無冰，是一個繁衍的好時機，鱖魚則選擇在這幾個月中繁衍。 一天中清晨和傍晚是作釣鱖魚比較好的時間，夜間鱖魚比白天要更為活躍，經常會到近岸或者草叢處覓食，所以夜釣鱖魚也是最佳的出釣時機。 桂魚的生長地點 鱖魚為底層魚類，生活在靜水和有一定流水的江河、湖泊和水庫中，尤以水草豐盛的淺水湖泊為多。白天一般潛伏于水底，夜間四處活動覓食，有打穴作窩習性，不喜群居，生活適宜水溫為15-32℃，在水溫7℃以下時不大活動和攝食。 桂魚的垂釣技巧 1、活的餌料 鱖魚喜活餌，垂釣時應盡量選擇自制的餌料，如鮮活的小魚蝦，蚯蚓等。拿小蝦舉例，應選8到10cm的活蝦，將魚鉤從其后背穿過，使其保持鮮活，更容易誘
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鴿子蛋和雞蛋哪個營養價值更高鴿子蛋和雞蛋哪個營養價值更高 從鴿子蛋和雞蛋的營養成分數據對比來看，鴿子蛋的微量元素含量總體低于雞蛋，其中鴿子蛋的核黃素含量也遠低雞蛋。而且有研究顯示，鴿蛋和雞蛋的營養成分各為:水分81.7%和71.0%;蛋白質9.5%和14.7%;脂肪6.4%和11.6%;碳水化合物1.7%和1.6%;灰分0.7%和1.1%。其中，灰分的含量代表蛋中無機鹽和礦質元素的含量。 由此也可以看出，雞蛋的蛋白質、脂肪、碳水化合物及灰分含量都要高于鴿蛋。 不過鴿子蛋的膽固醇和卡路里只有3 分之一，體積大概也只有雞蛋2113的3分之一，相比雞蛋，卵磷脂 鐵 和鈣含量要高于雞蛋。 鴿子蛋的營養功效 1、具有增強皮膚的抗損傷能力：研究顯示鴿子蛋中的某些物質能夠保護肌膚，增強肌膚抵抗的能力。一些貧血、月經不調、氣血不足的女性朋友通過食用鴿子蛋
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甘蔗月經期可以吃嗎甘蔗月經期可以吃嗎 經期是可以適量吃一些甘蔗，甘蔗中的含鐵量非常高，每公斤達9毫克，能夠有效的預防缺鐵性貧血，經期適量吃一些甘蔗也可以可以調節身體的血液循壞。另外甘蔗中的含糖量比較高，，能夠抑制維生素和礦物質的吸收，而這兩種營養素能夠緩解肌肉緊張，減輕子宮收縮狀況，對于緩解痛經有一定的效果。 此外女性在月經期間應多吃全麥面包、糙米、燕麥等膳食纖維含量豐富的食物，杏仁、大豆、粗糧等富含鎂的食物，以及金槍魚、秋刀魚等富含維生素B6的食物，它們能減輕子宮收縮，緩解痛經。 >>>延伸閱讀：甘蔗糖尿病人可以吃嗎 經期吃甘蔗的注意事項 1、經期吃甘蔗不宜過量，因為甘蔗中所含的糖分非常高，而禁吃吃的太甜會造成血糖不穩定，影響體內激素的平衡，加重不適的感覺。 2、霉變的甘蔗不宜食用，霉變的甘蔗
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蟹味菇用不用焯水蟹味菇用不用焯水 蟹味菇在炒制之前最好先焯一下水，因為新鮮的蟹味菇會有一股淡淡的土腥味，焯水后可以讓蟹味菇的口感更加的純正。 而且蟹味菇是一種腐生菌，生長過程要保持潮濕的環境，這種環境下的有害微生物當然也不會少，因此焯水后可以去除其中的有害物質，吃起來更放心。 食用蟹味菇注意事項 1、蟹味菇上面可能會存留有少量的農藥因此，在烹調的時候，建議先用淘米水先浸泡30分鐘，再進行烹調。 2、選購蟹味菇應該挑選菇型大小均勻，菇蓋上有明顯大理石斑紋的蟹味菇。 3、發霉腐爛的蟹味菇不要食用，以防食物中毒。 蟹味菇的做法推薦 蟹味菇雞湯 材料：冬瓜300克、蟹味菇100克、雞肉200克、油適量、鹽適量、料酒適量、淀粉適量、蔥姜適量、雞精適量 做法：
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干貝發霉了還能吃嗎干貝發霉了還能吃嗎 如果干貝只是有輕微的霉點并無明顯的霉味可將干貝在溫水中浸泡1小時，輕輕洗去霉點，再用清水過幾次。撈出控干水，加入食鹽拌勻，放在大平盤中攤開，在太陽光下暴曬至脫水。或在烤箱中烤干皆可。 如果是深度霉變且霉味非常明顯則不建議繼續食用，這種霉變的干貝中多含有致癌物質黃曲霉素，長期攝入黃曲霉素，會導致器官癌變。 干貝如何保存不發霉 1、冷藏保存 如果是短時間保存干貝可用保鮮袋密封放入冰箱冷藏保存，盡量避免日照或吸收到濕氣，這樣才能長久保持良好的品質。 2、冷凍保存 干貝如果需要長時間保存可放入密封袋裝好放入冰箱冷凍柜保存，料理前一天放冷藏區進行低溫解凍。
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煲豬腳姜用什么姜 豬腳姜用老姜還是仔姜煲豬腳姜用什么姜 如果是一般人吃煲豬腳姜建議選用大肉姜或者嫩仔姜，大肉姜姜味濃而較易咀嚼，口感較好，比較適合用于制作豬腳姜醋。嫩仔姜吃起來沒有姜渣，爽脆，口感比較好。 不過如果是給產婦吃坐月子吃的一定要選擇老姜，并且越老越好，因為老姜可以驅散風寒。 制作豬腳姜注意事項 1、煮豬腳姜醋最好是使用瓦罐，盡量不要使用金屬器皿，尤其是鋁的，因為醋跟金屬器皿會生成對人體不好的元素。 2、在制作豬腳姜時一定要先提前將姜放進去合租，去除姜的辛辣味，未經處理的姜雖然可以驅寒，同時也會引起燥熱上火，導致喉嚨腫痛、發炎、眼疼、暗瘡等問題出現。 豬腳姜的做法推薦 材料：甜醋2瓶、豬腳500g、老姜100g、雞蛋6個 1、豬腳去毛洗凈斬件; 2、老姜去皮洗凈，瀝干水分后拍扁
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紅牛加雞蛋喝有什么作用紅牛加雞蛋喝有什么作用 紅牛加雞蛋并不能夠起到什么特殊的作用，紅牛的主要成分是糖類，氨基酸，維生素B族，以及一些咖啡因，這些成分中大多是滋補作用的，只有咖啡因有興奮神經的作用。但其主要興奮的大腦神經;而雞蛋的主要成分是蛋白質，膽固醇，礦物質以及一些雌激素。 很多人認為紅牛和雞蛋一起吃能壯陽，而主要的食用方法是紅牛沖生雞蛋，這種食用方法和以前出現在網上的牛奶沖雞蛋一樣，不僅僅沒有任何的壯陽作用，還可能被直接攝入生雞蛋的沙門氏菌感染，引起食物中毒，而且生雞蛋的蛋白屬于粗蛋白，胃腸能以消化吸收，容易出現消化不良的現象。 紅牛成分功效說明 1、?；撬幔簠⑴c糖代謝的調節，加速了糖酵解?？梢栽鰪娮陨硇募〉氖湛s力，增加自身血液的輸出，同時或許可以防止心肌損傷。 2、賴氨酸：屬于蛋白質的重要組成部分以及我們人體所必需的氨基酸之
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豆腐可以微波爐加熱嗎豆腐可以微波爐加熱嗎 豆腐是可以放在微波爐加熱的。 不過在使用微波爐加熱豆腐時不建議將豆腐整塊放入，以免受熱不均。如果是密封的盒裝豆腐一定要撕掉包裝在放入微波爐中，避免引起爆炸。 同時在也可以利用微波爐加熱來去除豆腐的豆腥氣和澀味，增加內酯豆腐的牢固性防止入鍋就散開。用微波爐高火1分鐘即可。 微波爐加熱豆腐的做法 做法一： 材料：內脂豆腐1/2盒，雞蛋2個，胡椒粉1/2小勺，醬油1小勺，西蘭花適量，玉米粒適量。 步驟： 1、西蘭花撕成小朵，玉米粒提前解凍，再將西蘭花和玉米焯一下取出。 2、將內脂豆腐底部的四角各剪下一點，倒扣后，取二分之一切成片狀，放在小鍋中 3、雞蛋打散，將蛋液放入豆腐鍋中。 4、將玉米粒和西蘭花擺在鍋中，還可以加點胡蘿卜
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蘆筍要焯水嗎蘆筍要焯水嗎 蘆筍在烹飪之前最好先焯一下水，一方面是因為蘆筍中含有草酸，進入人體血液后很容易與鈣結合，生成草酸鈣，而焯水則能去除大部分草酸，吃起來更放心。另一方面是因為這種烹調方式能最大限度的保留蘆筍中的維生素，避免營養大量流失，而且焯水后的蘆筍色澤會更加艷麗、質地更脆嫩。 小貼士：蘆筍在焯水時加點鹽可減少營養物質的損失。從營養學角度分析，蔬菜焯水可增加水溶性營養物質的損失，如小白菜焯水在100℃的沸水中燙2分鐘，維生素的損失率便高達65%。若焯水時加入1%的精鹽，便可減緩蔬菜內可溶性營養物質的流失速度。 蘆筍焯水的方法 1、將一大鍋水燒開，然后加入一小勺鹽，再次燒開。在水中加入鹽不光增添了味道，還提高了水的沸點，幫助食物快速成熟。 2、準備冰浴。在一個大碗中裝入2/3的冷水，加入6-10個冰塊，放在一邊備
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三紅柚和紅心柚有什么區別果皮有區別 紅心柚的果皮是黃色的，但是三紅柚除了具備紅肉蜜柚特征特性外，果外皮在相應遮葉下呈淡粉紅色和果皮下的海綿層是粉紅色的。 營養元素高于紅心柚 三紅柚果肉呈玫瑰紅色，營養元素高于紅肉蜜柚。 三紅柚果大皮薄、瓤肉無籽，色澤鮮艷、汁多柔軟，清甜微酸。表現為早熟，豐產、品質極優。 三紅柚有三大紅 紅心蜜柚只有肉是紅的，而三紅蜜柚是紅皮紅毛紅肉。 總結來看，可以說三紅柚是紅柚的一種，在紅柚里是屬于非常優質的一個品種。 三紅柚和紅心柚的定義 紅肉蜜柚： 皮色與普通蜜柚無異，瓤白肉紅，比較早熟，后期較易木質化。 紅柚比白柚多含了一種叫做番茄紅素的抗氧化營養素，紅柚還含有更大的糖分，口感上來說會更適合追求甜分的朋友的需要
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白糖怎么保存不結塊 這些儲存妙招你學會了嗎密封保存 白糖很容易與水結合后產生黏性，因此在保存的時候一定要放在密封的罐子里面，同時要保持干燥，避免高溫或太過潮濕的環境。 保存白糖的地方，室內相對濕度不超過70%，周圍的貯糖環境不能低于0℃，在0℃以下，白糖會因受凍而結塊。夏季的貯糖環境不要高于35℃，溫度過高白糖會化。 混入大顆粒砂糖或者方糖 如果細的白砂糖可以以五比一的比例混入大顆粒砂糖或者方糖，也能夠有效的防止細砂糖結塊。 親親小貼士 如果是白砂糖因為潮濕風干而結塊的話可以在放置白糖的容器口放上一塊擰干的濕布后密封保存，這樣結塊的白糖很容易從新吸潮而變松，當白糖重新回軟后再將濕布撤下來。
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杏鮑菇隔夜還能吃嗎 熟了的杏鮑菇第二天可以吃嗎杏鮑菇隔夜還能吃嗎 炒熟的杏鮑菇不宜隔夜食用，因為杏鮑菇這類的菌菇類食物中會含有大量的硝酸鹽，如果煮熟后，放置時間過久，在細菌的分解作用下，硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽。所以想隔夜的菌菇類以及海鮮類食物盡量不要吃。 吃杏鮑菇注意事項 1、杏鮑菇保鮮的時間不能太長，一般保持的時間是4、5天，在15℃條件下才能夠保鮮一周左右，如果是在0℃條件下，大概能夠保存兩周的時間。 2、杏鮑菇是一種活性的菌種，如果不經過烹調就馬上食用，容易引起中毒。所以杏鮑菇一定要熟透后再吃。 3、如果是干的杏鮑菇，在烹調前，最好先用60℃—80℃的熱水浸泡一會兒, 使其含有的核糖核酸水解成為具有鮮味的烏苷酸，吃的時候更加味美可口。如果用冷水浸泡，鮮味出不來，吃起來就乏味了。 隔夜菜怎么吃安全 1、涼
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豬肝怎么炒又嫩又好吃 超嫩不腥的美味豬肝做法切豬肝注意 1、炒豬肝的話豬肝不要切得太薄，大概切成2-3毫米厚比較合適，這樣炒出來的豬肝有彈性，切得太薄受熱反倒容易變硬。 2、豬肝要現切現做，否則等放置一段時間后就會有膽汁流出，不僅損失了營養成分，而且炒熟后會有許多顆粒凝結在豬肝表面，影響豬肝的外觀和質量。 洗豬肝注意 1、豬肝一定要反復浸泡、漂洗，這樣才可以去除豬肝里的眾多血液和黏液，從而去掉腥味，也讓豬肝炒熟后脆嫩爽口。 2、豬肝還可以用醋水、鹽水、牛乳等浸泡半小時，去腥又去毒，還可以讓豬肝變得更加脆嫩。 腌制豬肝 1、豬肝應提前腌制，減少在鍋內爆炒入味的時間，從而讓豬肝更滑嫩。 2、豬肝若是為了變得更滑嫩，應該用蛋清、淀粉等上漿。也可以同時加點蔥姜料酒等腌制去腥，加點鹽糖味精等提鮮。腌制方法與其
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山藥可以和胡蘿卜一起燉湯嗎山藥可以和胡蘿卜一起燉湯嗎 山藥可以和胡蘿卜一起燉湯。 山藥跟胡蘿卜不是相克食物，兩者是可以一起燉湯的。山藥和胡蘿卜都是屬于廚房最常見的兩種塊莖食物，兩種食物之間大多成分都不會發生反應，也不會生成對人體有危害的物質，因此，這兩種食物可以一起吃。所以可以一起燉湯。有些人說山藥不能跟蘿卜同食，那是因為在中醫上，山藥是補的性質，蘿卜是有瀉的性質，如果同食的話，就使得山藥的補的效果沒有了。但胡蘿卜是有補的性質，故可以同食。 不過建議最好還是不要用山藥胡蘿卜一起燉湯。因為山藥中含有大量的維生素C，這是山藥的一種重要的營養元素，屬于強效的抗氧化劑，保健功效較多，但是胡蘿卜中含有大量的維生素C分解酶，和山藥一起吃便會引起維生素C大量流失，降低山藥的營養價值。 山藥和什么燉湯好 1、排骨 山藥可以和排骨燉湯。山藥排
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味精加可樂女人喝了有什么反應味精加可樂女人喝了有什么反應 味精加可樂不會起到所謂的催情效果，不過可樂加味精兩種混摻的喝法，確實能夠達到振奮、提振精神的作用，這主要是由于可樂本身內含咖啡因，加上味精具有將蛋白質分解成胺基酸效果，所以會引起些微興奮，使得付諸勞力或夜晚加班的民眾，達到振奮精神的效果。 另外如果可樂加味精吃太多，很容易引起谷氨酸鈉綜合征。主要癥狀是嗜睡，心跳加快，頭痛，胸悶等。 而且將可樂和味精混合在一起很容易加速體內鈣的流失。這是因為可樂中含有的大量碳質氨容易與MSG中的氨基酸反應，加速鈣的流失。較好注意，較好不要隨意混合和混合各種食物。 將可樂和味精混合在一起也可能導致精神錯亂。這是因為MSG中含有的谷氨酸是神經系統傳遞信息的媒介。如果它被大量的味精消耗，很容易破壞原有的神經系統并導致精神錯亂。 食用味精主要事項
