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牛蛙煮多久吃最安全牛蛙煮多久吃最安全 一般建議牛蛙在高溫下煮10-15鐘左右再食用，一般情況下，牛蛙在100℃時經過5分鐘的烹煮，就能保證裂頭蚴的徹底殺滅。醬油和醋雖然可以徹底殺滅裂頭蚴，但是操作的條件是將尺寸很小的食材浸泡在醋中至少24小時或者醬油中至少6小時。 吃牛蛙注意事項 1、不吃皮 牛蛙的皮是可以吃，但是建議最好不要吃。因為牛蛙皮帶有的寄生蟲比較多，處理不好的話就很容易引起一些疾病了。不想浪費的話可以把牛蛙皮留著作為藥用。 2、熟透吃 牛蛙由于生長環境的原因，其體內可能存有霍亂弧菌等寄生病菌，特別像泡椒牛蛙等菜，一旦加熱不徹底，就容易被人體吸收而致病。 3、死牛蛙不能吃 一定要選購活的牛蛙。因為牛蛙一旦死亡，其體內帶有的病菌會大量繁殖。而且，牛蛙死亡后蛋白質會快速分解，不但營養價值降低，還會產生吲哚、硫化物、硫醇、醛類和酮類等有害
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黃花魚肚子里黃的像油能吃嗎黃花魚肚子里黃的像油能吃嗎 黃花魚肚子里黃的像油的部分實際上是魚白，魚肚子中有的是魚子，有的是魚白，魚白是一種特殊的蛋白質，叫魚精蛋白，是自然界中最簡單的一種堿性蛋白質。 魚白的營養價值及功效。魚白不僅可以用于治療肺咳血、重癥肝炎引起的大出血，還可以和抗凝血藥肝素的硫酸基相結合，使肝素很快失去抗凝活性。其中魚精蛋白可與胰島素、抗菌素、腎上腺皮質激素等藥物形成混合物，以延長這些藥物的療效。一名需要每日注射3次胰島素的病人，如果使用魚精蛋白與鋅制成的魚精蛋白鋅胰島素注射液，可以使胰島素的注射時間間隔延長為每24～48小時給藥1次。此外魚類精巢中含有大量DNA。用這種DNA制成的片劑和注射液，可以用于治療因使用抗癌藥或放射療法治療引起的白細胞減少癥，也可以用于治療再生障礙性貧血、血小板減少、肝炎、牛皮癬等等疾病。 在日本，白子的食用方法一般是刺身、火鍋、燒烤。白子做刺身食用
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白砂糖結塊了怎么辦 這幾招讓白砂糖重新粒粒分明冰入冷凍庫 結塊的細砂糖連著容器一同放入冷凍庫，約2個小時后取出，靜置于室溫下30分鐘左右，細砂糖就會恢復塬樣，如該拆封一般松軟好挖! 面包吸濕 隨著水分的散失，糖本身含有的分子便會產生連結、開始結塊，因此失去水分的糖會變得非常堅硬。只要在裝糖的容器中放入新鮮的土司，糖便會吸收土司的水份，約兩天后就能恢復松散。 加入水果塊 如果白砂糖結塊了可以在白砂糖中放入幾塊切好的蘋果片或者是橘子皮，因為水果中少量的水分可以讓干燥結塊的白砂糖重新變得松軟，剝下橘子皮或者蘋果片放入裝砂糖的容器中靜置6小時左右，取出后，砂糖就恢復粒粒分明的散狀啰! 低溫烘烤 受潮的糖變硬時，可將其放入烤箱中烘干去除水份，以攝氏70度以下的低溫烘烤15～30分鐘，取出后用勺子打散即可。烘
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一個饅頭的熱量是多少大卡 饅頭和米飯哪個熱量高一個饅頭的熱量是多少大卡 一個饅頭的熱量是多少大卡要根據饅頭的大小而定，因為各地由于飲食文化差異，饅頭的大小也會不一樣。 1個(小)饅頭(20.0克)熱量：45大卡 1個(大、圓)饅頭(120.0克)熱量：268大卡 半個(大、圓)饅頭(60.0克)熱量：134大卡 1個(大、方)饅頭(100.0克)熱量：223大卡 1個饅頭(51.0克)熱量：114大卡 標準(100克)熱量：223大卡 雜糧饅頭的熱量：熱量(以100克可食部分計)是123大卡(514千焦)，單位熱量較低。每100克雜糧饅頭的熱量約占中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的5%。 紫米饅頭的熱量：熱量(以100克可食部分計)是188大卡(786千焦)，單位熱量適中。每100克紫米饅頭的熱量約
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做酸奶的溫度是在多少合適做酸奶的溫度是在多少合適 由于制作酸奶使用的發酵劑主要是保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌，它們都屬于嗜熱型發酵劑，因此最適合的溫度是在35--45度。 多數致病菌的適合繁殖溫度是20-37攝氏度，它們不喜歡40度以上的高溫。如果溫度差異較大，則有可能造成雜菌的繁殖增加，安全性下降。 一般的酸奶機都將恒溫發酵溫度設定中35到45度之間，在這個環境下，益生菌大量繁殖，牛奶中乳糖轉化成乳酸，牛奶發酵成酸奶。 有利于牛奶發酵成為酸奶的益生菌其生長溫度不需要太高，南方夏天不需要酸奶機都可以制成酸奶。而酸奶機的作用主要就是要營造一個適當的恒溫環境，讓牛奶較迅速地發酵成為酸奶。因此，我們如果購買酸奶機，一定要挑選質量過硬的酸奶機，否則，核定溫度不足或過高，都會令自制的酸奶不成功。 自己制作酸奶注意事項 1、一定要加熱消
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牛肉炒出來有點酸怎么回事牛肉炒出來有點酸怎么回事 牛哦乳炒出來有點酸有可能并不是因為它變質腐敗變酸，是肉類缺氧的正常反應。因為牛被屠宰后，血液停止循環，不能再為身體細胞提供氧氣。但是細胞卻沒有馬上死亡，還在呼吸。由于缺氧，全身的細胞只能進行無氧呼吸。由此導致酮體溫度上升，并產生大量對人體有害的乳酸和其他有害物質。平時大家過量運動以后肌肉酸疼就是氧氣吸入不足，肌肉無氧呼吸的體驗，此時的肌肉酸疼就是乳酸堆積引起的。 所以宰殺的牛肉必須經過排酸處理，排酸就是在0-4度的溫度和特定的濕度和風速中，將剛屠宰的酮體吊掛至少48小時，促進酮體內的乳酸分解成二氧化碳，水和酒精后充分揮發。這個過程時間比較短，也成為酮體排酸。 炒牛肉注意事項 1、腌制的時候不要放鹽 因為在牛肉里，基本沒有多余的水分，加鹽之后反而會讓它變得又硬有柴，直接毀掉所有的肉。
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低碳水化合物食物一覽表蔬菜 1、西蘭花 凈碳水含量：每100克含3.5克 西蘭花富含抗氧化劑和有益的植物營養素，包括抗癌的芥子油苷，以及維生素C和K，鉀等。 2、菜花 凈碳水含量：每100克含3.5克 菜花被譽為瘦淀粉，做面食時可以代替部分面粉，同時可以替代大米或其他主食。 菜花富含維生素C和植物抗氧化劑，包括多酚、類胡蘿卜素、類黃酮和抗壞血酸等，可幫助預防炎癥和氧化應激。 3、蘑菇 凈碳水含量：每100克含2克 食用蘑菇的種類很多，但都是低碳水飲食的良好選擇，它們含有許多重要營養素，包括硒、鉀、核黃素、煙酸、維生素D、蛋白質和纖維，以及大量促進免疫的化合物。 4、柿子椒 凈碳水含量：每100克含3.5克 富含維生素C和抗氧化劑多酚，可清除自由基，對抗
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油條可以用微波爐加熱嗎 微波爐怎么熱油條油條可以用微波爐加熱嗎 油條可以用微波爐加熱。 油條可以用微波爐加熱，操作方便，時間短，但是熱好后的油條味道不好，油條本身的油都會跑出來，水分又都被蒸發掉了，導致油條非常硬，又油膩，半點兒沒有剛炸出來的脆香。時間也不好控制，加熱時間過長，會非常硬，加熱時間短就沒有效果。因此，若如果能接受冷油條的話，寧愿不熱直接吃。 微波爐怎么熱油條 1、將油條放在微波爐適用餐具里，蓋上蓋子，留個透氣的孔，在邊上放些能吸油的紙。 2、將微波爐適用餐具里放在微波爐里，加熱10秒即可。 小貼士：一定要將油條放在微波爐適用餐具里，蓋上蓋子，防止高溫使油飛濺，引起失火。如果不小心失火了，要先切斷電源，待火熄滅后再開門降溫。 冷油條怎么熱 1、微波爐加熱法。將油條放在微波爐適用餐具里，蓋上
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腌芥菜疙瘩放多少鹽腌芥菜疙瘩放多少鹽 一般建議腌芥菜疙瘩鹽的比例為10:1，即十斤芥菜放一斤左右的鹽，如果腌出來的芥菜疙瘩味道比較咸的話可以在吃之前用熱水浸泡一下，同時可在一定程度上去除咸菜中殘存的亞硝酸鹽。 芥菜疙瘩一般腌上一個月左右就可以吃了，等到春天的時候還可以把腌好的芥菜疙瘩取出來曬干，這樣保存一兩年是不會壞掉的，吃的時候再用水泡發。 小貼士：腌制咸菜用鹽量的基本標準，最高不能超過蔬菜的25%(如腌制100斤蔬菜，用鹽最多不能超過25斤);最低用鹽量不能低于蔬菜重量的10%(快速腌制咸菜除外)。 腌制芥菜疙瘩注意事項 1、在挑選芥菜疙瘩的時候不要選個頭太大的，因為整個放進去比較難腌透，或者可以把芥菜疙瘩先對半切開，再用來腌制比較好。 2、腌制的芥菜疙瘩一般應在半個月后才可開封使用，因為腌制食品5至10天，硝酸
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佛跳墻多少錢一份佛跳墻多少錢一份 由于不同餐廳使用的材料不同，因此佛跳墻的價格也會有所差異。 一般來說一份佛跳墻的價格最少在200元左右，正宗的佛跳墻一盅的價格可達七八百元左右，如果是高檔餐廳的佛跳墻價格可達上千元。 之所以佛跳墻的價格比較昂貴是因為其用料比較珍貴，包括鮑魚，海參，魚唇花膠，瑤柱，干貝、魚翅等十幾種原料放在高湯里用文火煨制而成。 1. 精品佛跳墻(餐廳名：亞龍大酒店)參考價格：￥168.00元/盅 2. 極品佛跳墻(餐廳名：尊萃508會館 )參考價格：￥258.00元/大份 3. 佛跳墻(餐廳名：亞龍大酒店)參考價格：￥288.00元/窩 4. 至尊佛跳墻(餐廳名：天天漁港尚府)參考價格：￥188.00元/位 5. 官府佛跳墻(餐廳名：長春不老私房菜)參考價格：￥218.00元/位
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桑葚干可以和什么泡水喝桑葚干可以和什么泡水喝：冰糖 桑葚是略帶點酸性的水果，因此桑葚干含有酸性，單獨用桑葚干泡水的話有些人會覺得有點酸，因此這時候可以加點冰糖，冰糖能中和桑葚干的酸性，喝起來效果也是會更好的。 桑葚干可以和什么泡水喝：紅棗 桑葚干可以和紅棗一起泡水喝。我們知道桑葚干具有滋陰補血的功效，如果這時候再加上紅棗的話，那功效更加的強大，且紅棗很多人也喜歡泡著吃，口感很是獨特。特別是女性在用桑葚干泡水的時候可以加紅棗，美容養顏效果更加強大。 桑葚干可以和什么泡水喝：枸杞 枸杞和桑葚泡水喝補腎，大部分人都是可以喝的，對身體沒有危害，大家可以放心的食用，桑葚干加枸杞泡水喝的方法是很簡單的，大家自己在家里也可以嘗試泡水或者泡酒喝。
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咖啡加鹽可以壯陽嗎 咖啡加鹽能硬起來嗎咖啡加鹽可以壯陽嗎 目前暫無科學依據能證明咖啡加鹽能提神性功能。不過有研究表明男性每日飲用2-3杯咖啡(約85-170mg咖啡因)，可減少42%不舉的風險。研究指出，咖啡因有助于放松動脈和陰莖內平滑肌，使更多血液能夠流入。因此建議每日飲用適量咖啡，降低勃起功能障礙的發生。 喝咖啡注意事項 1、咖啡是消化道潰瘍病的危險因子之一;也會對肝臟和腎臟造成一定的影響和危害。所以患有胃不好或是患有胃部擊病患者，不宜喝太多咖啡。 2、酒后不宜喝咖啡否則可能會加快血液循環、刺激血管擴張，造成心血管的負擔。另外喝咖啡完也不能馬上抽煙，也容易對心臟造成危害。 3、咖啡大部份都是拿來提神的，也有利尿的作用，喝咖啡注意事項提醒大家，如果離睡眠時間太近飲用咖啡，很可能會有失眠現象發生。 4、如果平時喝太多咖啡也可能造成鈣質流
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哪種桂花可以食用
哪種桂花可以食用 桂花主要主要有金桂、銀桂、丹桂、四季桂等四個品種，其中金桂和銀桂香氣最濃，食用風味最好。 四季桂：樹形低矮，葉片接近垂直狀態，花色較淡，為乳黃色至檸檬黃色，花香清淡不濃郁。 丹桂：常綠灌木，葉緣反卷，花色橙紅色，較深，氣味濃郁。金 桂：小喬木，花色為檸檬黃至金黃色，氣味濃香。 銀桂：小喬木，葉面平展，花色多樣。 桂花的食用方法 1、糖桂花 糖桂花的做法有兩種：一是先將桂花上的梗摘除，只留下桂花瓣，然后在沸水里撈一下(幾秒鐘即可)，冷卻后用手或紗布把水擠干，再用糖(也可用蜂蜜)以1∶10的比例混合裝到可密封的瓶罐里(瓶口加一層保鮮膜)，放置一個月就可以制成糖桂花;第二種方法是先把新鮮桂花用鹽(一點就行)稍微腌制一下，再放入器皿中，接著按1∶1的比例一層桂花一層
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糖醋排骨比例12345竅門糖醋排骨比例12345竅門 糖醋排骨12345指的是一勺料酒，兩勺陳醋，叁勺白糖，四勺醬油，5勺清水，用這個比例調制出的糖醋汁做出來的糖醋排骨口感也會最佳。 糖醋排骨制作竅門 1、排骨焯水后要用涼水漂一下，放干。冷透。這樣會讓肉緊一些。 2、料汁中的比例，也可以按自已的口味調整，喜歡甜的換成4勺糖，.喜歡咸一點就再加1勺生抽。 3、 做糖醋排骨用肋排口感最好，肉質軟嫩，買的時候請商家切成均勻的小段。 糖醋排骨的做法推薦 材料：肋排400克，料酒1勺，生抽(醬油)2勺，白糖3勺，香醋2勺米醋2勺，鹽少許，姜4片，蔥1小節，白芝麻少許 做法： 1、肋排洗凈反覆沖洗泡出血水，控乾備用; 2、蔥姜切片; 3、 料酒，生抽，白糖，香醋，
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鱈魚煎完像果凍一樣是不是沒熟鱈魚煎完像果凍一樣是不是沒熟 如果你買的鱈魚煎完像果凍一樣黏糊糊的說明你有可能買到了假的鱈魚，假的鱈魚可能是油魚制成，此種魚學名叫異鱗蛇鯖，其冷凍包裝后，從外觀看上去與真的鱈魚十分相像，但一經解凍后肉質便會變得稀松，熟制后會十分油膩，腥味較重，還會帶有粘稠狀類似鼻涕的蠟酯成分(油魚體內含有40%的蠟酯)，這種成分吃了不能吸收，會直接從腸胃排出體外，出現讓人腹瀉拉肚子的假象。 鱈魚和油魚的區分方法 1、從外觀來分辨：通常我們采購到的是鱈魚的冷凍制品，因為鱈魚的體積比油魚大，所以橫切面大的是真鱈魚，油魚普遍橫切面要小。 2、從肉質來分辨：油魚魚肉纖維粗糙，肉色暗淡，水分多，解凍后肉質松弛，魚皮呈網狀，魚肉切片有明顯的紅線并呈橢圓狀;而真鱈魚肉質細小精致，肉色乳白，不透明。 3、從成菜來分辨：一般清蒸或者油煎后，油魚
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小蘇打加白醋加洗潔精的作用小蘇打加白醋加洗潔精的作用 小蘇打加白醋加洗潔精有非常強的去油污能力，小蘇打的化學成分是碳酸氫鈉，而白醋中含有醋酸，醋酸與碳酸氫鈉會發生復分解反應，生成醋酸鈉與碳酸，而碳酸不穩定，會繼續分解為二氧化碳和水，從而兩者相互反應所產生的，相較于清水來說就會具有一定的清潔作用。 將其小蘇打和白醋加入到洗潔精中，洗潔精本身就具有很好的清潔作用，三者相加則會起到更好的作用。 小蘇打加白醋加洗潔精的用途 廚房 小蘇打加白醋加洗潔精可以用于廚房，因為這三種物質加在一起可以起到起到清除油污的作用，而廚房是油污比較多的地方，可以用于清潔盤子、灶臺、油煙機等地方，都可以起到很好的清除油污的作用。 衣物 一般衣物上的油漬都是比較難以除去，但是若是用小蘇打加白醋加洗潔精來清洗，不僅可以很好的除去油污，還可以起到一定的消毒
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豬肉上面有很多白色的小顆粒是怎么回事豬肉上面有很多白色的小顆粒是怎么回事 豬肉上面如果有白色的小顆粒，并且在切的時候會掉落成米粒狀，有可能你是買到了米豬肉，米豬肉是指含有寄生蟲幼蟲的病豬肉，肉上有或多或少米粒狀的囊包，米豬肉一般不鮮亮，肥肉瘦肉及五臟、器官上都有或多或少米粒狀的囊包。囊包蟲呈石榴籽狀，寄生在肌纖維中，腰肌是囊包蟲寄生最多的地方。 這種肉對人體危害很大，不能食用。人吃了米豬肉會得人體豬帶絳蟲病，會在小腸長出長達2一4米的絳蟲，在糞便中排出一節節的白蟲子，叫寸白蟲，寸白蟲長寸許，實為絳蟲的一個節片，每個節片可含多到4萬個含胚體的卵。 豬肉的選購竅門 Tips1：看顏色 新鮮豬肉為淡紅色或淡粉色，表皮肥肉部分呈有光澤的白色。而不新鮮的豬肉呈灰色或暗紅色，切面也呈暗灰色或深褐色，表皮脂肪部分有污穢，呈淡綠色。病死豬肉色
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哪些食物中多含反式脂肪酸 警惕這五類食物哪些食物中多含反式脂肪酸 1、油炸物：只要是使用可高溫油炸的植物油，幾乎都有反式脂肪。如薯條、雞排、鹽酥雞、油條、炸臭豆腐、炸春捲、甜甜圈、洋芋片等。 2、糕點類：因為高溫烘烤也必須是穩定的植物油，再加上需要容易凝固的油脂，所以糕點類基本上都含有反式脂肪。如市面上的餅乾、蛋糕、麵包，或是麵包店現烤現做的餅乾、蛋糕、麵包，無論是甜或是咸，通常反式脂肪的量都不少，像是菠蘿麵包、奶油麵包、紅豆麵包等。 3、酥皮類：酥皮類的食物也算是糕點類的一種，但要特別拉出來講，因為「越硬的植物油，反式脂肪的量越多」，所以酥皮類的反式脂肪是比糕點類多很多的，像是蛋塔、水果派等各種派、叉燒酥餅、蘿蔔酥餅等酥餅類的食物、披薩、太陽餅、老婆餅、奶油酥餅。 4、奶油類：前面有提到，奶類中也含有反式脂肪，如果製程中再加上其他的油脂，反式脂肪的量就更難控制
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茶樹菇要煮多久才熟茶樹菇要煮多久才熟 如果是新鮮的茶樹菇煮個五六分鐘左右即可熟透; 如果干茶樹菇則比較費時，用普通的煲湯鍋需要煮上一兩個小時才能達到最佳的口感，放高壓鍋十幾二十分鐘即可。 烹飪茶樹菇注意事項 1、茶樹菇蓋肥柄脆，味道尤其在柄，口感爽脆、清香鮮美，吃茶樹菇千萬別把柄去掉哦。 2、干的茶樹菇要提前泡發，最好是提前一晚上泡發，不然吃起來有些硬。 3、洗茶樹菇，如果能在水下朝一個方向打轉，能將它洗得更干凈。 茶樹菇的做法推薦 茶樹菇燉排骨 材料：排骨250克、茶樹菇30克、胡蘿卜半根、姜4小片、鹽適量 1、排骨切塊洗凈備用茶樹菇提前半小時泡發好; 2、胡蘿卜去皮切滾刀塊，姜切片備好; 3、鍋下水燒開后，放入排骨焯水，然后洗凈
