南瓜雞蛋小米粥
材料：
小米、水，比例為(1:10) ，雞蛋 ，南瓜
做法：
1.小米浸泡30分鐘后，放入鍋內煮，煮開后小火40分鐘。
2.再煮熟一個雞蛋.
3.粥快煮好時,將南瓜洗凈,去皮切小塊,隔水蒸熟后壓成泥,再取一顆蛋黃碾碎.
4.將蛋黃碎,南瓜泥,倒入小米粥中拌勻即可.
營養提示：
小米熬粥營養豐富，富含維生素和礦物質，如：胡蘿卜素，維生素B1、B2等。蛋白質含量達8.9%，脂肪含量3.0%，比普通大米高1%～3%。用小米熬粥應注意不要太稀薄。
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