材料:豬排500克,黃豆一把,大棗10枚,通草20克,生姜片、鹽等各適量。
做法:
1.將豬排骨頭洗凈,剁成塊,黃豆、大棗、生姜洗凈,通草洗凈用紗布包好,做成藥包。
2.在鍋內加水,用中火燒開,放入排骨、黃豆、大棗、生姜和藥包,用文火煮2小時,拿掉藥包,加鹽調味就可以了。
材料:木瓜1個、鮮奶1盒、雞蛋2個。
做法:木瓜去皮洗凈切塊,然后放入果汁機打成碎小塊。鮮奶倒入鍋中煮沸,然后加入冰糖一同煮至溶化,熄火放涼備用;雞蛋液打散,加入牛奶和醋,輕輕攪拌均勻后,蓋上保鮮膜,放在大火隔水蒸半個小時即成奶酪,吃的時候將木瓜泥淋在奶酪上即可。
材料:木瓜500克,米醋500克,生姜50克。
做法:將生姜洗凈切小片,木瓜切塊。然后將木瓜、生姜和米醋一起放入鍋內,用文火燉熟即可。
材料:醪糟250克,雞蛋2個,枸杞5克,冰糖5克。
1.枸杞泡好,洗凈,備用。
2.雞蛋打入碗中,打勻。
3.鍋內放清水燒沸,放入醪糟。
4.煮至飄出香味時倒入蛋液,加糖、枸杞,蛋液起蛋花時即可。
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