寶寶愛吃糖，似乎是天性，而爸爸媽媽們也時(shí)常拿糖給寶寶當(dāng)獎(jiǎng)勵(lì)，孰不知吃糖過量會(huì)給寶寶帶來危害!下面我們就來看看寶寶與糖的這些“愛恨糾葛”吧!

　　一、糖的廬山真面目

　　糖是普遍存在于多種食物當(dāng)中，由碳和水組成的包括單糖、雙糖、糖醇、寡聚糖及多糖在內(nèi)的一系列碳水化合物，因此，有人經(jīng)常把“糖”和“碳水化合物”互為等用，為了簡單明了，本文中的糖即指此概念。但是，在日常生活中我們通常所說的糖往往是指單糖、雙糖、糖醇及寡聚糖，而不包括淀粉和纖維素等多糖。

　　二、“愛”糖的3個(gè)理由

　　☆糖是寶寶的能源。

　　如同汽油是車輛的能源，糖就是人體的能源，所以每餐全都少不了，對(duì)于尚在發(fā)育的寶寶也如此。

　　對(duì)于某些重要的組織器官如大腦、神經(jīng)組織、紅細(xì)胞來說，糖幾乎是唯一的能量來源。食物中的各種糖被人體攝入后，經(jīng)過消化系統(tǒng)中一系列消化酶的作用，最終分解為葡萄糖進(jìn)入血液，即我們常說的血糖，流往周身各組織器官供應(yīng)能量，多余的糖則以糖原形式貯存在肝臟和肌肉中。

　　☆糖是寶寶生長發(fā)育的必備因素。

　　在饑餓情況下，身體則分解利用這些儲(chǔ)備的糖原，以保證腦、紅細(xì)胞等重要組織的能量供應(yīng)，但是儲(chǔ)備的糖原一般只能維特?cái)?shù)小時(shí)，因此每餐都要吃些含糖的食物。如果糖得不到及時(shí)補(bǔ)充，會(huì)消耗分解脂肪和蛋白質(zhì)供能，但對(duì)蛋白質(zhì)的消耗大于脂肪，這樣會(huì)影響寶寶的生長發(fā)育和各器官功能，嚴(yán)重者會(huì)出現(xiàn)暈厥等低血糖反應(yīng)。

　　☆糖參與寶寶身體的構(gòu)建和各種代謝。

　　糖與脂類和蛋白質(zhì)結(jié)合后形成糖脂、糖蛋白以及蛋白多糖，參與組織細(xì)胞(神經(jīng)組織、軟骨、骨等)以及激素、酶、免疫因子等的構(gòu)成。

　　三、“恨”糖的4個(gè)理由

　　寶寶每天除了攝入食物本身固有的天然糖以外，更多的糖來源于各種食品(如糖果、巧克力、碳酸飲料、果汁、冰淇淋、蛋糕、餅干、果脯、膨化食品等等)中的添加糖，正是這些人為添加到食品中的糖直接威脅著孩子的健康。糖攝入過量的危害主要表現(xiàn)為如下幾方面。

　　☆齲齒：

　　齲齒發(fā)生的兩個(gè)重要條件是不注意口腔衛(wèi)生致使食物殘?jiān)鼩埩艉吞菙z人過多。口腔中殘留的糖最容易被細(xì)菌分解發(fā)酵，產(chǎn)生酸性物質(zhì)，侵蝕牙齒，使牙齒遭到破壞。因此，糖攝入過量會(huì)使齲齒發(fā)生的機(jī)會(huì)增加。

　　☆注意力不集中等行為改變：

　　食物中淀粉的分解吸收是一個(gè)緩慢的過程，使得血糖的上升和下降以及胰島素、腎上腺素的分泌也緩慢而穩(wěn)定。

　　單糖、雙糖、糖醇則不然，分解吸收較淀粉明顯加快，這樣會(huì)引起血糖快速上升，迅速下降，隨之引發(fā)胰島素、腎上腺素水平像蕩秋千般大起大落，從而產(chǎn)生頭暈、目眩、注意力不集中等精神行為改變。

　　☆維生素、微量元素缺乏：

　　糖的代謝過程需要維生素和微量元素的參與，如果糖攝入過量，大量的糖代謝需要消耗大量的維生素(特別是維生素B1)和微量元素;同時(shí)糖含量高的食物往往維生素和微量元素含量較少。因此，糖過量攝入會(huì)使孩子維生素和微量元素的缺乏或不足。

　　☆營養(yǎng)不良和肥胖：

　　經(jīng)常吃糖和甜點(diǎn)會(huì)降低味覺的靈敏度，對(duì)食欲也有抑制作用，加上其引起的維生素和微量元素缺乏，所以常吃甜食的孩子易出現(xiàn)厭食、偏食等不良飲食習(xí)慣，進(jìn)而發(fā)生營養(yǎng)不良。有些寶寶對(duì)甜食的喜愛程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過甜食對(duì)食欲的抑制程度，而出現(xiàn)食欲大增，甜食中往往有很高的脂肪含量，易引發(fā)肥胖。