立秋吃什么好？養(yǎng)生離不開飲食，而每個(gè)節(jié)氣又是養(yǎng)生的好時(shí)節(jié)，那么，對于將到來的立秋，吃什么好呢？

　　立秋節(jié)氣一般在公歷8月7日或8日。秋的意思是暑去涼來，秋天開始。《月令七十二候集解》關(guān)于立秋說：七月節(jié)，立字解見春(立春)。秋，揪也，物于此而揪斂也。古代將立秋分為三候：一候涼風(fēng)至;二候白露生;三候寒蟬鳴。立秋過后，刮風(fēng)時(shí)人們會(huì)感覺到?jīng)鏊?大地上早晨會(huì)有霧氣產(chǎn)生;寒蟬是蟬的一種，有黃綠斑點(diǎn)、翅透明。雄蟬有發(fā)聲器，夏末秋出時(shí)在樹上鳴叫。

　　立秋一般預(yù)示著炎熱的夏天即將過去，秋天即將來臨。立秋又稱交秋，雖有“秋老虎”的余威，但總的趨勢是天氣逐漸涼爽。古人把立秋當(dāng)作夏秋之交的重要時(shí)刻。周代立秋日，天子親率三公九卿諸侯大夫到西郊迎秋，舉行祭祀儀式。漢代沿承此俗，并殺獸以祭，表示秋來揚(yáng)武之意。民間則有在立秋時(shí)占卜天氣涼熱的風(fēng)俗。東漢崔宴《四民月令》：朝立秋，冷颼颼;夜立秋，熱到頭。從唐宋時(shí)起，有在此日用秋水服食小赤豆的風(fēng)俗。取七粒至十四粒小赤豆，以井水吞服，服時(shí)要面朝西，這樣據(jù)說可以一秋不犯痢疾。宋時(shí)立秋這天宮內(nèi)要把栽在盆里的梧桐移入殿內(nèi)，等到“立秋”時(shí)辰一到，太史官便高聲奏道：秋來了。奏畢，梧桐應(yīng)聲落下一兩片葉子，以寓報(bào)秋之意。

　　民俗立秋懸秤稱人，將體重與立夏時(shí)對比來檢驗(yàn)渡過苦夏的體重變化。農(nóng)人以立秋預(yù)測收獲：立秋這天聽到雷聲，田里的莊稼就“秀”(吐穗開花)不好，谷子長不飽滿，癟谷多，將大大減產(chǎn);稻秀時(shí)節(jié)，若濃霧大作并有白虹貫天，這種沙地人叫作“白鱟”的天象，收獲時(shí)秕谷必多，俗呼為“天收”。