眾所周知，葉酸是人體必須的維生素之一，一般來說，葉酸是中食物中汲取，那么，哪些食物富含葉酸？我們該如何補充葉酸？

　　蔬菜

　　菠菜含維生素C、葉酸，能平衡內分泌功能、消除疲勞。但菠菜中的草酸會傷胃，食用時必須用熱水焯過或鮮奶泡過，而且不可過量，應適量攝取。蓮藕富含B族維生素、維生素C、蛋白質及大量淀粉質，可以去熱解涼。當孕婦出現喉嚨痛、便秘時食用，可以緩解癥狀，幫助潤腸排便，并能預防鼻子及牙齦出血。菜心含維生素A、維生素C、礦物質，葉綠素及蛋白質，對油性皮膚，色素不平衡，暗瘡及粗糙皮膚有益，是孕期媽媽保持美麗的秘密武器。此外，韭菜、小白菜等綠色蔬菜中都還有豐富的葉酸。

　　水果

　　有些水果營養豐富，非常適合準媽媽們食用。吃秋梨可以清熱降壓、有清熱利尿、潤喉降壓、的作用，可治療妊娠水腫及妊娠高血壓。柑橘其汁富含檸檬酸、氨基酸、碳水化合物、脂肪、多種維生素、鈣、磷、鐵等營養成分，是孕婦喜歡吃的食品，還有像奇異果，楊梅、草莓、櫻桃、石榴、葡萄等水果中都富含葉酸。

　　谷物

　　其實孕期中大部分的營養都是在日常的主食中補充的。因此孕媽可以在主食上進行葉酸的補充。大麥、米糠、小麥胚芽、糙米等食物中含有較多葉酸。在日常飲食中多食用，不僅可以起到補充葉酸的作用，還可以起到利尿、降壓、消食，預防便秘的作用，孕婦在孕期中要多食用谷類食品。

　　動物肝臟

　　動物肝臟中含有大量的葉酸，孕媽可以在孕期中每周食用一次，以保證自己身體葉酸的需求量。但是，動物肝臟中含有有大量的維生素A，進食過多容易造成維生素A中毒。并且肝臟中含有大量膽固醇和膽酸，最危險的是肝臟是動物的代謝廢物和外源毒物的處理工廠，食用時處理不當可造成各種的中毒癥狀。因此在進食中要適量。