干黃花菜發黑還能吃嗎 干黃花菜如果只有花嘴跟花根部帶黑色,聞起來無明顯的異味是可以放心食用的,因為 黃花菜的花嘴和花蒂處因為厚而不容易曬干,中間部位有些中空容易干,所以正常的干黃花菜的顏色絕對是中間黃兩頭黑點的,這種情況下的干黃菜是不影響食用的。 如果干黃花菜整個花瓣都發黑,聞起來有霉味說明內部成分遭到破壞變質了,這種情況下的黃花菜是不宜食用的。 干黃花菜的顏色辨別方法 1、優質干黃花菜顏色金黃而有光澤、氣味清香,無青條(即色青黃或暗綠,花虛軟,是由于加工時蒸制未全熱所致)和油條(即花體發黑發粘,是由蒸制過熟造成),花條長且粗壯,挺上、均勻完整,干燥無霉爛和蟲蛀,無異味,無雜質,開花菜不超過10%。 2、次質黃花菜色澤深黃而略帶微紅,但無青條、油條,花條略短而細,稍欠均勻,干燥無霉爛蟲蛀,無異味,無蒂柄雜質
咖啡熱量排行表 第一名【摩卡咖啡】:1/5咖啡、2/5牛奶、1/5巧克力、1/5鮮奶油 除了牛奶之外,還加了巧克力糖漿和鮮奶油,一杯中杯的熱摩卡熱量已經超過一碗飯的熱量。 (熱)290大卡/354毫升、(冰)248大卡/354毫升 第二名【焦糖瑪奇朵】:濃縮咖啡+奶泡、焦糖、香草糖漿 牛奶、巧克力、糖或榛果/香草等糖漿加得越多熱量越高。 (熱)201大卡/354毫升、(冰)191大卡/354毫升 第三名【拿鐵】:1/3咖啡、2/3牛奶 (熱)176大卡/354毫升、(冰)115大卡/354毫升 第四名【卡布奇諾】:1/3咖啡、1/3牛奶、1/3奶泡 (熱)108大卡/354毫升 第五名【美式黑咖啡】:濃縮咖啡加水,無糖、無奶 (熱)(冰)11
做紅燒肉用什么肉最好 做紅燒肉最適合的部位就是五花來肉,五花肉又分為上五花,中五花,下五花。 1、上五花是豬肋骨附近的肉,也就是俗稱的五花肋排。也就是在剔除排骨的時候,會將這一部分的五花肉剔出來。所以這個部位的五花肉肥肉會比較多,瘦肉比較少。在口感上,上五花肉的肥肉比較多,瘦肉吃起來的口感比較柴。 2、中五花是豬身體中最厚實的五花肉,用手按壓回彈不明顯則是中五花肉,該部位因為較厚實,口感會稍微硬點。 3、下五花是豬的肚腩,也是做好的五花肉。這個部位的五花肉肥瘦相間剛剛好,稱為上選的五花肉。從口感上講,下五花可以達到五花三層,肥瘦相間,吃起來的口感會比較好。下五花的肥肉和瘦肉很均勻,適合小炒,制作紅燒肉。 五花肉的選購方法 1、挑選的時候看五花肉的結構。五花肉的結構一般是皮上面一層肥肉一層瘦肉相間隔的
適合幼兒園分享的零食:小餅干 小餅干是很多幼兒園小朋友都喜歡吃的美食,既好吃又飽腹呀,還能做出各種花樣來,給小朋友一個小驚喜,即使是當天沒胃口的、挑食的小朋友也扛不住小餅干的誘惑呢。 幼兒園小朋友年級都還小,要吃餅干也只能吃自制的超衛生的小餅干哦,市面上售賣的小餅干添加劑多到心碎啊,給小朋友吃并不利于小朋友身體健康哦。 給小朋友吃的餅干要少帶一點哦,避免寶寶吃的太飽,沒有吃正餐的食欲了。 適合幼兒園分享的零食:水果 水果應該是家長接受度最高的美食啦,好吃衛生有營養,而且是絕不含防腐劑、香精這些可能對寶寶有害的添加物的。 給小朋友分享水果的話最好是分享個子小點的水果,比如葡萄、李子等,這樣的話,小朋友都可以吃得了,不會吃不完,又不重,好帶。
吃豬肉需要注意什么?怎樣吃豬肉比較健康呢?怎么識別帶淋巴的豬脖子肉呢?下面看看豬身上這3個部位要少吃! 豬肉是家庭日常最常見的肉類,但是豬不是渾身是寶,尤其是這個部位,不要給孩子吃! 豬脖子肉 豬脖子是淋巴結集中的部位,淋巴結是動物體內過濾病原體的器官,誤食淋巴結會導致人的免疫力下降。 宰殺的時候,淋巴結中的病菌、病毒如果不能及時清除掉,烹飪的時候也很難徹底除掉。所以,如果無法保證豬脖子經過正規的處理,不要亂吃。 那我們要怎么識別帶淋巴的豬脖子肉呢? 看:肉質蒼白色、脂肪層多、肉質軟綿、纖維不清晰、顆粒狀肉質多,就不要購買了。 摸:帶淋巴肉的血脖肉摸上去有明顯的顆粒感、顆粒塊狀肉相對硬實、含有大量淋巴結、脂肪瘤和甲狀腺等。 聞:帶淋巴的血脖肉,腥臭味重;新鮮的豬肉具有固有
椰漿可以直接喝嗎 椰漿不能直接喝,要稀釋才可以喝。 椰漿是選用新鮮成熟的椰子,經過削皮去殼、壓榨、過濾、均質等多道程序制作而成,屬于高濃縮的食物,因此需要稀釋后才可以喝,稀釋比例可看包裝。除此之外,椰漿大多用于制作菜肴和點心,味道非常好。 但椰漿是高濃縮的,各種營養成分含量都非常高,特別是總脂肪與椰油成份較高,過量使用會引起胃寒或消化不良,因此,直接喝的話要注意用量。 椰漿可以做什么點心 1、椰子糕 材料:椰漿400ml,魚膠粉50g,白糖250g,水平時吃飯的碗4.5碗。 做法: (1)鍋里放入白糖加2碗水,煮開。 (2)余下的2.5碗水加入魚膠粉,攪拌好,再倒入鍋里,一邊倒一邊攪拌,直至魚膠粉溶解。 (3)待放入魚膠粉的水煮開,再加入椰
豬肉切開后有白色豆渣狀的東西是怎么回事 豬肉切開后如果呈現白色豆腐渣狀有可能是打針的時候豬肉被感染,豬肉里面生了囊腫,這類豬肉不建議再繼續食用。 如果旁邊有白色顆粒則有可能是米豬肉,米豬肉之所以叫米豬肉,是因為感染了絳蟲囊尾蚴等寄生蟲的瘦肉中有呈黃豆樣大小不等,乳白色的小疙瘩,看起來就像是肉中夾著米粒,所以又叫做米豬肉。其中豬腰部位的肉是囊包蟲寄生最多的地方。 誤食了囊蟲后,蟲卵會在腸子里成蟲,并且鉆入腸壁組織,經血液帶到全身,在肌肉里長出一個個像米粒一樣的囊腫。還可以寄生在人的心臟、大腦、眼睛等重要器官,導致失明、癲癇等問題。 豬肉里的白條是寄生蟲嗎 豬肉里面的白色條狀物一般是豬的肌腱,也就是我們平常說的“白筋”。 它們是正常的組織結構,和寄生蟲沒有任何關系。如果你買到的部位是豬小腿、豬蹄或者豬尾
食材一定要是干的 想預防油鍋內的炸油噴起,最重要的就是食材一定要是干的,因為熱油碰到水就是會噴起來,只要食材是干的,噴油的機率就降低很多,除了食材,別忘記鍋子當然也要是干的。要把食材放進油鍋之前,先用不會掉屑的干凈廚房紙巾將食材盡量擦干,這樣放進油鍋時就可以減少油噴起來的機率。若食材是冷凍的,千萬不能直接放進熱油里炸,碰到油一定會噴的!下油鍋前記得要先將食材完全解凍并擦干。 不解凍就放進去炸會怎樣?如果幸運就不會發生什么可怕的事情,但其實把冷凍食品直接丟進熱油里炸是很危險的一件事,以前美國消費品安全委員會(U.S. Consumer Product Safety Commission)就在官方Youtube上放過實驗影片,告訴大家感恩節時千萬不要把冷凍的火雞丟進熱油里炸,不然你的鍋子就會爆出大火,連房子都被燒掉,所以還是強烈建議不要把冷凍食品丟進油鍋里
晚上吃蘋果為什么稱為毒蘋果 之所以說晚上吃蘋果是毒蘋果,最早是由人謠言稱晚上吃的東西要留在肚子里面,容易積攢「毒素」,會給胃和肝臟增加負擔,所以晚上吃的蘋果就變成了「毒蘋果」。而實際上這個說法并沒有科學根據,吃蘋果并沒有什么時間上的限制。在食物總能量不超標的基礎上,只要你的胃感覺舒服、沒有不適,想吃水果就吃吧,早上、中午或者晚上,都是可以的。 但需要注意的是如果是睡前得肚子餓才吃蘋果的話,那就不要吃,會傷胃,如果睡前是剛吃完消夜很飽的話,半個小時內也不要吃蘋果,因為會消化不良。 蘋果的最佳食用時間 蘋果的最佳時間是在早上,因為蘋果含有大量糖類,早晨人一般都處于饑餓狀態,吃蘋果可以補充糖類,而且,上午是人脾胃最旺盛的時候,吃蘋果容易被身體吸收,所以早晨吃蘋果營養價值很高,蘋果空腹吃可有助消化,而且其提神效果比咖啡更有效。
炒好的田螺可以隔夜吃嗎 一般不建議吃隔夜的田螺,因為田螺屬于高蛋白食物,隔夜后會產生蛋白質降解物,損傷肝、腎功能。 另外需要注意的是田螺不可以放微波爐加熱的。 因為田螺、核桃、栗子類的帶殼食物放進微波爐內加熱很有可能會引起爆裂甚至是爆炸。 吃田螺注意事項 1、吃田螺的時候忌與豬肉同烹調,螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土霉素素同服,田螺性寒,吃螺時不可飲用冰水否則會導致腹瀉。 2、田螺性寒,脾胃虛寒,腹瀉,胃寒的人最好不要吃田螺,女性經期,孕期,產后不要吃田螺。 3、田螺中可能帶有血吸蟲、管圓線蟲、華支睪吸蟲(簡稱肝吸蟲)、肺吸蟲等寄生蟲,所以食用田螺一定要煮熟煮透,以防止病菌和寄生蟲感染。在燒制石螺和田螺的時候要高溫并多放姜蒜等辛辣味道的佐料以抵消它的異味和涼性。 田螺的做法推薦
水煮蛋和水蒸蛋哪個比較有營養? 水煮蛋營養更好。 說明: 其實營養區別上不太大,這兩種吃雞蛋的方法都比較好,不妨礙營養吸收。 最營養的烹飪方法:雞蛋吃法多種多樣,就營養的吸收和消化率來講,煮蛋為100%,炒蛋為97%,嫩炸為98%,老炸為81.1%,開水、牛奶沖蛋為92.5%,生吃為30%~50%。由此來說,煮雞蛋是最佳的吃法。 雞蛋有益心臟最佳吃法排行榜 第一名:帶殼水煮蛋。不加一滴油、烹調溫度不高、蛋黃中的膽固醇也沒接觸氧氣(膽固醇一旦被氧化,就會成為最嚴重的心血管健康威脅之一),因此是對心臟最有益的吃法。 第二名:水煮荷包蛋。 第三名:蛋花湯和蒸蛋。 第四名:煎荷包蛋。 第五名:攤雞蛋。是指用少量的油,小火煎成的蛋餅,因此蛋黃中的膽固醇氧化不多。
一根烤腸的熱量是多少大卡 1根烤腸(75.0克)含有熱量381大卡,經過高溫烤制后的香腸,油脂和脂肪含量翻倍,需要慢跑56.9分鐘消耗完。 需要的是烤腸中的鈉離子含量非常多,攝入過多之后有可能會導致高滲性缺水,從而形成口干、口渴的現象,嚴重者可出現咽喉腫痛等上火現象。 烤腸是什么肉做的 正規一點的廠家會用雞肉,一般主料是雞大胸、雞皮、鴨皮,然后就是主要增香物質——豬肉香精,紅曲紅色素,防腐劑,再者就是降低成本的填充劑——淀粉; 還有的廠家可能會用狐貍肉、貂肉等。因為這些肉來源于養殖場,養殖場只要毛皮,肉一般是免費的。所以黑心廠家為了降低成本,獲得最大的利潤,會使用這些肉。 所以,想吃純肉腸,2塊錢的烤腸就別吃了!特別是小孩,更應該杜絕這種烤腸,對孩子的發育成長百害無一利!
肉不解凍可以直接煮嗎 肉不解凍可以直接煮,但大塊的肉最好還是解凍。 肉不解凍可以直接煮,在高溫下細菌都會被消滅的,不會給我們帶來傷害,但是味道上會不如解凍過后的,而且也容易受熱不均勻,導致外熟內生的情況。畢竟我們之所以要解凍肉,就是為了讓肉變得散碎,更好受熱。因此,雖然肉不解凍可以直接煮,但大塊的肉最好還是解凍切塊后再煮。 凍肉使用及解凍注意事項 1、在買凍肉的時候,只買冷凍在冰箱或放置在冰床上的肉。 2、如果凍肉已有臭味或已變質,就不能繼續食用。 3、將凍肉解凍后,肉按壓后應該富有彈性。如果感覺中間還是很硬,那就繼續解凍。 4、解凍過程最好在恒溫干凈的地方進行。 5、解凍過的肉不要再次冷凍,重復冷凍的肉味道不好。 凍肉怎么解凍
蒲公英泡水喝的用量 鮮的蒲公英一般情況下是成人一次50--60g,需要水500ml左右。 如果是干燥好的蒲公英一般情況下是成人一次是9-15g,需要水500ml左右。 小貼士:蒲公英本身有清熱解毒及消炎的作用,可治許多癥狀,是非常有用的一種香藥草。但建議如是想將蒲公英使用在治療用途上,或是本身有過敏癥狀或其他病癥的人,在沒有專業醫師指導下還是不要擅自使用為佳。如果本身很健康,是想煮蒲公英水天天喝來保健的話,也要注意量不要太大,因為蒲公英性涼。陽虛外寒、脾胃虛弱者忌用,量過大易致緩瀉。 蒲公英泡水喝的方法 方法一:取1茶匙干蒲公英葉,或3茶匙新鮮蒲公英葉,以1杯燒開的水沖泡即可。 方法二:取蒲公英葉和根各兩茶匙混合,用1杯開水沖泡。 方法三:取根干蒲公英根28克,或新鮮蒲公英根112克,先壓碎
肉包子放冰箱保鮮能保鮮幾天 肉包子放冰箱保鮮時間不宜超過三天,若想較長時間存放,那就只能待包子完全涼透以后,裝入塑料袋里,先放進冰箱冷藏室內。冷藏2--3小時后,將塑料袋口扎緊后,再放入冰箱冷凍室內存放,這樣可以存放十余天,甚至1--2個月。 包子生的保存還是熟的保存 包子一般建議蒸熟后再放進冰箱保存,因為生包子如果房間冰箱里面的酵母菌死亡,不再發酵產氣,包子失去膨脹的動力,而且冰凍期間,面筋變硬,面筋網絡包裹的氣體溢出,解凍后面筋回軟,但失去內部氣孔,包子不膨脹,甚至于體積縮小。 包子蒸多久才熟 包子一般要蒸多長時間熟的問題,這和蒸多少有一定的關系,蒸多長時間要從上大氣時算起,一般15分鐘就熟,因為,這和包子本身的吸熱到飽和點有關系,只有到吸熱到沸點時,包子才進入成熟過程,所以,蒸得多吸熱到飽和
鴨蛋可以做蛋糕嗎 鴨蛋同樣是可以制作蛋糕的,只不過由于鴨蛋的腥味比較大,而且鴨蛋白比較雞蛋難打發,做出來的蛋糕也沒有那么細膩,所以一般是用的雞蛋做蛋糕。 在用鴨蛋制作蛋糕的時候建議可以多放一些奶香粉來調節口感,另外可以加一些檸檬汁和檸檬皮去腥味。 鴨蛋制作蛋糕的方法 材料:鴨蛋2個、低筋面粉65克、白砂糖44克、油22克、牛奶17克、橙皮屑少許 1、鴨蛋2枚打入盆中,加入白砂糖; 2、將盆坐在溫水中,用打蛋器低速攪打至產生粗泡; 3、繼續攪打至產生豐富細膩的泡沫,體積膨脹,顏色變淺; 4、提起打蛋頭,蛋液表面的兩個坑不會馬上消失,就打好了; 5、將低筋面粉多過篩幾次,將過完篩的低粉分兩次加入蛋液中,攪拌均勻; 6、在另一個盆中加入油,再加入牛奶,用打蛋
饅頭長白點了還能吃嗎? 不能吃。 長白點說明已經開始霉變了,發霉就說明有已經毒菌滋生了,吃了的話對身體是有害的。 注意: 請大家不要為了節儉而吃長白點的饅頭,其他食物也是一樣的,如果發現開始霉變了,最好不要吃,霉菌是含有致癌物質的,千萬不要為了節約而導致自己身體健康出現問題。 長白點的饅頭洗干凈能吃嗎? 不能吃。 發霉的饅頭拿到自來水龍頭下沖洗,在肉眼看來是把霉斑洗掉了,但是細菌是微生物,很多是用肉眼看不見的,而有些細菌會所產生對人體有害的毒素,這些毒素很難清洗掉。 注意: 有人說那進行高溫消毒殺菌嫩不能吃呢?一樣不能吃的。 原因是,霉變的食物產生的黃曲霉菌毒素需要加熱到270℃到280℃才能被殺死,日常的食物加熱一般都是100℃,很難殺滅所有的病菌和
蘆筍要去皮嗎 如果是比較較嫩的蘆筍是不需要削皮的,如果是有點老的蘆筍就必須要削皮,食用蘆筍一般都會等長到半截筍外皮質地堅硬的時候再進廚房,所以,炒蘆筍之前一般都會去皮。 蘆筍半截有皮,半截比較嫩,嫩的半截可以直接用,質地堅硬的半截如果連皮炒的話,外皮是無法炒軟的,吃起來得蛻皮,影響口感,還影響心情。 小貼士:即便是蘆筍比較嫩也建議把蘆筍的根部切掉一些,因為蘆筍的根部通常都比較老,而且容易被臟東西污染。另外蘆筍的頭部會有一些多余的小尖,要用小刀輕輕的將它們削掉,這是很多人都會忽略的小細節,但削掉以后能讓蘆筍的口感更完美。 蘆筍去皮的方法 方法一 用手撕的方法僅適合已經比較老的蘆筍,這種蘆筍的老皮已經很堅韌了,從根部揭起一點老皮直接撕掉就行了,幾下就可以把老皮全部撕下來,頂部撕不掉的嫩皮就不要去管了
swisse護肝片怎么吃 正常情況下swisse護肝片服用方法為:一天2粒,早晚各1粒,隨餐或餐后服用。 隨餐服用就是藥物跟飯同時吃,最好吃飯開始后藥物就開始服用,這是為了增加脂溶性藥物的吸收。隨餐服用是指午餐或晚餐吃完后即可服用,早餐一般不算,因為油水不多。時間沒有特殊限定,最好在15分鐘以內。因為澳洲保健品大多是脂溶性的,因為只有混合飯菜里的油脂,才能更好的溶解,有利于人體的吸收。一般隨餐服用的藥品大部分都是指脂溶性產品,不溶于水,需要胃腸中有一定的脂肪含量才可正常吸收,達到既定的濃度。 如果頭一晚飲酒過量多吃2粒可以加速醒酒。如果有應酬前多吃2粒,就不容易喝醉。詞款產品經咨詢過專業的澳洲藥劑師,大小三陽攜帶者也可以服用,而且有助于保護肝臟。 swisse護肝片的適用人群 1、酒精性肝炎、病毒性肝炎、肝硬化