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妊娠2個月的食譜

2007年12月13日 17:06閱讀次數:39
     孕婦在此期間應進食適量的含蛋白質、脂肪、 鈣、鐵、鋅、磷、維生素(A、B、C、D、E)和葉
      孕婦在此期間應進食適量的含蛋白質、脂肪、 鈣、鐵、鋅、磷、維生素(A、B、C、D、E)和葉酸的食物,以滿足胚胎正常的生長、發育。
下面介紹幾種簡單、營養又豐富的家常菜:
1、白菜奶汁湯
原料:白菜心500克,牛奶50克,精5克,味精0.5克,雞湯(肉湯亦可)150克,濕淀粉少許,食油、雞油各少許。
做法: (1)白菜去筋洗凈,切成4.5厘米長,1.5厘米寬的條,放入水中煮熟撈出,瀝去水分。
(2)另鍋置火上,放入食油燒熱,倒入湯,再加入味精、精鹽、白菜,燒一兩分鐘,放入牛奶,開鍋后,勾入淀粉,淋上雞油,盛入盤中即可。
特點:色澤乳白,奶味濃郁,使你食欲頓開。
2、蘿卜燉羊肉
主料:羊肉500克,蘿卜300克。
輔料:生姜少許,香菜、食鹽、胡椒,適量。
做法:將羊肉洗凈,切成2厘米見方的小塊;蘿卜洗凈,切成3厘米見方的小塊;菜洗凈,切斷。將羊肉、生姜、食鹽放人鍋內,加入適量的水,置武火燒開后,改用文火燉1小時,再放入蘿卜塊煮熟。放入香菜、胡椒即可食用,加入少許食醋,味道更佳。。
特點:適用于消化不良等癥,且味道鮮美,可增加食欲。
3、豬肝涼拌瓜片
主料:黃瓜200克,熟豬肝150克。
配料:香菜50克,海米25克。
調料:醬油、醋、精鹽、味精、花椒油適量。
做法:
(1)黃瓜洗凈,切成3厘米長、0 .9厘米寬、0.3厘米厚的片,放在盆內。
(2)熟豬肝去筋,切成4厘米長、0.9厘米 寬0.3厘米厚的片,放在黃瓜上。
(3)香菜洗凈去根,切成1.5厘米長的段,撒在肝片上。
(4)海米用開水發好,倒入盆內。
(5)調料攪勻澆在瓜片和肝片上即成。
特點:豬肝含有大量的鐵,與新鮮嫩黃瓜菜清香味美,增進食欲。
4、豆腐餡餅
主料:豆腐250克,面粉250克。
配料:白菜1000克,肉末100克,米25克,麻油25克。
調料:筍、姜、蔥、味精、精鹽少許。
做法:豆腐抓碎。白菜切碎用開水燙一下,擠出水分。加入調料與之調成餡。面粉250克,加水10克,調成面團。分成10等分,每一等分搟成小湯碗大的皮子。菜分成5分。兩張面皮中間放一團餡。再用小湯碗一扣,去掉邊沿,即成一個很圓的豆腐餡餅。共做5個。然后將炒鍋燒熱下豬油25克,將餡餅煎成兩面金黃即可。
5、砂仁鯽湯:
主料:砂仁3克,鮮鯽魚去鱗、鰓

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