經(jīng)期的女生在飲食方面有很多禁忌,即使是吃水果也有一定的講究。這個(gè)時(shí)期的女性朋友應(yīng)該避免食用一些寒性的水果,小編為你詳細(xì)分析。 寒性水果 其實(shí)水果也是有“性情”的,寒涼水果的確不太適合經(jīng)期食用。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,血得熱則行,得寒則滯。月經(jīng)期食生冷之物,一則有礙消化,二則易傷人體陽氣,導(dǎo)致內(nèi)寒產(chǎn)生,寒性凝滯,可使經(jīng)血運(yùn)行不暢,造成經(jīng)血過少,甚至痛經(jīng)。 代表 寒性水果的典型代表是西瓜。雖然西瓜含有大量水分,多種氨基酸和糖,具有清熱解暑、爽利解渴的作用,但西瓜性寒質(zhì)滑,又名“寒瓜”,即使是正常人也不可過量食用,經(jīng)期女性更應(yīng)謹(jǐn)慎食之。 除西瓜外,女性經(jīng)期不能吃的水果還有:香瓜(甜瓜)、柚子、柿子、獼猴桃、楊桃、桑葚、香蕉、芒果、梨、柑、羅漢果、草莓等。 溫性的水果 除了寒性水果,水果中還有“溫性”
甘蔗咳嗽可以吃嗎 如果是虛熱引起的咳嗽是可以吃甘蔗的,甘蔗具有清熱生津、滋養(yǎng)潤燥等功效,對于虛熱咳嗽的患者來說,吃一些甘蔗能夠很好的緩解咳嗽的癥狀。秋冬干燥季節(jié),常常使人感到鼻、咽干燥不適。這時(shí)如果能吃些生津止渴、潤喉去燥的甘蔗,會(huì)使人頓覺清爽舒適。不過咳嗽期間吃甘蔗最好榨成汁食用,另外患有胃寒、嘔吐、便泄、咳嗽痰多等癥的病人不宜食用甘蔗。 健康小貼士:咳嗽有痰者,可以將山藥碾成泥取半碗,甘蔗榨汁取半碗,二者混合拌勻,隔水蒸熟后食用,對身體非常有好處。 甘蔗的食用注意事項(xiàng) 1、霉變的甘蔗不宜食用,霉變的甘蔗毒性很大,里面含有一種神經(jīng)毒素3—硝基丙酸,中毒后的癥狀也以中樞神經(jīng)系統(tǒng)損傷為主。一般來說,在吃了甘蔗2—8小時(shí)后,出現(xiàn)嘔吐、頭暈、頭疼、視力障礙,進(jìn)而四肢僵直等現(xiàn)象,就是甘蔗中毒的明顯癥狀,嚴(yán)重的還會(huì)導(dǎo)致昏迷和死亡。
1、晚上吃姜等于吃砒霜 古人云:“早上吃姜,勝過吃參湯;晚上吃姜,等于吃砒霜。”生姜味辛性溫,含有揮發(fā)油、姜辣素、樹脂及淀粉等。姜能增強(qiáng)和加速血液循環(huán),刺激胃液分泌,興奮腸胃,促進(jìn)消化,還有抗菌作用。 早上吃一點(diǎn)姜,對健康有利。但晚上吃,因?yàn)榻緛韺贌幔瑫?huì)讓人上火,勞命傷身,所以不宜吃。 生姜,它含揮發(fā)油,可加速血液循環(huán);同時(shí)含有姜辣素,具有刺激胃液分泌、興奮腸道、促使消化的功能;生姜還含有姜酚,可減少膽結(jié)石的發(fā)生。 秋天最好別吃生姜,因?yàn)榍锾鞖夂蚋稍铩⒃餁鈧危由显俪孕晾钡纳菀讉Ψ尾浚觿∪梭w失水、干燥。 2、油膩食品應(yīng)拒絕 油膩的食品不僅包括油炸類食物,還有一些膽固醇含量較高的動(dòng)物內(nèi)臟等。 這些食品吃后會(huì)加重腸、胃、肝、膽和胰腺的工作負(fù)擔(dān),刺激神經(jīng)中樞;影響睡眠質(zhì)量。而三高人群更應(yīng)該嚴(yán)格控制。
關(guān)于上班一族的男性朋友而言,現(xiàn)在都面臨壓力大,社會(huì)與家庭雙方面著實(shí)讓男性朋友的飲食上也有所不足,為了修正男性朋友這一不利因素,下面為大家推薦幾種飲食禁忌方面的知識(shí)! 1、忌精神緊張 一個(gè)人在緊張、煩惱、憤怒時(shí),其不良情緒可通過大腦皮質(zhì)擴(kuò)散到邊緣系統(tǒng),影響植物神經(jīng)系統(tǒng),直接導(dǎo)致胃腸功能失調(diào),分泌出過多的胃酸和胃蛋白酶,使胃血管收縮、幽門痙攣、排空障礙,胃粘膜保護(hù)層受損,造成自我消化,形成潰瘍。 2、忌過度疲勞 無論是體力勞動(dòng)或是腦力勞動(dòng),如果疲勞過度,都會(huì)引起胃腸供血不足,分泌功能失調(diào),胃酸過多而粘液減少,使粘膜受到損害。 3、忌酗酒無度 酒精本身可直接損害胃粘膜,酒精還能引起肝硬化和慢性胰腺炎,反過來加重胃的損傷。 4、忌饑飽不均 饑餓時(shí),胃內(nèi)的胃酸、蛋白酶無食物中和,濃度較高,易造成粘膜的自我消化。暴飲暴食又易損害胃的自我保護(hù)機(jī)制;
1.久存蔬菜 上班族通常喜歡一周做一次大采購,把采購回來的蔬菜存在家里慢慢吃,這樣雖然節(jié)省時(shí)間、方便,但是要知道,蔬菜每多放置1天就會(huì)損失大量的營養(yǎng)素,例如菠菜,在通常狀況下(20℃)每放置一天,維生素C損失高達(dá)84%。 因此,應(yīng)該盡量減少蔬菜的儲(chǔ)藏時(shí)間。如果儲(chǔ)藏也應(yīng)該選擇干燥、通風(fēng)、避光的地方。 2.丟掉含維生素最多的部分 人們的一些習(xí)慣性蔬菜加工方式也影響蔬菜中營養(yǎng)素的含量。 例如,有人為了吃豆芽的芽而將豆瓣丟掉,實(shí)際上豆瓣的維生素C含量比豆芽多2~3倍。 再比如,做餃子餡的時(shí)候把菜汁擠掉,維生素也會(huì)損失70%以上。正確的方法是,切好菜后用油拌好,再加鹽和調(diào)料,這樣油包菜的方法,餃子餡就沒那么多湯了。 3.小火炒菜 維生素C、B1都怕熱。因此炒菜避免用小火燜,應(yīng)該用旺火炒。 再有,加少許醋,也有利于維生素保存。 還有些蔬菜
奶粉是寶寶的重要營養(yǎng)來源,因而,奶粉的食用和保存也需要特別注意,尤其是開封后的奶粉,不適宜存放在冰箱。 奶粉在首次食用時(shí)可對產(chǎn)品進(jìn)行自檢,開封后應(yīng)該按照包裝進(jìn)行科學(xué)食用和儲(chǔ)存。 近期有消費(fèi)者稱孩子在食用雅培奶粉時(shí)吃出甲蟲,再次引發(fā)國人對洋奶粉質(zhì)量問題的關(guān)注。一些乳品專家提醒,奶粉在首次食用時(shí)可對產(chǎn)品進(jìn)行自檢,開封后應(yīng)該按照包裝進(jìn)行科學(xué)食用和儲(chǔ)存。 全國乳制品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)副秘書長、全國乳品標(biāo)準(zhǔn)化中心主任王蕓表示,按照國際通用的生產(chǎn)工藝和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),生產(chǎn)企業(yè)在各國都需要獲得生產(chǎn)許可證,嬰幼兒配方產(chǎn)品的許可證審查細(xì)則是非常嚴(yán)格的,一般不可能有完整蟲只存在。每件產(chǎn)品的外包裝上都有食用方法和貯存要求,消費(fèi)者需嚴(yán)格按照包裝指引進(jìn)行操作和儲(chǔ)存。奶粉一旦開封,在使用后,應(yīng)蓋緊蓋子以防止奶粉受到污染。 奶粉如何科學(xué)食用和保存?專家支招,避免奶粉受污染和變質(zhì),在奶粉開封后的保存過
鐵皮楓斗小孩可以吃嗎 小孩子可以根據(jù)自身的身體狀況適量吃一些鐵皮楓斗來調(diào)理身體,鐵皮楓斗是益胃生津的良藥,對小孩脾胃病中常見的致病菌有較好的抑制作用。 此外鐵皮楓斗中含有豐富的多糖類物質(zhì),幫助孩子從根本上提高自身免疫力,增強(qiáng)體質(zhì)。 而且新鮮鐵皮石斛對小孩的的發(fā)熱有特效作用,而且沒有抗生素的副作用。 有很多孩子食欲差、飯量少,甚至厭食、拒絕進(jìn)食。適量吃鐵皮楓斗能養(yǎng)陰、助開胃,適用于舌紅口干、食欲不佳的兒童,可以用來熬粥或者加入這種菜肴之中。 適合小孩子的鐵皮楓斗的吃法 鐵皮楓斗煲排骨 材料:鐵皮楓斗、鹽、紅棗、枸杞、老抽 1、將排骨洗凈焯水; 2、壓力鍋加水把所有食材放進(jìn)鍋里; 3、按燉煮蹄筋開始燉,如果沒有電壓力鍋就用高壓鍋燉30分鐘左右。
高血壓能不能吃春筍 高血壓是可以吃春筍的,春筍具有低糖、低脂的特點(diǎn),富含植物纖維,可降低體內(nèi)多余脂肪,消痰化瘀滯,治療高血壓、高血脂、高血糖癥,且對消化道癌腫及乳腺癌有一定的預(yù)防作用;。養(yǎng)生學(xué)家認(rèn)為,竹林叢生之地的人們多長壽,且極少患高血壓,這與經(jīng)常吃竹筍有一定關(guān)系。 另外春筍種含有豐富的多種氨基酸、維生素、無機(jī)鹽等,具有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、益氣補(bǔ)腦、寧神健體的功效,而且竹筍中植物蛋白、維生素及微量元素的含量均很高,有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能,提高防病抗病能力。 小貼士:建議高血壓緩則低鹽飲食,低脂肪飲食.一定要要禁煙,酒,避免情緒激動(dòng).最好選擇緩釋片如波依定或硝苯地平緩釋片口服,血壓更平穩(wěn),高血壓患者要注意飲食上的清淡和藥物的聯(lián)合治療,對于老年人沒有高血壓的人也要注意,以預(yù)防高血壓的發(fā)生。 適合高血壓患者的春筍的做法 春
一、牛奶、豆?jié){:這兩種食物中含有大量的蛋白質(zhì),空腹飲用,蛋白質(zhì)將“被迫”轉(zhuǎn)化為熱能消耗掉,起不到營養(yǎng)滋補(bǔ)作用。正確的飲用方法是與點(diǎn)心、面餅等含面粉的食品同食,或餐后兩小時(shí)再喝,或睡前喝均可。 二、糖:糖是一種極易消化吸收的食品,空腹大量吃糖,人體短時(shí)間內(nèi)不能分泌足夠的胰島素來維持血糖的正常值,使血液中的血糖驟然升高容易導(dǎo)致眼疾。而且糖屬酸性食品,空腹吃糖還會(huì)破壞機(jī)體內(nèi)的酸堿平衡和各種微生物的平衡,對健康不利。 三、酸奶:空腹飲用酸奶,會(huì)使酸奶的保健作用減弱,而飯后兩小時(shí)飲用,或睡前喝,既有滋補(bǔ)保健、促進(jìn)消化作用,又有排氣通便作用。 四、白薯:白薯中含有單寧和膠質(zhì),會(huì)刺激胃壁分泌更多胃酸,引起燒心等不適感。 五、柿子、西紅柿:含有較多的果膠、單寧酸,上述物質(zhì)與胃酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)生成難以溶解的凝膠塊,易形成胃結(jié)石。 六、冷飲:空腹?fàn)顟B(tài)
鴨肉可以和蝦一起吃嗎? 可以,兩者之間的營養(yǎng)價(jià)值可以形成互補(bǔ)。 蝦本身是一種生活在水中的動(dòng)物,里面含有非常豐富的氨基酸、鉀離子、磷離子,還有維生素a和氨茶堿,豐富的蛋白質(zhì)可以增強(qiáng)人體的免疫力。 鴨肉營養(yǎng)成分以蛋白質(zhì)為主,還有大量的維生素b族和維生素e,進(jìn)入人體之后不但可以起到抗氧化的作用,還可以營養(yǎng)神經(jīng)、預(yù)防腳氣性疾病。 兩種食物的營養(yǎng)價(jià)值相輔相成。 鴨肉和蝦的營養(yǎng)價(jià)值 蝦中有豐富的水分、蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A、B1、B2、E、尼克酸等,這些營養(yǎng)物質(zhì)對于人體都有很大的好處。可以給我們的身體上的一些問題帶來一些改善。 鴨肉中含有豐富的水分、蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素C、維生素A、等營養(yǎng)物質(zhì),而且人類對鴨肉的消化率高,容易被人體吸收利用
酸奶已然成為一種很常見的奶制品,小商店,超市等隨處可買,口味多,功能多,可養(yǎng)胃,調(diào)理腸道。它是一種經(jīng)鮮牛奶添加乳酸菌發(fā)酵而成乳制品,在飲用酸奶上你又知道多少呢?為了共同的健康就請關(guān)注下飲用酸奶存在哪些誤區(qū)吧! 誤區(qū)一、酸奶與牛奶一樣 從營養(yǎng)價(jià)值來看,酸奶更易于消化和吸收,營養(yǎng)素利用率高。牛奶中所含的糖分大部分是乳糖,有部分成人的消化液中缺乏乳糖酶,影響了對乳糖的消化、吸收和利用,造成這些人喝牛奶后胃部不適甚至腹瀉,此時(shí)可以用酸奶來代替牛奶。 誤區(qū)二、酸奶等同于酸奶飲料 酸奶是由優(yōu)質(zhì)的牛奶經(jīng)過乳酸菌發(fā)酵而成的,而酸奶飲料只是飲料的一種。二者的營養(yǎng)成分含量差別很大,酸奶飲料的營養(yǎng)只有酸奶的1/3左右。按照乳品行業(yè)的規(guī)定,100g的酸奶要求蛋白質(zhì)的含量≥2.9g,而酸奶飲料的蛋白質(zhì)含量卻只有1g左右。 誤區(qū)三、酸奶能與某些藥物同服 眾所周知,藥與
吃了葡萄不能吃什么:海鮮 吃了葡萄再吃海鮮會(huì)腹痛。葡萄內(nèi)含鞣酸較多,而海魚,海蝦,海蟹一類的海鮮含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì),如果鞣酸和蛋白質(zhì)結(jié)合,不但會(huì)降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值,還會(huì)刺激腸胃,導(dǎo)致頭暈,惡心,嘔吐,腹痛腹瀉等癥狀出現(xiàn)。類似葡萄的水果還有山楂、石榴、柿子等。 吃了葡萄不能吃什么:人參 吃了葡萄再吃人參會(huì)降低吸收。葡萄的鞣酸含量多,而人參蛋白質(zhì)豐富,鞣酸和人參中的蛋白質(zhì)結(jié)合后形成沉淀,會(huì)影響人參吸收,還會(huì)降低人參的藥效。 吃了葡萄不能吃什么:駱駝肉 吃了葡萄再吃駱駝肉會(huì)引起熱病。駱駝肉出現(xiàn)在我們生活中較少,但是蒙古、內(nèi)蒙古和沙漠草原地區(qū)會(huì)有食用。葡萄與駱駝肉一起吃,會(huì)引起熱病,嚴(yán)重者全身像燒燙一樣,非常可怕。
很多朋友特別喜歡吃蛋糕,那么是不是所有的蛋糕都是有益的食品呢?親親寶貝網(wǎng)專家指出:為了避免疾病侵襲,盡量不買加氫化植物油的蛋糕。傳統(tǒng)的選擇,是加入真正的稀奶油和黃油。 五類蛋糕盡量別買 1、盡量不買加氫化植物油的蛋糕 目前大部分蛋糕上面的“鮮奶”都是氫化植物油,下面的酥皮中也加入了氫化植物油或麥淇淋。傳統(tǒng)的選擇,是加入真正的稀奶油和黃油。 2、盡量不買酥皮蛋糕 酥皮意味著必須加入大量脂肪,而且營養(yǎng)價(jià)值非常低。在目前情況下,通常加入的是植物起酥油,它含有反式脂肪。同樣是高能量食品,奶酪蛋糕會(huì)好一些,因?yàn)橹辽倌汤抑羞€含有大量的鈣、維生素AD、維生素B族和蛋白質(zhì),而起酥油除了一些反式脂肪之外,什么也沒有。 3、盡量不買大量添加色素和香精的蛋糕 蛋糕內(nèi)外的顏色盡量接近原色,除了少量點(diǎn)綴,最好少用濃重的顏色味道溫和自然最好,那
妊娠糖尿病能吃鵝蛋嗎 妊娠糖尿病能吃鵝蛋。 鵝蛋有一種叫卵磷脂的物質(zhì),能幫助消化,還富含豐富的蛋白質(zhì),比雞蛋的鴨蛋要高出許多倍。孕婦可以吃鵝蛋,但鵝蛋是涼性的,孕婦懷孕的時(shí)候都會(huì)有點(diǎn)上火的,可以適當(dāng)?shù)某猿裕乔f別吃太多。 一般而言,一個(gè)糖尿病病人2每天吃一個(gè)蛋類比較適宜,如果吃兩個(gè)或者兩個(gè)以上的蛋類,最好只吃一個(gè)蛋黃,以免對體重及膽固醇水平產(chǎn)生影響。 孕婦在孕期的后兩三個(gè)月,一個(gè)月大約吃10個(gè)鵝蛋左右,可以去胎毒。胎兒出生后,不容易得皮膚病,并且皮膚還比較好。這要?dú)w功于鵝蛋清的功勞,因?yàn)轾Z蛋清有去毒,治療瘡瘍的功效。 不過懷孕吃鵝蛋的媽媽有一點(diǎn)要了解,鵝蛋對懷孕的媽媽雖有好處,但也不能吃太多,過多容易引起腸胃不適,適量即可。 鵝蛋吃法推薦 1、油煎荷包鵝蛋 用料:鵝蛋1粒
方便面因?yàn)樗暮唵慰焖偈艿搅撕芏嗌习嘧宓臍g迎,其實(shí)方便面是不健康的油炸食品,經(jīng)常食用會(huì)對身體造成危害。小編為您盤點(diǎn)方便面的十大危害,一起來拒絕或少吃方便面吧。 方便面是通過對切絲出來的面條通過蒸煮、油炸,讓面條形狀固定,一般成方形或圓形,食用前以開水沖泡,并開水溶解調(diào)味料,并將面條加熱沖泡開,在規(guī)定分鐘 (不超過4min)內(nèi)便可食用的即食品。現(xiàn)今的方便面一般由4部分組成,面餅、調(diào)味包、脫水蔬菜包、棕櫚油調(diào)味醬,其主要成份,碳水化合物、脂質(zhì)、蛋白質(zhì) 之中,碳水化合物(約60%)、蛋白質(zhì)(7.4%-12.9%)、盡管產(chǎn)品種類不同,但幾乎沒有什么差異。油炸方便面和非油炸方便面在水分和脂質(zhì)上存在著很大的不同。油炸方便面的水分在10%以下,但是非油炸方便面的水分在14.5%以下,水分含量比較多。而在脂質(zhì)上,油炸方便面為20%左右,但是非油炸 方便面在4-5%,相當(dāng)于四分之一左右。
損害牙周組織 女生吃檳榔會(huì)損害牙周組織。 具體分析: 由于檳榔纖維頗為粗硬,會(huì)刺傷牙齦或堵塞牙縫,造成牙間乳頭的壓迫而發(fā)炎,也由于用力嚼食,對牙周膜造成傷害,使得牙根周圍發(fā)炎、浮腫、疼痛。 牙齒脫落 女生長期吃檳榔還有可能導(dǎo)致牙齒的脫落。 具體分析: 由于石灰質(zhì)和檳榔殘?jiān)亩逊e,會(huì)使牙結(jié)石越結(jié)越厚實(shí),使得牙齦受損、紅腫、化膿、牙根外露等而產(chǎn)生牙周病變,終至牙齒一顆顆脫落或不得不拔除。對女生而言,牙齒脫落是一件很損害形象的事情。 造成口腔疾病 嚼食檳榔會(huì)造成口腔黏膜下纖維化和白斑病,也就是口腔癌的前期病變,其臨床癥狀為張口困難、疼痛、麻木感、口腔黏膜變白及潰瘍。 小貼士: 女生不要吃檳榔,如果偶爾吃了,建議立刻刷牙,洗除牙齒里面
黃桃可以和柿子一起吃嗎? 可以。 柿子是一種比較常見的食物,但是是一種良性的食物,柿子和黃桃是可以放在一起吃的,不會(huì)產(chǎn)生不良的影響,但是要注意用量,不要多吃。 西紅柿可以和黃桃一起吃嗎? 可以一起吃。 西紅柿性平,黃桃性溫,兩者適量同吃不容易導(dǎo)致生熱上火,也沒有其他的副作用。 西紅柿微量元素含量不低,黃桃中又含有礦物質(zhì)元素,兩者同吃,能夠提高自身免疫力,增強(qiáng)體質(zhì),預(yù)防各種疾病。 黃桃和西紅柿一起吃多少合適? 黃桃與西紅柿各半個(gè)較為適宜,也可根據(jù)個(gè)人腸胃消化能力食用。 黃桃富含膳食纖維,糖分含量也不低,若是食用過多,會(huì)增加飽腹感。 西紅柿水分多,如果兩者同時(shí)攝入過多,除了可能出現(xiàn)糖分?jǐn)z入過多引發(fā)肥胖外,還可能會(huì)出現(xiàn)消化不良,腹脹等情況。
有些朋友特別喜歡吃甜食,就好像有些小朋友喜歡吃零食一樣。食用甜食有好處,當(dāng)然也有不少的壞處喔。喜歡吃甜食是壞習(xí)慣嗎?我們一起來看看啦。 這個(gè)觀點(diǎn)是人所共知的。難道所有患有蛀牙的病人都是由于意志薄弱造成的嗎?難道成百萬計(jì)的家長的教育就這么無效?難道這是祖父母、叔叔嬸嬸們溺愛晚輩的結(jié)果?或者,這件事還與糖果本身就能給人帶來本能上的享受有關(guān)?即使家長對零食的禁止也無法擋住孩子們心血來潮的欲望,最多也就是他們在懺悔時(shí)多說幾句罷了。 對糖果的渴求在世界范圍內(nèi)都是共同的,而且這也不只局限在人類范圍內(nèi)。比如蜂蜜不僅受到原始部落、土著居民和其他生活在自然中的人類的青睞,熊科動(dòng)物也很鐘愛它。這里還不能不提到非洲的蜜獾。這種動(dòng)物會(huì)追隨一種稱做“蜂蜜向?qū)?rdquo;的啄木鳥發(fā)現(xiàn)它的食物。當(dāng)各種瓜果中的種子成熟時(shí),自然就會(huì)賦予這些果實(shí)美麗的顏色和蜜糖般的味道。這樣,人類和其他動(dòng)物
很多人都知道吃蔬菜很有營養(yǎng),但是不少人因?yàn)樽龇ǘ雎粤耸卟说臓I養(yǎng)價(jià)值,讓蔬菜的營養(yǎng)大大的流失,那么以下吃蔬菜的9個(gè)誤區(qū),你又是否存在呢? 一、久存蔬菜 上班族通常喜歡一周做一次大采購,把采購回來的蔬菜存在家里慢慢吃,這樣雖然節(jié)省時(shí)間、方便,但是要知道,蔬菜每多放置1天就會(huì)損失大量的營養(yǎng)素,例如菠菜,在通常狀況下(20℃)每放置一天,維生素C損失高達(dá)84%。因此,應(yīng)該盡量減少蔬菜的儲(chǔ)藏時(shí)間。如果儲(chǔ)藏也應(yīng)該選擇干燥、通風(fēng)、避光的地方。 二、丟掉含維生素最多的部分 人們的一些習(xí)慣性蔬菜加工方式也影響蔬菜中營養(yǎng)素的含量。例如,有人為了吃豆芽的芽而將豆瓣丟掉,實(shí)際上豆瓣的維生素C含量比豆芽多2~3倍。再比如,做餃子餡的時(shí)候把菜汁擠掉,維生素也會(huì)損失70%以上。正確的方法是,切好菜后用油拌好,再加鹽和調(diào)料,這樣油包菜的方法,餃子餡就沒那么多湯了。 三、小火炒菜
皮蛋高血壓能吃嗎 高血壓患者不宜多吃皮蛋,每100克松花蛋里含鈉740毫克,含鉀70毫克。由于人攝入的鈉過多,會(huì)使體內(nèi)水鈉潴留,如果人的尿中鈉與鉀的比值越高,則血壓平均值也就越高。由于松花蛋中鈉的含量為鉀的10倍多,人若吃松花蛋多,就必然導(dǎo)致尿中鈉與鉀的比值高,會(huì)導(dǎo)致血壓升高,這也是高血壓病人不宜吃松花蛋的原因之一。 而且皮蛋久存后可產(chǎn)生大量的酪胺,而酪胺也能致血壓升高,所以,高血壓病人應(yīng)該慎食松花蛋。另外松花蛋是含膽固醇量很高的食物,比瘦豬肉、羊肉的含膽固醇量要高10倍左右。由于高血壓病人不宜吃含膽固醇高的食物,所以,高血壓病人要限量食用松花蛋。 皮蛋食用注意事項(xiàng) 1、孕婦懷孕時(shí)最好不要吃皮蛋。因?yàn)楹U量很大,如果實(shí)在想吃,一定要注意量的問題,不能吃太多,吃太多可能會(huì)導(dǎo)致孕婦慢性鉛中毒。孕婦慢性鉛中毒可能導(dǎo)致流產(chǎn)、早產(chǎn)