二十四節氣之小雪的故事

小雪是我國24節氣之一，而這一天也是北方一個比較重要的節日之一，在這一天大家都會吃些什么好吃的呢?趕緊來故事里看看吧。

今天，是小雪的節氣，家里來了一群來自北方的客人——小魚兒媽媽在哈爾濱鄉村的親戚小王叔叔。媽媽燒了一大桌子菜宴請客人。媽媽聽說小雪節氣在北方的鄉村可是一個重要時令。

小魚在晚飯前不知不覺塞進了一堆零食，面對一桌子菜也提不起興趣。他扒了幾口飯。“媽媽，我吃飽了。”“哎，小魚，你這樣可不行，天冷了，要多吃點正餐。”說完，媽媽往小魚碗里添了幾塊豬肉。“我不要吃豬肉。”小魚一口回絕了媽媽的好意。“哎呀，這孩子，媽媽小時候可沒什么東西好吃，偶爾看見一次肉，就會心花怒放。”“對啊，小魚，今天是小雪的節氣，在北方可是會下大雪哦。你想不想聽聽我們北方小雪是怎么過的呀?”小王叔叔發話了。“好啊，好啊!”小魚來了興趣，這讓他愿意在飯桌上多停留一會。

“叔叔在的北方特別冷。小雪的節氣已經下雪結冰了，叔叔小的時候還沒冰箱，那時候的今天，一個重要的意義就是可以殺豬宰羊了。鄉村的人們辛勤勞作一年，也該享受勞動的成果了。誰們家殺豬，提前幾天就要通知左鄰右舍了。村里的人們都知道誰們家的豬養得好，總會說看人家媳婦兒，喂了那么大的一口肥豬。那個時候，豬可是越肥越好。衡量一頭豬喂好沒，主要看肥膘的厚度。如果肥膘厚度有四個指頭以上厚，那就非常值得驕傲了。重二三百斤的肥豬，人手少了是按不住的，總要有好幾個精壯小伙子幫忙。按照北方人家的鄉俗，殺豬菜是要把豬脖子上的肉(俗稱槽頭肉)一次全燴了吃掉。肥膩膩、白花花的槽頭肉與土豆、粉條子煮大大的一鍋菜，再加上大饅頭，夠二三十口人吃的。從年初過了二月二以來，一直沒怎么好好吃過肉的大人小孩子們，心里對那個肉，饞啊!可真的吃肥膩膩的槽頭肉，一般人是吃不了幾片的。頭一二口還有肉味，之后就要開始反胃了。但是那個時候大家才不管呢啊，可以一連吃上兩大碗。”

聽叔叔這么一說，小魚對豬肉來了興趣，他小心翼翼地夾了一小塊放進嘴里。“嗯，還可以。”他說。“來來，小魚，你看，那個是叔叔從家鄉帶來的臘肉。你嘗嘗。”

叔叔夾起一塊臘肉，放進了小魚碗里。“臘肉?”小魚第一次聽到這個名詞。“我們除了吃豬肉以外，還會用豬肉做臘肉。就是每年保留夠過年用的鮮肉之外，還要再留出一部分，用食鹽，配上花椒、大茵、大料、桂皮、丁香等香料，把肉腌在缸里。經過 7-15 天之后，用棕葉或者竹蔑繩索串掛起來，滴干水，再用柏樹枝條樹葉、甘蔗皮熏烤，最后掛起來用煙火慢慢熏干而制成臘肉。這可是很多地區小雪過后的習慣哦。”“哦，那王叔叔，那夏天也有臘肉嗎?”“哈哈，當然沒有啰，做臘肉需要天很冷的時候，小雪節氣后，氣溫急劇下降，天氣變得干燥，一些農家開始動手做香腸、臘肉，掛在外面風干。等到春節時正好享受美食。夏天太熱了，那個時候做肉容易變質。”“呸!”也許是第一次臘肉這種奇怪的東西，小魚吃不慣，就從嘴里吐了出來。

“算了算了，不吃就算了，小魚，吃點糍粑吧。”媽媽夾了塊糍粑到小魚碗里。“這是什么?”小魚問。“這是糍粑，小雪節氣吃糍粑，是南方地區的傳統民俗。糍粑是用糯米蒸熟搗爛后所制成的一種食品，是中國南方一些地區流行的美食。很早以前，糍粑還是南方地區傳統的節日祭品，最早是農民用來祭牛神的供品。”“甜甜的糍粑很對小魚的口味。”他一連吃了好幾塊。

“這孩子，就喜歡吃甜的。”媽媽無奈地笑笑。“小孩子嘛，隨他去。”王叔叔笑道。“來來，你遠道而來，我作為東道主敬你一杯。”爸爸發話了。一家人在寒冷的小雪節氣，其樂融融地吃上了一頓迎客飯。

二十四節氣之小雪的故事點評

小雪是一年當中寒冷的開始，在這個時候的北方，即使不要冰箱也可以保存東西呢。這個故事告訴我們，每個節氣都有特定的習俗，小朋友們，你們家鄉在小雪這天有些什么習俗呢?