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菊粉的功能和作用及副作用 1、美容養顏 由日本菊粉研究會提供的“美膚”表明：食用菊粉對皮膚有很好的功效。菊粉研究的先驅者中山先生曾經說，菊粉能減少皮膚的色素沉淀，有美白和美化皮膚的功效，使皮膚變得光華細嫩有光澤。 2、降血糖 菊粉是一種不會導致尿中葡萄糖升高的碳水化合物。它在腸道的上部不會被水解成單糖，因而不會升高血糖水平和胰島素含量。 據連續服用菊粉的高血糖患者的調查報告顯示，空腹服用菊粉或者喝含有足量菊粉的飲品能馬上降低血糖值，很多人在很短的時間內明顯感覺到血糖降低。 (注：血糖的單位是mg/dl,是指每分升里的葡萄糖含量。正常人空腹時每分升含葡萄糖是80-100毫克，低于這個標準是低血糖，高于這個標準是高血糖。) 3、治療便秘 很多吃了菊粉的人明顯感到腸胃功能增強了，大便開始暢通。同時服用菊

微波爐怎么熱年糕 先在微波爐專用盤子上抹上油，然后將年糕放入，撒少許開水在年糕表面，蒙上一層保鮮膜或蓋上蓋子留個出氣孔，再將年糕放入微波爐中，微波一分半鐘即可。不過具體的加熱時間還是得根據微波爐的功率和年糕的大小冷硬等狀態來決定，最佳的辦法就是多次短時間加熱，以便得到最佳口感的熱年糕。 微波爐熱年糕的秘訣 1、盛年糕的盤子要事先抹上油，以防年糕熱后粘在盤子上不好清洗。 2、熱年糕時最好將年糕切成1公分厚的片，以利于年糕加熱均勻。 3、熱年糕時要蒙上保鮮膜或蓋上蓋子，以免微波爐加熱時水分蒸發，導致年糕口感不佳。 4、生的干的年糕片要加些水才能加熱，否則會干掉的。 5、微波爐加熱年糕的時間不宜過長，否則會讓年糕過干。 微波爐怎么做年糕 材料：糯米粉80克

醪糟放冰箱可以放多久 醪糟放在冰箱密封保存最多可保存60天，醪糟常溫下不宜留太久是因為原生態的醪糟留久了會持續發酵，也就是說酒精度數會升高，越來越烈。超過60天會變質。 需要注意的是，開封后的米酒水則需要在3~5天內喝完，這樣是為了避免空氣中細菌跟微生物的侵入，引起米酒水的變質跟酒精的升溫。開封的醪糟如果想保存更長時間可以用一層保鮮膜當隔膜再把蓋子蓋上放在冰箱里，這樣可以有效的隔絕空氣。 自制醪糟怎么保存 1、玻璃瓶保存最好，不銹鋼或者穩定金屬制作的容器都是可以的，最好不要用塑料瓶。 2、醪糟做好了以后，把醪糟倒進鍋里，在放到爐子上燒開，等冷卻了分裝倒瓶子離，能后放進冰箱里，可以保存很長時間。如果不吃糟，把糟擠干，煮酒釀就可以。 3、醪糟做好了以后，分裝到瓶子里，在放進冰箱里，也可以保存一段時間。(

胡椒粉什么時候放最合適 如果是用于煲湯的話胡椒粉建議在湯剛好翻滾的時候放進去。 如果是炒菜一般在最后起鍋的時候放，因為胡椒粉的揮發性很強,過早放進去,炒的過程中揮發了一部分。 做肉類、魚類的菜時，可在初始階段，把胡椒面與生的肉類、魚類仔細摻拌或抹勻，起到一個去腥味的前處理的作用。 哪些菜適合放胡椒粉 黑胡椒粉尤其適合搭配紅肉如牛肉、豬肉、羊肉等使用，腌肉、烹調時、擺盤時皆可運用。腌肉時使用黑胡椒腌漬，會使肉帶有微香、微辣的基底，后續在煎煮時便能呈現出香氣。不只有肉類適合，燒煮豆腐、重口味的炒蔬菜等，也可使用少許黑胡椒提香味。 白椒粉適合使用在白肉如雞肉與各種海鮮上，燉煮菜、煮湯等很適合撒白胡椒提香。鍋前撒上，熱氣會讓胡椒的香氣散發，例如製作海鮮羹湯，絕不能少了提香步驟。處理海鮮時則可用白胡椒粉和米酒

豆漿機打豆漿黃豆和水的比例是多少 豆漿機打豆漿黃豆和水的比例因個人個人口味而定，一般情況下建議比例是1：10，黃豆為100g，水就要加入1,000cc，這個比例打出來的口感比較香純。 但如果是用的黑豆，由于黑豆出汁量比較少，所以在制作時，必須使用比較多的泡水黑豆，才能做出濃郁香醇的口感，比例為3：10，黑豆取300g，加入水1,000cc。 豆漿機榨豆漿小竅門 1、不要用保溫瓶儲存豆漿，豆漿在保溫瓶中經過3~4小時，即會酸敗變質而不能飲用。 2、根據季節不同，泡豆子時間也有別。夏季6～9小時，春秋季8～12小時，冬季11～16小時。 3、除了傳統的用黃豆作為主料打豆漿之外，還可以加入紅棗、枸杞、百合等配料，這些配料有很好的食療功效，而且能減少黃豆的使用量，自然油脂也會減少很多。

熱鍋后再放油 煎雞翅前應將平底鍋燒熱后再放冷油下去，因為熱空氣上升時再下油便沒那么容易粘鍋，另外煎雞翅的時候不宜用大火煎，宜用中火。 不要頻繁翻面 煎雞翅不要經常翻動，應先煎雞皮的一面，微微金黃后便可翻面，再煎另一面，這樣便可以鎖住雞翅的肉汁，不易出水。通常雞翅煎約4分鐘便熟，視乎大小，一般雞翼中間沒有滲出血水，便代表熟。 煎雞翅的做法推薦 可樂雞翅 材料：雞翅12個、可樂1罐、豉油適量、老抽適量、姜蒜適量 1、加入適量的水，雞翅汆水至10分鐘，去除冷藏味; 2、將罐可樂倒入碗中，再加入兩塊姜、兩粒已去皮及已拍扁的蒜; 3、加入六茶匙豉油(調味)及一茶匙老抽(增添顏色)進上個步驟的碗中，在將所有材料攪勻(碗中的調味料及可樂); 4、將上個

我們知道打發蛋白的過程就是不斷將空氣混入蛋白中，蛋白質凝固后包裹住空氣，形成我們需要的氣泡的過程。 蛋白的成分中，蛋白質約占到10%左右，另外大約88%的部分都是水份，蛋白在打發之前，蛋白質是分散在水份中的狀態。當我們開始打發蛋白的時候，會促使蛋白質產生連結，而連結的過程中蛋白中的水份就會被排出。而打發適度的蛋白我們是不會看到明顯流動的水份的。只有蛋白被過度打發，導致蛋白質的空氣變性作用過度時，才會看到更多的水份被排出，最終形成明顯的流動水份被我們察覺到。 最后再補充一句，砂糖具有抑制蛋白質空氣變性的作用，所以理論上，打發蛋白時砂糖的用量越少，就越容易產生滲水情況。

秋梨膏怎么熬稠：方法一 材料：雪花梨6個、棗肉20克、冰糖25克、姜片15克、蜂蜜150克、川貝粉10克、甘草2克。 做法： 1、把雪花梨用清水洗凈后削去外皮。 2、用磨蓉器依次將梨肉磨蓉(用榨汁機直接榨汁也可)。 3、取一只碗，在上面放一塊籠布(或細紗布)，將梨肉蓉放在籠布上。 4、將四角提起，使勁擠出全部的梨汁。 5、倒入鍋中，加入切片的棗肉、姜、冰糖、川貝粉和甘草。 6、中火煮開后，轉小火慢慢熬煮至變得十分粘稠即可關火。 7、待其自然晾至和手溫一致時，用濾網過濾出熬煮后的梨汁，加入蜂蜜調勻。 8、裝入用熱水消過毒的瓶中放入冷藏室儲存，飲用時用溫開水調和即可。 秋梨膏怎么熬稠：方法二 材料：秋梨(秋天的鴨梨

五紅湯都有什么材料 五紅湯配方組成：紅豆、紅衣花生、紅棗、枸杞子、紅糖 五紅湯基于五臟相關，氣血同源，陰陽互根的理論，認為氣虛不能生血，血虛不能化氣，氣虛者陽漸衰微，血虛者陰漸虧。結合五行學說，五行配五色，紅色主血脈，且“脾胃為后天之本，氣血生化之源”，因此必須重視飲食調養，保持脾胃的健康和旺盛的食欲。 枸杞補腎益精血，現代研究亦證實枸杞中的主要成分枸祀多糖，可增強機體免疫功能以及降低抗腫瘤，化療藥物引起的免疫抑制等作用。可促進正常小鼠骨髓造血干細胞增殖，增加骨髓粒單系祖細胞數量，促進向粒系分化，對骨髓具有保護作用。 紅棗味甘、性平，能補脾益氣血，改善血虛蔞黃，紅棗中的多糖成分能促進造血機能。 紅豆性平，味甘酸，被李時珍稱為“心之谷”，赤入心，形似腎，可清心養神，健脾益腎，紅豆含多種維生素和微量元素，尤其是含鐵質、維生素，有

排骨有點臭了還能吃嗎 新鮮的排骨如果只是輕微的臭味有可能是排骨本身的血腥味，因為排骨肉中都含有較多的毛細血管，豬在宰殺之后其中的血液很難全部流出去，屬于生鮮時這類排骨會帶有很重的血腥味，如果去血氣之后沒有異味了j就可以放心食用。 如果是長時間放置引起的發臭，臭味不是特別明顯，且無明顯的變質可以將排骨在開水鍋里焯一下，并濾干水分，鍋里重新注入清水，加入料酒、姜片、蔥段、幾滴醋。水開后，把濾干水分的排骨倒入鍋里，煮半小時。再次把排骨撈起來，濾干水分，就沒有異味了。這樣的排骨不建議燉湯和蒸煮，可以鹵制、油炸和紅燒，佐料要放多一些，油炸紅燒時將排骨剁成小塊既可以了。 如果臭味非常的明顯，排骨的肉質顏色也有明顯的變化，這種情況下的排骨則不建議再繼續食用。 排骨有味道怎么去味 1、在盆里倒一些醋或食鹽，把排骨泡10分鐘左右

八爪魚里面有個白色的球是什么 八爪魚里面白色的球實際上是雌性八爪魚的卵，這個部位是可以吃的，戳開后里面是一粒粒像大米一樣的。八爪魚卵最常見的方法就是蘸著芥末和醬油，但是因為八爪魚卵是生吃，所以會有一股非常重的血腥味，最后日本人自己想出了把八爪魚卵和雞蛋面糊攪拌在一起，然后放在油鍋里進行炸熱，直到炸到表面是金黃色，就可以出鍋，這樣八爪魚卵的血腥味就會淡去。 八爪魚哪些部位不能吃 1、八爪魚的嘴巴里面有牙齒，八爪魚嘴在吸盤的最中間，用力一擠就可以將牙齒擠出來。 2、八爪魚的眼睛中含有黑色的汁液，不吃的人可以將童魚的眼睛去除一下。 3、童魚頭中的內臟是可以食用的，但是不能接受的人群也可以將內臟去除之后再食用。 4、因為八爪魚頭中有腸道等內臟,因此是有一定的排泄物的存在的 ，不能接受的人可以在烹飪八爪魚之前

微波爐可以熱湯嗎 微波爐可以熱湯。 微波爐是可以熱湯的，只要將湯盛入微波爐專用餐具，蓋上蓋子，留點孔出氣，放入微波爐，加熱三分鐘就好，大概每隔一分鐘就取出湯攪拌一下，使受熱均勻。千萬不要直接用塑料餐具或金屬餐具加熱，否則可能會導致餐具變形、微波爐損壞等后果。 微波爐熱湯注意事項 1、要選擇適合微波爐加熱的飯盒，這樣的飯盒會注明“微波爐適用”的字樣。 (1)塑料飯盒加熱容易釋放出有害成分，危害人體健康，且會導致飯盒變形。 (2)金屬器皿一是金屬是導體，會加熱自身而難以加熱飯菜，二是因為金屬在加熱時產生電火花并反射電磁波，會損傷微波爐。 2、微波爐熱湯要蓋上蓋子，避免湯汁飛濺和溢出，也避免水分過度蒸發;但不要蓋的太嚴，要留點孔出氣，否則無法散熱，會使容器內壓力過高，蒸汽會將蓋子在微波爐內頂飛

安利蛋白粉怎么沖泡：低于50度的溫水沖泡 很多人在沖泡安利蛋白粉會用開水去沖泡，其實蛋白粉是不能用溫度高的熱水沖服的。蛋白粉中還有 很多活性物質，如果拿熱水沖服，就是使得那些物質失去活性，損失掉蛋白粉中的營養成分。沖服蛋白粉的水可以用溫度低于50度的溫水，也可以是涼水。這當然 取決于個人的愛好，如果喜歡冰涼感覺的可以用涼水沖服，適當加點冰也不錯，但是胃腸不好的人就不要用這種方法。 安利蛋白粉怎么沖泡：先放水后放蛋白粉 在沖泡安利蛋白粉前可以先放水后放蛋白粉，一勺是10克，可以兌200ML的水。先裝50℃清水200ml，然后再用勺子盛一勺子蛋白粉進杯子，一邊放蛋白粉的時候就一邊攪拌蛋白粉，這樣子就很好的是蛋白粉均勻沖開不結塊了。 安利蛋白粉怎么沖泡：與果汁牛奶一起沖泡 因為蛋白粉都有一定的豆

匯仁腎寶片適合哪些人：腎陽虛的男性 匯仁腎寶主治由“腎陽”透支，特別是性生活過度引發的陽痿、早泄、性欲低下等性功能低下，以及腰腿酸痛、精神不振、夜尿頻多、畏寒怕冷、虛汗等癥狀。在治療的過程中，匯仁腎寶主張先補充腎陽，透支的腎陽補回來，才能談其他。補充腎陽的同時，匯仁腎寶還強調陰陽調和，主張將讓身體機能恢復抓取能量的能力，全面調理好身體。 過度勞累之后(特別是房事后)，是腎陽消耗最大、腎透支最嚴重的時候，建議連續吃2大盒腎寶片(或6瓶腎寶合劑)，才能將快速透支的腎陽及時的補上! 不過匯仁腎寶片不適合所有腎虛的患者，而僅適用于腎陽虛的患者，對腎陰虛的患者并不適用。另外，男性如果腎虛癥狀明顯，匯仁腎寶之類的中成藥效果并不明顯，成藥會降低中藥材的藥效，且藥力不足，建議用藥酒調治。 匯仁腎寶片適合哪些人：18—65歲左右需要補腎溫陽

玉米切段方法 1、利用菜刀的后段刀刃部份切入玉米梗; 2、手握著玉米輕輕往前滾動，這時右手握著菜刀會順著玉米梗切出一圈痕跡; 3、右手握著菜刀往右一歪，就可以輕松將玉米掰開。 玉米切段小竅門 1、玉米切段不要從中間開始切，應該從粗的那頭開始。 2、不要大力的猛砍，這樣容易把玉米切飛，而且玉米漿濺的哪里都是。 3、最好剝皮時留下最后一層，可防止濺漿。中等力度砍下，以能破入玉米縱面的一半深度左右為宜。此時千萬不要把刀拔出來。可采取以下兩種 ①：用手或干凈的木棍(稍粗一點的)拍擊刀背，直到切斷為止。 ②也可以按住刀別動，來回扭動玉米棒。直到扭出個大點的裂縫，這時可以把刀拿起來對準裂縫用力砍下即可切斷。 玉米剝粒竅門 1、先把玉米煮熟

蟲草花發白可以吃嗎 如果蟲草花只是單純的顏色稍微泛白是不影響食用的，因為蟲草花的黃色是它本身分泌的類胡蘿卜素，遇光會分解，所以正宗的蟲草花太陽一曬就變白，強一點的燈光也是如此。 但如果是是長了白毛了就不建議食用了，這種白毛是蟲草菌絲，雖然對身體無害但最好不要繼續食用了，尤其是新鮮的蟲草花非常容易長菌絲。 因此蟲草花在保存的時候一定要注意防潮、防蛀和防蟲，如果需要保存半年以上，在儲存蟲草花的地方旁邊還要擺放干燥劑，以更好地防潮。 蟲草花的保存方法 1、冰箱冷凍 將蟲草花放入保鮮袋，用保鮮袋扎幾個小洞后，放到保鮮袋里套好，然后采用同樣的方法再套上2～3層保鮮袋包好，注意每層保鮮袋的小洞開口不要在同一位置。處理完畢后，把新鮮的蟲草花放到冰箱的冷凍格保存。每次食用時拿出解凍，一旦解凍，應該立即吃掉。因為新鮮

做面包要發酵多久時間 面包的發酵的時間和面團的糖油含量、發酵溫度有關系。而根據面包制作方法的不同，一次發酵的時機也不一樣，比如中種法只需將材料混合均勻后，就可以放入冰箱進行一次發酵了。而湯種法則需要將面團揉到出膜階段后，再進行一次發酵。 面團的第一次發酵所需溫度要在30~40度，面團是原來的二倍大就可以，放在溫暖濕潤的環境下大概1小時左右。如何判斷一發成功了呢?首先是體積足夠膨大;其二是撕開一小塊觀察內部氣孔均勻蓬松;第三可以用手指沾一點面粉在面團中間戳一個洞，洞口不回縮且表面光滑，即說明發酵成功。若洞口周圍的面團塌陷，則說明發酵過度了。 中間的醒發一般在15~20分鐘。具體要看當時氣溫和面團松弛的狀態，看面團的狀態顯示是適合所做面包的成型要求，中間醒發的目的是為了使面團產生新的氣體，恢復面團的柔軟性和延伸性，便于成型。 經過了醒發和整

酵母燙死了怎么補救 如果酵母燙死了想要進行二次發酵的話，只能用溫水重新調制一份酵母揉入面團中，然后把面團放在溫暖的環境再次發酵。我們發酵面團時要把它周圍的溫度控制在四十度左右，同時化開酵母的水溫也要控制在三十度左右。 酵母的發酵時間和溫度 發面時，酵母的用量為面粉量的1～2%，發面溫度為28～30℃，如果溫度超過54℃，酵母便會失去活性。發面時間隨酵母用量、發面溫度和面團含糖量等因素而異，一般為1～3小時。 如何檢驗酵母有沒有活性 酵母溶解在溫水里以后，等待5-10分鐘，如果活性良好的酵母，表面會很快浮起一層泡沫。如果沒有浮起泡沫或者泡沫不明顯的話，說明酵母菌的活性不太好了，不能再使用。

銀耳蓮子羹隔夜能吃嗎 未食用的銀耳蓮子羹隔夜可以吃，但食用過后的銀耳蓮子羹隔夜不能吃。 銀耳中亞硝酸鹽含量微乎其微，如果銀耳蓮子羹未食用過，放冰箱冷藏，隔夜是可以吃的，可以放兩天左右，亞硝酸鹽都不會有明顯提升，含量只在0.25mg/l左右，比新鮮蔬菜的標準還要低的多。 但食用過的銀耳蓮子羹會被唾液中的微生物污染，亞硝酸鹽會有顯著的提升，食用會破壞人的造血功能，因此食用過后的銀耳蓮子羹隔夜是不能再吃的。 喝銀耳蓮子羹注意事項 1、未食用的銀耳蓮子羹隔夜可以吃，但食用過后的銀耳蓮子羹隔夜不能吃。 2、人每天最多吃的銀耳不超過干品6克，復水后大約60克左右。 銀耳蓮子羹怎么保存 1、銀耳湯吃的時候最好舀出來一碗碗喝，喝不完的放入冰箱保存，避免唾液污染，這樣隔夜也能吃。

煮熟的排骨顏色發紅怎么回事 煮熟的排骨顏色發紅有可能是排骨里面的血水沒有沖洗干凈，里面的血絲還有很多，煮湯的時候把血絲都煮了出來，所以看起來顏色是紅的。 另外煮熟的排骨發紅說明你可能買到了母豬肉，種公豬 、老母豬過了最佳繁育期 ，就進行 “閹割”后育肥上市 ，這種情況叫做 “晚劁” ，晚劁的豬肉顏色深紅 ，肉質粗劣 ，蒸不熟煮不爛 ，不好吃 。 排骨的選購竅門 1、新鮮的排骨顏色比較鮮紅，太紅或者太白的排骨不夠新鮮不建議購買，好的排骨用手摸表面不粘手，不新鮮的排骨表面的豬肉會很粘手。 2、好的排骨，聞起來有比較新鮮的豬肉味，而且還略帶一點血腥味，有其它異味的排骨說明已經存放太久了，不建議購買。 3、按壓排骨上的豬肉，肉果豬肉比較有彈性，說明肉質緊實，豬也就比較健康，這樣的排骨當然也更健康。如果按