1、胡蘿卜雞蛋青菜餅

原料：胡蘿卜、干面粉、青菜心、土雞蛋、小蔥

制作方法：

把胡蘿卜切成小塊加點涼白開水榨成胡蘿卜汁。青菜心剁碎。

準備點干面粉，把胡蘿卜汁倒入干面粉中攪拌均勻，若感覺有點干就再加點水攪成糊糊狀，加入剁碎的青菜心，打入一個土雞蛋，放點鹽和小蔥，攪拌均勻。

鍋里放一點油轉動一下鍋，小火等鍋燒熱倒一部分面漿進去轉動鍋讓面漿攤開，然后反個面煎下就好了。

2、嫩豆腐醬湯

原料：嫩豆腐、貝類、雞蛋

制作方法：

洗凈貝類，用鹽水泡，再用沸水焯一下，水留著做湯。

炒熟蒜末，把上一步的湯倒進去。

水開后放貝類，加一點鹽調味。

加入適量嫩豆腐。

熄火前打入雞蛋。