楓葉粥
工藝:煮
口味:原本味
食用:早餐|中餐|晚餐|零食
主料:稻米20克
輔料:白蘿卜20克 紅蘿卜20克
調料:0
烹飪方法
1.將米淘洗干凈加水適量熬煮熟成粥;
2.將紅、白蘿卜至于開水中氽燙,至熟軟后撈出,趁熱磨成泥狀,放入粥中調勻;
3.將粥放入鍋中略煮即可。
食譜營養
稻米:大米具有很高營養功效,是補充營養素的基礎食物;大米可提供豐富B族維生素;大米具有補中益氣、健脾養胃。
白蘿卜:白蘿卜是老百姓餐桌上最常見的一道美食,含有豐富的維A、維C、淀粉酶、氧化酶、錳等元素。
紅蘿卜:蘿卜所含熱量較少,纖維素較多,吃后易產生飽脹感,這些都有助于減肥。
食物相克
稻米:唐?孟詵:“粳米不可同馬肉食,發瘤疾。不可和蒼耳食,令人卒心痛。”
清?王盂英:“炒米雖香,性燥助火,非中寒便瀉者忌之。”
白蘿卜:白蘿卜忌人參、西洋參同食。
紅蘿卜:服用人參、西洋參時不要同吃蘿卜,以免藥效相反,起不到補益作用。
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