18日晚，《舌尖上的中國》第二季首集《腳步》播出。根據索福瑞收視數據顯示，首集在中心城市的收視達2.57%，收視份額為6.72%，成績斐然。不過爭議隨之而來，有人質疑“采野蜂蜜”片段抄襲《人類星球》，有人翻出陜北麥客10年前后窘迫依舊，有人認為《腳步》人物多于美食，不夠解饞，對此總導演陳曉卿以及一二級分集導演李勇、陳磊分別作出回復。

　　《舌尖2》是否抄襲了?

　　“大家的拍攝手段就這么幾種，拍攝時就要看誰能在拍攝的內容中融入自己的特色。”

　　《舌尖2》是否抄襲了?陳曉卿對此并不避諱，“你說抄襲也好，借鑒也好，我都承認。當年雅克貝漢的《遷徙的鳥》公映時，也有人揪出某某情節‘抄襲’某某作品，實際上大家的拍攝手段就這么幾種，拍攝時就要看誰能在拍攝的內容中融入自己的特色。”陳曉卿表示，相對于拍攝手段，他更重視拍攝的內容是不是真實的，“如果人家沒有爬樹采蜜的傳統，你要求人家爬，人家本來打算在四川附近放蜜蜂，你覺得拍出來效果不好，要求人家去甘肅，這樣肯定不行。”

　　人物重于食物?

　　“的確加重了人物的比重，但由于節奏快，露面的美食只多不少。”

　　《舌尖1》之后，不少網友反映自己家鄉的美食沒被盡數收錄感到遺憾，《舌尖2》開播后，又有觀眾認為“人物重于食物，看起來不夠解饞”，對此陳曉卿和兩位分集導演都表示否認，“《舌尖2》的確加重了人物的比重，但由于節奏快，露面的美食只多不少。”陳磊說。對于不能盡數展現美食，陳曉卿則表示，《舌尖》是做給全國觀眾甚至世界觀眾看的，因此在選材過程中要去除許多個人化的痕跡。食物可以包裹更多的情感，如果簡單地等同于口舌之歡，就不是‘舌尖’想要表達的主題了。”

　　什么樣的美食能入“舌尖”?

　　“四個標準：健康真實日常解饞。”

　　近日，總導演陳曉卿明確表示“會繼續拍攝《舌尖3》”。在解答什么樣的美食才能入選“舌尖”時，陳曉卿給出四個選美標準：一要健康，“我喜歡鹵煮，但它不利于健康，沒法進‘舌尖’”;二要真實，“現在許多餐廳喜歡用唐詩宋詞給自己的菜起名，這是非常不自信的表現。好的菜就兩個標準一是好吃，二是有傳承”;三相對日常，大多數人能吃得到;四要解饞。陳曉卿舉例說，“我們有一位導演拍了大量的素食，青菜怎么怎么炒，一看就是有錢人家的東西，但看著就不是很好吃，也沒法入‘舌尖’”。