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兒童保健專家的最新研究成果表明：孩子發(fā)育有其關(guān)鍵階段，某些疾病也有高發(fā)期，了解這些規(guī)律，把握最佳年齡，乃為父母者的必修課，有助于養(yǎng)育出健康聰明的寶寶。  　　喂養(yǎng)最佳年齡不少孩子患有程度不等的“厭食癥”，父母為此苦惱不堪，原因之一就是忽視了進(jìn)食關(guān)鍵期的喂養(yǎng)。所謂進(jìn)食關(guān)鍵期具體是指出生后5—7個月間，此間若能合理添加水果、蔬菜、蛋黃、米粥等輔食，給其食欲的發(fā)展以良性刺激，則可養(yǎng)成良好的進(jìn)食習(xí)慣。  　　預(yù)防近視最佳年齡研究表明，10—13歲的幾年間是近視形成的高峰期，宜從以下幾方面著手防范：一是補(bǔ)充營養(yǎng)，除蛋白質(zhì)、維生素外，鈣、鉻等元素已被證實為眼球發(fā)育的必需物質(zhì)，牛奶、豆制品、動物肝、牛肉等也是兒童的必需食品；二是限糖食，糖為酸性食品，可消耗體內(nèi)的鈣，誘發(fā)近視；三是睡眠充足，維持交感與副交感神經(jīng)的功能平衡。四是多鍛煉，如放風(fēng)箏、踢

   很多寶寶在母乳喂養(yǎng)時吃得飽飽的，長得壯壯的，但是在改用配方牛奶奶粉后，身上卻開始出現(xiàn)一片片的皮疹……面對這種情況，媽媽們不必?zé)馈２环量纯从惺裁葱碌倪x擇可以讓寶寶同樣健壯。 　　羊奶是國內(nèi)外營養(yǎng)專家一致認(rèn)為最接近人奶的乳品，羊奶不僅營養(yǎng)全面，而且極易消化吸收，羊奶的脂肪球大小與人奶相同，僅是牛奶脂肪球的1/3；羊奶的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)構(gòu)成與人奶的基本相同，含有大量的乳清蛋白，且不含牛奶中的某些可致過敏的異性蛋白。因此，任何體質(zhì)的嬰兒都可以接受羊奶，特別是胃腸較弱、體質(zhì)較差的嬰兒；再有，羊奶中還特別含有在人奶中才有的上皮細(xì)胞生長因子（牛奶中不含），臨床證明上皮細(xì)胞生長因子可修復(fù)上鼻、支氣管、胃腸等黏膜。國外專家們多次追蹤對比發(fā)現(xiàn)，從嬰兒期喝羊奶的孩子其智力發(fā)育、牙齒發(fā)育、身體靈活性、協(xié)調(diào)性都比喝牛奶的孩子指數(shù)更高。 　　牛

   您是否覺得自己的孩子吃的不少，但就是長的不如其他的孩子壯呢？原因何在？ 食品中的糖類、脂肪、蛋白質(zhì)都是大分子物質(zhì)，要為身體所用，必須在體內(nèi)進(jìn)行消化，分解成最簡單的物質(zhì)。如蛋白質(zhì)要分解成氨基酸，糖類要分解成葡萄糖，脂肪要分解成甘油和脂肪酸，這才能透過小腸壁，融入血液，供全身利用。吃的不少，但是消化吸收不良，也會影響身體發(fā)育。 那麼，怎樣才能增進(jìn)孩子的消化吸收功能、充分利用食品的營養(yǎng)呢？ 1．讓孩子鍛煉身體。營養(yǎng)和鍛煉是相輔相成的兩個因素。僅讓孩子鍛煉而不注意營養(yǎng)的必要補(bǔ)充，有可能會導(dǎo)致營養(yǎng)不良；而光注意營養(yǎng)又不讓孩子鍛煉，又可能會使孩子發(fā)胖。體育鍛煉能夠增強(qiáng)消化吸收功能，增進(jìn)食欲，有助于營養(yǎng)素更充分的吸收。 2．要讓孩子用餐前后心情愉快。憂愁悲哀的心情不利于消化。父

 　  母親因各種原因不能喂哺嬰兒時，可選用牛、羊乳，或其他代乳品喂養(yǎng)嬰兒。但不要輕易放棄母乳喂養(yǎng)，應(yīng)盡量鼓勵母乳喂哺至少到4個月，尤其是要強(qiáng)調(diào)讓新生兒吃到最初一周內(nèi)的初乳。 　　1、配方乳喂養(yǎng) 　　在沒有母乳的情況下，配方乳喂養(yǎng)是較好的選擇，特別是母乳化的配方乳。目前市場上配方乳種類繁多，應(yīng)選擇“品牌”有保證的配方乳。有些配方乳中強(qiáng)化了鈣、鐵、維生素D，在調(diào)配配方乳時一定要仔細(xì)閱讀說明，不能隨意沖調(diào)。嬰兒雖有一定的消化能力，但調(diào)配過濃增加他消化的負(fù)擔(dān)，沖調(diào)過稀則會影響嬰兒的生長發(fā)育。正確的沖調(diào)比例，若是按重量比應(yīng)是1份奶粉配8份水。若按容積比應(yīng)是1份奶粉配4份水，按此比例沖調(diào)比較方便。 　　奶瓶上的刻度指的是毫升數(shù)，如將奶粉加至50毫升刻度，加水至200毫升刻度，就沖成了200毫升的牛奶，這種牛奶又稱全奶。消化能力好的嬰兒也可以

    有了寶寶后，父母們最擔(dān)心生病問題。而生活中的一些簡單方法，就可提升寶寶的免疫力，減少生病的次數(shù)。 1計：母乳喂養(yǎng)——人生的第一次免疫      母乳中含有大量的免疫物質(zhì)，能增加嬰兒機(jī)體免疫力及抗病能力，可防止嬰兒受病毒的侵入而生病。可以說母乳是人生的第一次免疫，因此不要錯過給寶寶母乳喂養(yǎng)的機(jī)會。 2計：撫觸——改善寶寶的血液循環(huán)      在自然分娩中產(chǎn)道收縮，擠壓胎兒，是一種有益的身體接觸，有利于寶寶神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。出生后，母親的身體接觸，會讓小嬰兒有很大的安全感，可以促進(jìn)寶寶的身體發(fā)育，對出生時體重較輕的早產(chǎn)兒尤其有益。撫觸可以改善寶寶的血液循環(huán)，提高免疫力，并能增進(jìn)食物的消化與吸收，減少哭鬧，改善睡眠。 3計：免疫

有些家長認(rèn)為乳牙最終要被恒牙所代替，即便孩子患了齲齒也沒有關(guān)系，這是極其錯誤的想法。乳牙要使用6-12年，只有孩子有了健康的乳牙，才能很好地咀嚼食物，幫助消化食物和吸收營養(yǎng)。若乳牙保護(hù)得好按時脫落，恒牙才能按期萌出，才能在牙齦的空位處代替乳牙正常生長，不致于造成牙列不齊等牙齒畸形。所以，為了防止孩子蛀牙，應(yīng)該在嬰兒期就幫助孩子進(jìn)行良好的口腔保健。 　　清潔口腔從0歲開始 　　目標(biāo)：讓寶寶習(xí)慣清潔口腔的感覺，為以后漱口、刷牙做準(zhǔn)備。 　　食物殘渣留在口中，會與細(xì)菌混合在一起，形成一層薄 膜粘附在牙齒上，形成牙菌斑，經(jīng)過長時間的停留，會對牙齒產(chǎn)生脫鈣作用，慢慢導(dǎo)致齲齒。新生兒的口腔中并沒有這種細(xì)菌，通常是經(jīng)由母親或照顧者的唾液傳給嬰兒的。另外母乳或配方乳中含有乳糖，如果孩子經(jīng)常含著奶瓶睡覺，或有夜里喝奶的習(xí)慣，就可能造成齲齒。 　　準(zhǔn)備活

　　※ 干稀搭配 ※　光吃稀食如稀飯、米湯、豆?jié){，能量不夠，光吃干食如饅頭、面包、蛋糕等，水分不足，消化不良。所以應(yīng)干稀搭配。　　※ 葷素搭配 ※　早餐應(yīng)該包括奶、奶制品、蛋、魚、肉或大豆及豆制品。還應(yīng)安排一定數(shù)量的蔬菜，這不僅能夠維持血液酸堿度的平衡，減輕胃腸道的壓力，還能為機(jī)體及時提供一定量的維生素。　　好多家庭歷來只重視午餐和晚餐，對早餐經(jīng)常是馬馬虎虎。有些父母早上忙于上班趕時間，匆匆給孩子進(jìn)餐，甚至未吃完，便隨父母外出。這樣孩子經(jīng)常處于半饑餓狀態(tài)，上午上課或游戲等活動所需要的熱量很難得到保證。長此以往，孩子機(jī)體所儲藏的能量減少，結(jié)果日益消瘦，影響健康生長。　　有的父母很想把早餐準(zhǔn)備得比較合乎營養(yǎng)，但又往往忽略膳食平衡問題，如常給孩子吃牛奶加雞蛋。固然，這二種食品在供給蛋白質(zhì)方面是優(yōu)良的，但碳水化合物含量較少，一個上午所需熱能只有依賴蛋白質(zhì)供給

      新生寶寶嬌嬌柔柔的，他的喂養(yǎng)可有不少講究，你知道對于新生兒來說牛奶喂養(yǎng)應(yīng)該注意哪些問題嗎？讓我們一起探尋其中的奧秘吧。　　      1：奶具消毒。 　　新生兒所用的奶瓶、奶頭、湯勺、鍋子等，必須每次消毒，并放在固定盛器內(nèi)，最好是帶蓋的鋼精鍋中，以保證清潔和消毒質(zhì)量。 　　2：奶液調(diào)配時間。 　　牛奶是很好的細(xì)菌培養(yǎng)劑，要防止變質(zhì)，宜根據(jù)季節(jié)掌握調(diào)配。炎熱天，應(yīng)盡量將煮過的牛奶安排在上午分次吃完，必要時刻每次煮沸后喂哺。晚上的牛奶要煮沸后放在冰箱中保存，或者下午喂奶粉按喂哺時間隨時沖調(diào)。動機(jī)，每日用奶可分上下午兩次調(diào)配，煮沸好倒入已消毒的奶瓶中，喂哺時用熱水溫?zé)峒纯伞Ｈ绻媚谭壅{(diào)制時，可適當(dāng)減少水分(三分之一)沖制奶液成糊狀后，吃時再用開水或熱米湯添

　　1周歲以后的孩子，應(yīng)當(dāng)讓他自己吃飯。這個時期的孩子很喜歡自己吃，一開始時孩子吃的不是太好，但通過一段時間的學(xué)習(xí)，孩子一般能較好地用匙進(jìn)食了。1歲多一點的孩子，是訓(xùn)練自己吃飯的最好時機(jī)，錯過這個時期，往往很難訓(xùn)練，所以要堅持讓孩子自己吃，并且教會孩子必要的技巧，逐漸糾正撒飯多的毛病。媽媽可以坐在寶寶旁邊，及時糾正一些動作，做好了就用語言給予鼓勵。孩子自己吃飯可以減輕媽媽喂飯的負(fù)擔(dān)，孩子吃飯較熟練時，媽媽可以在這一時間中做一點別的事情。 　　孩子自己吃飯，是一種很復(fù)雜的活動，它要求孩子的手、眼、嘴的高度協(xié)調(diào)，同時還伴隨著上半身多組肌肉的配合，這些協(xié)調(diào)與配合受大腦的指揮，所以說：自己吃飯是一種早期教育。當(dāng)然，孩子自己吃飯還有利于培養(yǎng)孩子不挑食、不便食的習(xí)慣形成，與家庭及孩子有利無弊。

牛奶不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富，是大家公認(rèn)的營養(yǎng)滋補(bǔ)佳品，在日本就有“一袋牛奶振興一個民族”的論斷。不過，也一直有不少人認(rèn)為牛奶容易上火，因此不適合夏季食用。其實，這是錯誤的。 　　湖北省中醫(yī)院消化內(nèi)科胡運(yùn)蓮主任醫(yī)師介紹，牛奶味甘、性微寒，所含的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、維生素是其他食品無法比擬的，所以被譽(yù)為“完全營養(yǎng)食品”。祖國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)也認(rèn)為，牛奶可以補(bǔ)肺養(yǎng)胃、生津潤腸、促進(jìn)發(fā)育、潤澤肌膚、增加皮膚彈性、鎮(zhèn)靜安神、抗疲勞，還具有消炎、消腫、緩解皮膚干燥的作用。不僅可以提高人體的免疫能力，還是糖尿病、便秘、久病體虛、氣血不足、脾胃不和之人的主要滋補(bǔ)飲品。 　　胡運(yùn)蓮說，從牛奶的性味、成分和功效上來說，其食用是不存在季節(jié)上的差別的，也更不會產(chǎn)生所謂的熱氣和上火。在明代大醫(yī)藥家李時珍的《本草綱目》中就有牛乳可以治反胃熱，補(bǔ)益勞損、潤大腸、治氣痢、除黃疸的記載

早吃水果午吃肉，巧食三餐長智慧　　　早餐　　科學(xué)家通過實驗發(fā)現(xiàn)，早餐吃稀飯、炒面、甜面包等碳水化合物，由于糖和淀粉含量多，可使腦中的血清素增加，而血清素有鎮(zhèn)靜作用，故可能使人的智力在早晨無法達(dá)到最高峰。而熏肉、蛋和油條有大量脂肪和膽固醇，不容易消化，使流往腦部的血液減少，降低了腦的靈敏度。因此，早餐應(yīng)該吃脂肪含量低的食物，如瘦肉、鮮果或果汁，并喝一兩杯咖啡或牛奶，可使人頭腦更靈活，反應(yīng)更敏捷。　　午餐　　科學(xué)家的一項研究顯示：面包、面條、米飯或甜點心等食物會使婦女瞌睡、男人慵懶困倦。40歲以上的人吃了富含碳水化合物的午餐后，不論男女，在飯后長達(dá)4小時的時間內(nèi)，精力的集中程度都比不上那些午餐時吃蛋白食物的人。研究認(rèn)為，雞肉、魚等高蛋白食物，可使入的血液中氨酸增加，它穿過血腦障壁而進(jìn)入腦中之后，可轉(zhuǎn)化成為使頭腦保持敏銳的化

·給孩子用奶瓶喂奶時，父母擔(dān)心溫度過高會傷害孩子，于是先就著奶嘴吮上一口。　　·喂養(yǎng)嬰兒時，將自己用嘴嚼得稀爛的食物再吐出來喂給嬰兒吃。　　·親吻孩子的嘴巴。　　所有這些舉動都會使自己口腔中的致病微生物傳播給孩子，出現(xiàn)父母有蛀牙孩子也長蛀牙的情況。專家強(qiáng)調(diào)，父母要改變在育兒方面的不良習(xí)慣，在親吻孩子的時候，不妨選擇臉蛋、額頭等部位，同樣可以跟孩子進(jìn)行感情交流。除此，應(yīng)該加強(qiáng)宣傳教育，使兒童從小養(yǎng)成口腔衛(wèi)生習(xí)慣。小兒可由父母用柔軟毛巾或絨布擦洗牙齒。幼兒3歲以后就可以開始學(xué)習(xí)刷牙，盡可能做到早晚各刷一次，飯后漱口。

　　維生素D缺乏是引起兒童佝僂病的主要原因，因此家長們會購買各類維生素D和含維生素D的鈣劑制品，給孩子服用。但由于很多家長劑量掌握不好，以致有的孩子超量中毒。     維生素D中毒時，會出現(xiàn)厭食、嘔吐、腹瀉、頭疼、嗜睡、多尿、血鈣升高等癥狀。而通過食物攝取維生素D是不會引起中毒的。            　　    在食物中，動物的肝臟、魚肝油、禽蛋類食物中含維生素D比較高。奶類含量不高，但人奶的鈣、磷比例合適，鈣的吸收率較高，所以母乳喂養(yǎng)的嬰兒患佝僂病的較少。而牛奶中鈣的吸收率較低，所以人工喂養(yǎng)需補(bǔ)充富含維生素D的食物。另外維生素D可由人體經(jīng)紫外線照射后

　　近來氣溫變化不定，感冒患者有所增加，其中部分剛剛接種了流感疫苗的人也患上了感冒，不少人對流感疫苗的有效性產(chǎn)生了懷疑。北京市疾控中心主任醫(yī)師唐耀武教授提出，雖然接種流感疫苗可以預(yù)防流行性感冒病毒，但對于普通性感冒還需個人依據(jù)周圍氣候變化，謹(jǐn)慎防范。 　　提醒 　　流感疫苗只能管一年 　　“流感在家庭中的發(fā)病率高達(dá)30%-40%，但大多數(shù)家庭對流感預(yù)防并沒有給予足夠的重視。”唐耀武教授介紹說，流感是傳染性較強(qiáng)的疾病，無論對于個人、家庭還是社會都具有較大的危害，尤其是對家庭中的孩子、老人和慢性疾病患者。定期接種流感疫苗已經(jīng)成為北京市預(yù)防呼吸道傳染病、特別是流感的最佳措施。在我國北方，每年接種流感疫苗的最佳季節(jié)是在9月份。每次接種流感疫苗的效力大約會持續(xù)一年，并且每年接種的流感疫苗病毒株都不相同，因此，接種流感疫苗應(yīng)該每年持續(xù)。 　　作為“高危

    3.不宜過多食用高糖食品　　所謂高糖食品不僅包括加入太多蔗糖的甜食和糖果，也包括以淀粉為主要成分的食品，如膨化食品和餅干、面包，因此這類食物要少吃。現(xiàn)在市場上的無糖食品漸漸多了起來，但它并不是沒有甜味，而是用一種叫木糖醇的東西代替了糖的甜味，父母可給孩子選擇這類食品，既安全也能滿足寶貝的口感。    4.不宜過多喝飲料　　目前市場上銷售的飲料絕大多數(shù)含糖均較高，如各種果汁飲料、碳酸飲料、茶飲料。同時這些飲料還包含可能會對兒童生長發(fā)育造成不良影響的色素、香精和防腐劑。有些兒童飯量不大，但體重卻嚴(yán)重超標(biāo)，究其原因，原來他們每天喝三四瓶飲料，使糖攝入量太多，導(dǎo)致肥胖。有些體弱兒童大量喝飲料影響食欲，使正餐食量減少，妨礙身高、體重的增長，并可能出現(xiàn)多動、脾氣暴躁及貧血等癥

  　　 媽媽們。知道嗎，給寶寶的奶粉沖不好，也會讓寶寶的健康打折哦，那究竟是哪些地方出了問題呢？　　       錯誤1：用礦泉水沖牛奶       提示：礦泉水富含礦物質(zhì)，磷酸鹽、磷酸鈣過多，而嬰兒腸胃消化功能還不健全，長期用礦泉水沖牛奶會引發(fā)嬰兒消化不良和便秘。　      沖配方奶粉我們提倡用自來水。因為目前家庭用的自來水都是經(jīng)過了科學(xué)的處理，質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)，自來水煮沸后，放涼至40℃左右，再用來沖奶粉就可以了。        純凈水失去了普通自來水的礦物元素，而人從水中對鈣吸收率可以到90%以上，所以不宜用純凈水沖

　　很多媽媽給寶寶煲湯喝，小火一煲就是一整天，認(rèn)為這樣食物的營養(yǎng)才能充分地溶解到湯里。其實，這一做法并無科學(xué)依據(jù)。研究證明，煲湯時間適度加長確實有助于營養(yǎng)釋放和吸收，但過長就會對營養(yǎng)成分造成一定的破壞了。 　　一般來說，煲湯的材料以肉類等含蛋白質(zhì)較高的食物為主。蛋白質(zhì)的主要成分為氨基酸類，如果加熱時間過長，氨基酸遭到破壞，營養(yǎng)反而降低，同時還會使菜肴失去應(yīng)有的鮮味。另外，食物中的維生素如果加熱時間過長，也會有不同程度的損失。尤其是維生素C，遇熱極易被破壞，煮20分鐘后幾乎所剩無幾。所以，長時間煲湯后，雖然看上去湯很濃，其實隨著湯中水分蒸發(fā)，也帶走了豐富營養(yǎng)的精華。 　　那么，煲湯到底多長時間比較合適呢？ 　　同濟(jì)大學(xué)營養(yǎng)與保健食品研究所的專家曾專門對此進(jìn)行了研究。研究中選取了3種有代表性的用來煲湯的食物：蹄膀、草雞和老鴨。經(jīng)過檢測發(fā)現(xiàn)：蹄膀

　在炎熱的夏季，很多家長都習(xí)慣用金銀花露和西瓜汁給孩子吃，根據(jù)日常的生活經(jīng)驗，這是無可厚非的，但千萬不要過猶不及，引起孩子腹瀉。因為每年到夏季，尤其是高溫的伏天，是寶寶腹瀉的發(fā)病高潮期，飲食衛(wèi)生特別要注意，如果孩子出現(xiàn)腹瀉的狀況，應(yīng)立即停止使用消暑食品，在飲食上注意營養(yǎng)調(diào)配，不要由著寶寶的性子來。這樣的寶寶才會健康可愛。

　　對于任何營養(yǎng)品而言，都存在著科學(xué)的“吃法”，合理的吃法可以讓身體對它的吸收事半功倍，反之則是事倍功半。牛初乳產(chǎn)品也一樣。   　　食用竅門一：作為輔食與奶粉配合吃   　　市場上最常見的牛初乳產(chǎn)品是純初乳粉和初乳奶粉，成人小孩都可食用，且容易被胃腸道消化吸收。作為輔食與普通奶粉配合，是牛初乳最合理的“角色定位”，能起到營養(yǎng)免疫物質(zhì)疊加的效果，又能使牛初乳中活性成分的功效更容易發(fā)揮出來。因此，專家提醒家長，牛初乳不能直接被用作嬰兒主食，應(yīng)與母乳或者嬰兒配方奶粉添加食用。   　　食用竅門二：依說明食用   　　不同牛初乳產(chǎn)品成分含量不同，不同年齡的人適合服用牛初乳產(chǎn)品的量也不一樣。對于免疫力在成長完善中的嬰幼兒而言，牛初乳產(chǎn)品中免疫球蛋白的含量不是越高越好，至于食用多少量，合格

誤解一：食欲不好就是厭食 誤解二：強(qiáng)迫與引誘是好辦法 　　醫(yī)學(xué)上對寶寶厭食癥的診斷有一個標(biāo)準(zhǔn)：　　厭食時間： 6個月以上(含6個月)。食量：蛋白質(zhì)、熱能攝入量不足供給量標(biāo)準(zhǔn)的70%~75%；礦物質(zhì)及維生素攝入量不足供給量標(biāo)準(zhǔn)的5%；3歲以下寶寶每天谷類食物攝取量不足50克。生長發(fā)育：身高、體重均低于同年齡人正常平均水平(遺傳因素除外)；厭食期間身高、體重未增加。味覺敏銳度降低，舌菌狀乳頭肥大或萎縮。厭食時間：應(yīng)持續(xù)2周以上。　　由此可見，很多寶寶的飲食問題不能認(rèn)為是“厭食”，更談不上患了“厭食癥”。 　　當(dāng)寶寶不吃飯或不愿吃某種食物時，一些爸爸媽媽喜歡采取強(qiáng)迫手段，用“填鴨式”的方式，把食物強(qiáng)行塞進(jìn)寶寶嘴里。也有些爸爸媽媽，采用引誘的方法誘導(dǎo)寶寶進(jìn)食，如“吃完了，媽媽帶你去公園玩”，“再吃一口，爸爸給你買個玩具”。　　當(dāng)寶寶