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　　當今社會，人們不僅僅是只顧著工作養(yǎng)家，更多是注重養(yǎng)生保健。特別是關注日常飲食中一些對人體有害的食物，例如嘌呤，嘌呤是什么呢?它存在于什么食物當中呢? 　　很多人不知道嘌呤是什么，也就更不清楚含嘌呤較高的食物有哪些。所以，了解嘌呤是什么和高嘌呤的食物對于我們維護自身的健康有著很重要的作用。 　　嘌呤，是存在人體內的一種物質，主要以嘌呤核苷酸的形式存在，在作為能量供應、代謝調節(jié)及組成輔酶等方面起著十分重要的作用。嘌呤是有機化合物，無色結晶，在人體內嘌呤氧化而變成尿酸，人體尿酸過高就會引起痛風。海鮮，動物的肉的嘌呤含量都比較高，所以，有痛風的病人除用藥物治療外(醫(yī)治痛風的藥物一般對腎都有損害)，更重要的是平時注意忌口。 　　嘌呤是引起尿酸過高的中藥物質，而尿酸又是導致痛風的關鍵因素之一，所以了解嘌呤以及高嘌呤食物對痛風患者有著極為重要的意義。嘌呤高的食物有很多種：嘌呤成分最高的食物

什么人不能吃芡實：大便硬化者 芡實中雖然營養(yǎng)豐富，含有碳水化合物、脂肪、蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鐵等，但是因為芡實性質較固澀收斂，不適合大便硬化者食用，同時也不適合大家將芡實作為主食。 什么人不能吃芡實：便秘者 芡實，又名雞頭米、水雞頭、雞頭苞等，它具有補而不峻、防燥不膩的特點，是秋季進補的首選食物。芡實有較強的收澀作用，便秘、尿赤及婦女產后者皆不宜食。 什么人不能吃芡實：嬰兒 芡實含淀粉，蛋白質，脂肪，磷，鈣，鐵，硫胺素，核黃素，尼古酸，抗壞血酸等，能增強小腸吸收功能，提高尿木糖排泄率，增加血清胡蘿卜素濃度。但嬰兒脾胃虛弱，食用芡實易出現(xiàn)食物積滯問題，最好別吃。

　　很多看似營養(yǎng)的食品，其實都是對人體不健康的。我們一起來看看市面上哪些食物最沒營養(yǎng)，一定要避免食用喔。 　　1.魚片 　　一般的油炸魚片都用鱈魚制成，這種魚里富含對健康有益的不飽和脂肪酸(DHA等)，而各種魚條、魚片制品也就順勢為自己打上了“營養(yǎng)”的標簽。不過，請大家注意，鱈魚片的包裝盒/袋上往往會列出一二十種配料，繁瑣的加工已經讓它變得不那么有益健康了——大量的鹽、味精和油炸時帶入的飽和脂肪。因此，如果你購買的是加工過的魚類產品，它們對人體健康的危害可能已經超出了其所能帶來的益處。 　　2.灌裝濃湯 　　湯類非常有益健康，而且價格低廉、易于制作。可是，罐裝濃湯是由鹽、脂肪、人造添加劑、防腐劑，或許還有一些脫水胡蘿卜調制成的營養(yǎng)價值非常低的“混合物”。一罐濃湯含1000毫克鈉，大約是你每天所需量的一半。因

　　湯水，幾乎是每個廣東家庭必不可少的食物。然而，喝湯，可是大有講究的，日常生活中，人們喝湯習慣存在錯誤認知，下面就為大家介紹七個人們常犯的喝湯習慣錯誤。 　　湯的精華在湯，純喝湯就好 　　一般人認為湯經過燉煮后，營養(yǎng)精華都在湯內，所以喝湯就好!其實，不管是煮雞湯、牛肉湯、魚湯等，就算是熬煮數小時，湯很濃郁，湯的蛋白質也只有約6%~15%，85%以上的蛋白質營養(yǎng)仍是在肉的本身，僅喝湯不吃肉很可惜。 　　用餐最后才喝湯 　　西餐的出菜順序是先喝湯，再用主菜及副餐;中國菜則是把湯放在用餐最后。由于此時多已吃飽了，再喝湯容易導致營養(yǎng)過剩，造成肥胖并且湯會沖淡胃液，影響食物的消化吸收。所以先喝湯比最后喝湯，健康且有減重效果。 　　喝湯要喝滾燙的湯 　　人體的口腔、食道、胃黏膜最高能忍受的溫度，在攝氏60度左右，超過此溫度容易造成黏膜損傷，愛喝熱湯會增加罹患食道癌風險。建議等湯稍涼再喝湯

　　早餐是補充人體一天能量所需的來源，特別是孩子。父母一定要注意孩子早餐的質量，有些食物不適宜出現(xiàn)在寶寶的早餐餐桌上。我們一起來看看寶寶不適宜吃哪些早餐吧。 　　一、傳統(tǒng)風味 　　早餐內容：油條、豆?jié){ 　　受歡迎原因：很多孩子都是從小就在爺爺奶奶的帶領下，習慣了早上吃油條加豆?jié){的，不但口味上習慣了這種吃法，而且感情上也有多年的“積蓄”。 　　專家評點：油條是高溫油炸食品，跟燒餅、煎餃等一樣都有油脂偏高的問題。食物經過高溫油炸之后，營養(yǎng)素會被破壞，還會產生致癌物質;而且油條的熱量也比較高，油脂也難消化，再加上豆?jié){也屬于中脂性食品，這種早餐組合的油脂量明顯超標，不宜長期使用。 　　建議：早餐一定要有蔬菜或者水果，豆?jié){加油條的吃法最好少吃，一星期不宜給寶寶吃超過一次，而且當天的午、晚餐必須盡量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物，并多補充蔬菜。 　　二、零食當早

　　許多人在體育鍛煉后常有肌肉發(fā)脹、關節(jié)酸痛、精神疲乏之感。為了盡快解除疲勞，他們就會買些雞、魚、肉、蛋等大吃一頓，以為這樣可補充營養(yǎng)，滿足身體需要。其實，此時食用這些食品不但不利于解除疲勞，反而對身體有不良影響。 　　人類的食物可分為酸性食物和堿性食物。判斷食物的酸堿性，并非根據人們的味覺、也不是根據食物溶于水中的化學性，而是根據食物進入人體后所生成的最終代謝物的酸堿性而定。酸性食物通常含有豐富的蛋白質窗體頂端窗脂肪和糖類，含有鉀、鈉、鈣、鎂等元素，在體內代謝后生成堿性物質，能阻止血液向酸性方面變化。所以，酸味的水果，一般都為堿性食物而不是酸性食物，雞、魚、肉、蛋、糖等味雖不酸，但卻是酸性食物。 　　美國一位病理學家經過長期研究指出，只有體液呈弱堿性，才能保持人體健康。正常人的體液呈弱堿性，人在體育鍛煉后，感到肌肉、關節(jié)酸脹和精神疲乏，其主要原因是體內的糖、脂肪、蛋白質被大量分解

　　在我們生活中，有很多飲食宜忌，為了身體健康，人們都會遵守。但是有些飲食誤區(qū)，你又是否清楚呢?看看小編提到的八個養(yǎng)生飲食誤區(qū)，你知道嗎? 　　誤區(qū)1：吃雞蛋會提高膽固醇 　　真相：食物里的膽固醇和你身體里的膽固醇沒有關系 　　之所以會有種種的誤會，全都要怪同名同姓，都叫膽固醇，但其實根本是兩碼事。 　　食物膽固醇存在于類脂肪的原子中，一般存在于和動物有關的食物中，例如雞蛋，然而它對你血液中的膽固醇沒有太大影響。你的身體會制造自己的膽固醇，無需外界提供。真正刺激你身體制造膽固醇的是飽和和反式脂肪。雞蛋中的飽和脂肪含量相對較低，一只大雞蛋中只含有1.5克飽和脂肪，只不過是一湯勺黃油中的一小部分。 　　因此，貿貿然將雞蛋請出餐桌不利健康，也無法預防膽固醇提高，反而與一個能提供13種維生素和礦物質的好東西擦肩而過。 　　好消息：沒有壞蛋，只有好蛋。 　　知道了雞蛋中的膽固醇與

　　上班族成了現(xiàn)在最容易患癌的人群之一，男人由前列腺炎轉變的前列腺癌的發(fā)病率在逐年增高，而女性的卵巢癌發(fā)病也在攀升。這跟上班族的飲食規(guī)律、工作環(huán)境有很大的關系。 　　“要命”的飲食習慣：飲水不足 　　辦公室一族在工作中，由于工作時精神高度集中，很容易忘記喝水，造成體內水分補給不足。體內水分減少，血液濃縮及黏稠度增大，容易導致血栓形成，誘發(fā)腦血管及心血管疾病，還會影響腎臟代謝的功能，引發(fā)肝癌、前列腺癌。 　　“要命”的飲食習慣：保溫杯泡茶 　　茶葉中含有大量的鞣酸、茶堿、茶香油和多種維生素，用80℃左右的水沖泡比較適宜，如果用保溫杯長時間把茶葉浸泡在高溫的水中，會使茶葉中的維生素全遭破壞，茶香油大量揮發(fā)，鞣酸、茶堿大量滲出。這樣不僅降低了茶葉的營養(yǎng)價值，減少了茶香，還使致癌物質增多。 　　“要命”的飲食習慣

　　在這個H7N9流感暴發(fā)的季節(jié)，很多人們都不吃禽類，而選擇魚類。魚肉的營養(yǎng)價值高，但是吃魚也是因人而異，吃魚也有禁忌喔。 　　一、鯽 魚 　　性味甘、溫，有益氣健脾、利水消腫、清熱解毒、通絡下乳等功能。鯽魚體內的脂肪有利于心血管功能，還可降低血液粘度，促進血液循環(huán)。 　　【忌口】不能與麥冬、沙參同用，不能與芥菜同食。陽虛體質和素有內熱者不能食用，易生熱而生瘡瘍者也忌食，感冒發(fā)熱期間不宜多吃。 　　二、鰱 魚 　　可溫中補氣、暖胃、潤澤肌膚，適用于脾胃虛寒體質、溏便、皮膚干燥者，也可用于產后脾胃氣虛所致的少乳等癥。 　　【忌口】凡是脾胃蘊熱者不宜食用鰱魚。另外，感冒發(fā)燒、口腔潰瘍、大便秘結者、瘙癢性皮膚病、蕁麻疹、癬病患者都應忌食鰱魚。 　　三、鯉 魚 　　能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D，并含較多不飽和脂肪酸，能降低膽固醇，防治動脈硬化、冠心病，因此

　　豆腐具有豐富的營養(yǎng)價值，有些朋友特別喜歡吃。但是豆腐吃太多，不利于身體的健康，甚至會引發(fā)一系列疾病喔。 　　中醫(yī)理論認為，豆腐味甘性涼，入脾、胃 、大腸經，具有益氣和中、生津潤燥、清熱解毒的功效，可用以治療赤 眼、消渴，解硫磺、燒酒毒等。但是豆腐多吃反而不利身體健康。 　　問題1：促使腎功能衰退 　　在正常情況下，人吃進體內的植物蛋白質經過代謝變化，最后大部分成為含氮廢物，由腎臟排出體外。人到老年，腎臟排泄廢物的能力下降，此時若不注意飲食，大量食用豆腐，攝入過多的植物性蛋白質，勢必會使體內生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負擔，使腎功能進一步衰退，不利于身體健康。 　　問題2：引起消化不良 　　問題3：促使動脈硬化形成 　　美國醫(yī)學專家指出，豆制品中含有極為豐富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可轉化為半胱氨酸。半胱氨酸會損傷動脈管壁內皮細胞，易使膽固醇和甘油三酯沉積于動脈壁上，促使

　　大家都知道，良好的睡眠有利于明天的工作。然而，也許很多人都忽略，倘若晚餐吃了錯誤的食物是會影響我們的睡眠質量，進而影響大家的工作精神。因此，晚餐食物是必須要吃對的，否則就可能出現(xiàn)發(fā)作用了。 　　晚餐5種錯誤食物偷走你的好睡眠 　　【一、晚餐豐富油膩】晚上吃得太多，或進食一堆高脂肪的食物，會延長胃的消化時間，導致夜里無法好好睡一覺。聰明的做法是，把最豐盛的一餐安排在早餐或午餐，晚餐則吃得少一點、清淡一點，最好選擇一些低脂但含有蛋白質的食物，健康又減肥。 　　【二、含有咖啡因的飲料或事物】咖啡因會刺激神經系統(tǒng)，使呼吸及心跳加快、血壓上升，導致失眠。此外，咖啡因的利尿作用也會使你在半夜頻跑廁所，如此一來，想睡個好覺的希望恐怕會落空。 　　【三、睡前喝小酒】睡前小酌一杯或可導致睡眠無法持續(xù)，一個晚上醒來好幾次，或是次日精神狀況欠佳。另外，有研究指出，一些有酗酒習慣的人常常出現(xiàn)睡眠障

　　梨具有豐富的營養(yǎng)素，對人體有生津止渴，去噪降熱的功效。吃梨有什么好處呢？梨和什么不能夠同時食用呢？我們一起來了解一下吧。 　　梨有哪些營養(yǎng)功效? 　　梨的品種繁多，主要有白梨(雪花梨)、砂梨(酥梨)、秋梨、西洋梨等。 　　梨的味道甘酸適宜，營養(yǎng)非常豐富。每100克鮮品中含蛋白質0.7克、脂肪0.1克、糖類13克、鈣68毫克、磷13毫克、鐵2.9毫克、胡蘿卜素2.9毫克、維生素B10.05毫克、維生素B20.03毫克、維生素C2585毫克、維生素D2800毫克、維生素P6000毫克、維生素E3毫克。梨能降低血壓，保護肝臟，幫助消化，增進食欲。 　　梨食物相克列表，和梨同食相克的食物 　　梨與開水不能同食 　　梨性甘寒冷利，吃梨喝開水，必致腹瀉，這是因為一冷一熱刺激腸道的緣故。《本草綱目》中記載：“梨甘寒，多食成冷痢。”又“多食令人寒中萎

　　很多上班族都不注意飲食，特別是早餐和午飯，有時候可能因為忙碌而吃得少，或者會吃得又香又辣，那么上班族午餐有哪些誤區(qū)呢，讓親親寶貝小編給你說說吧! 　　午飯具有承上啟下的作用，既要補償早餐吃得少、上午運動量大、消耗多等可能出現(xiàn)的營養(yǎng)負債，又要為下午的活動之需儲備能量。因而，飲食的品質要高，量也相對要足。也就是說，午餐主食分量要大些，副食花樣要多些，肉類、蛋類、豆類、青菜類最好都有。若能再做一碗有葷有素的菜湯，營養(yǎng)就更全面了。 　　誤區(qū)一 吃得太辣 　　一到午休時間，不少白領就成群結伴地去寫字樓附近的餐廳、飯館犒勞自己。幾個同事一起撮一頓，一是每天都能換著花樣吃，二來大家關系也拉近了很多。最火的菜系要屬川菜和湘菜，許多人即使被辣得涕淚橫流，也愿意舍命相陪。 　　辣椒中含有充足的維生素C、豐富的纖維，熱量較低，而且辣椒中還含有人體容易吸收的胡蘿卜素，對經常面對電腦的白領的視力有好

　　現(xiàn)代人的生活節(jié)奏過快，往往會使得午餐很簡單，而晚餐很豐盛，那么在食用晚餐的時候有什么禁忌呢?我們在下面的環(huán)節(jié)來了解一下吧。 　　1、忌吃吃太多 　　不少MM忙碌了一天，會選擇給自己一頓豐盛的晚餐，這樣很容易導致晚餐吃太多。為了防止暴飲暴食，一定要保證早餐與午餐定時定量。晚餐的時候，最好降低吃飯速度，同時最好只取一次菜，餐盤最好選擇小號的，這樣很容易向你的身體發(fā)出吃飽了的信號，能夠防止暴飲暴食。 　　2、忌吃吃太少 　　事實上飲食問題還有可能是攝入過少，不少MM為了節(jié)食，選擇簡單吃一塊餅干就能度過晚餐。其實晚餐同樣要注意營養(yǎng)均衡，包含足夠的蛋白質、脂肪以及碳水化合物。記得家里最好不要放置太多的不健康食物，如果實在有些餓了，可以選擇炒一盤新鮮蔬菜給自己吃。 　　3、忌不吃蔬菜 　　蔬菜熱量低，同時能夠帶來飽腹感，補充身體所需維生素，但是如果你發(fā)現(xiàn)你平時吃的蔬菜比主食都少的話

　　警惕，原來食鹽能引起胃癌。現(xiàn)在生活節(jié)奏快，很多時候我們都為了方便吃快餐等方便食品，其實飲食習慣不良是引起胃癌的主要原因，但是從根本來說，就是因為食鹽過量。那么平時我們的食物中有多少“隱形鹽”呢。 　　養(yǎng)生警惕：四類“隱形鹽”或誘發(fā)胃癌 　　隱形鹽之一：快餐 　　現(xiàn)在的小孩，很少有不喜歡吃雞翅、比薩餅、薯條等快餐食物的。這些都是高鹽食物。快餐之所以含鹽量高，是因為有各種高鹽作料。 　　隱形鹽之二：調味品 　　現(xiàn)在炒菜越來越方便了。我們一般習慣利用味精、番茄醬、蠔油、醬油、甜面醬等調味品，來增加菜肴的美味。但是，這些調味品也都是含鹽大戶，總是讓我們在享受美味的同時損害了健康。 　　隱形鹽之三：甜品 　　大餐后享受一道美味的甜品，這是許多人養(yǎng)成的習慣。但甜品暗藏高鹽，奶酪、糕點成胚后儲存發(fā)酵前，表面是要抹上一層鹽來腌制的，這是發(fā)酵

　　很多朋友都不喜歡大早爬起來做早餐，而去早餐店買快捷的西式早餐。但是薯條、雞翅等熱量十分高，對身體危害大，提供的營養(yǎng)也不符合身體的營養(yǎng)需求喔。 　　西式早餐 　　建議：選擇西式早餐，應該再加上水果或蔬菜湯等，以維持營養(yǎng)均衡，保證各種營養(yǎng)素的攝取。 　　MM們?yōu)榱藴p肥瘦身，經常以水果、蔬果汁來替代早餐。蔬果含有豐富的纖維，有利于清腸排毒，確實有減肥的功效。水果的糖分多是單糖，能被直接吸收，提供身體所需能量。但是，它們所能提供的能量有限，不能滿足上午工作的需求。光吃水果容易餓，反而會讓你吃進去更多的熱量。 　　水果、蔬果汁 　　建議：光靠水果、果汁提供的熱量并不能滿足身體需求，最好攝取一些碳水化合物以補充足夠能量，如中式包子、皮蛋瘦肉粥等。 　　傳統(tǒng)的MM大多會選擇中式早點，買個燒餅油條就上班去了。其實，油條的脂肪含量非常高，每根油條有220卡路里。油條是高溫油炸食品，經過高

　　一般人們都認為果蔬皮里面含有大量的營養(yǎng)物質，其中認為里面的纖維素有利于排泄，因此一般都會把果蔬皮吃掉，但是萬萬要小心有些水果蔬菜皮服用時容易引起疾病或中毒，所以應避免食用這些水果蔬菜皮。究竟有哪幾種呢，現(xiàn)在為你一一列舉。 　　土豆：土豆皮中含有“配糖生物堿”，其在體內積累到一定數量后就會引起中毒。由于其引起的中毒屬慢性中毒，癥狀不明顯，因而往往被忽視。 　　柿子：柿子未成熟時，鞣酸主要存在于柿肉中，而成熟后鞣酸則集中于柿皮中。 　　鞣酸進入人體后在胃酸的作用下，會與食物中的蛋白質起化合作用生成沉淀物——柿石，引起多種疾病。 　　紅薯：紅薯皮含堿多，食用過多會引起胃腸不適。呈褐色和黑褐色斑點的紅薯皮是受了“黑斑病菌”的感染，能夠產生“番薯酮”和“番薯酮醇”，

無花果不能與什么同吃：寒性食物 無花果屬于天然的瀉藥，食用之后有較強的利水瀉下功效，而寒涼性的食物帶有濃郁的寒氣，食用之后會明顯的降低胃腸的功能，也有一定的引起腹瀉的作用，兩者一起食用很容易出現(xiàn)腹瀉。 常見的寒涼性食物有：秋葵、鴨肉、小米、綠豆、黃瓜、苦瓜等。 無花果不能與什么同吃：高糖食物 成熟后的無花果味道甘甜，含有較多的糖分，比如葡萄糖、果糖以及淀粉，食用之后也會很快增加血液中糖分，若是再和其它的高糖食物一起吃，很容易引起血糖過高，出現(xiàn)高血糖之癥，引起肥胖。 常見的高糖食物：砂糖、糖果、糕點、蜂蜜等。 無花果不能與什么同吃：過酸食物 無花果含有大量的植物酸，食用之后對胃腸有一定的刺激作用，而酸味的食物中也含有

　　很多人特別是老人家，喜歡在飯后喝茶，他們覺得這樣有利于腸胃的蠕動，促進消化。但是，從醫(yī)學的角度來說，飯后喝茶卻會導致消化不良，而且會增加患結石的風險。 　　“茶葉中含有鞣酸和茶堿，這兩種物質都會影響人體對食物的消化。”在接受《生命時報》記者采訪時，藥物研究院研究員表示，胃液和腸液是人體消化食物必不可少的，可當鞣酸進入胃腸道后，會抑制它們的分泌，從而導致消化不良。此外，鞣酸還會與肉類、蛋類、豆制品、乳制品等食物中的蛋白質產生凝固作用，形成不易被消化的鞣酸蛋白凝固物。 　　需要特別提醒的是，如果吃的食物當中含有金屬元素，如鐵、鎂等，鞣酸還有可能與它們發(fā)生反應，長年累月就可能形成結石。 　　此外，胃酸偏酸性，而茶水偏堿性，飯后立即喝茶，茶堿不僅會抑制胃酸的分泌，還會稀釋胃酸，影響胃酸中蛋白酶等的分泌，從而影響消化。有關實驗還表明，飯后飲用15克茶葉沖泡的茶水

來月經可以吃夏威夷果嗎? 可以適量吃。 月經期因為經血的消耗，此時身體比任何時侯都需要能量，適量吃一點夏威夷果，可以補充能量。 堅果營養(yǎng)簡直高，每日應定量食用，如有月經疼痛建議堅果類可以吃花生和板栗養(yǎng)元益氣血，晚上再睡前熱敷小腹。 月經期間飲食宜清淡，易消化，富營養(yǎng)。可以多吃豆類，魚類等高蛋白食物，并增加綠葉蔬菜，水果，也要多飲水，以保持大便通暢，減少骨盆充血。 月經期間吃什么干果好? 1、紅棗 紅棗含有豐富的鐵元素，維生素和氨基酸，是制造血紅蛋白的必需微量元素，并且紅棗很容易被人體消化吸收，經期來臨時多食用紅棗，能有效改善經血過多導致的貧血體虛現(xiàn)象，起到緩解痛經的作用。 2、牛奶 牛奶中含有豐富的蛋白質，生理期來的時候喝一杯熱牛奶能夠緩解痛經，穩(wěn)定心神，并且對提