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培根蘆筍炒飯的做法

準(zhǔn)備食材：	培根2條	蘆筍3根	米飯1碗
	油適量	鹽3g

1、蘆筍洗凈切丁，開水焯燙一分鐘撈出控水



2、培根切丁，平底鍋少許油，將培根煎一下



3、放入蘆筍丁翻炒，放入米飯，將米飯炒散



4、加少許鹽即可出鍋享用美食啦



烹飪小竅門：

吃蘆筍是需要去硬皮的，可以把綠蘆筍放在案板或桌面上，用削皮刀從蘆筍頭的下方約5cm處開始輕輕往下拉，將綠蘆筍皮削下。

新鮮蘆筍的鮮度很快就降低，使組織變硬且失去大量營養(yǎng)素，應(yīng)該趁鮮食用，不宜久藏。如果不能馬上食用，以報(bào)紙卷包，置于冰箱冷藏室，應(yīng)還可維持兩、三天。

營養(yǎng)小貼士：

蘆筍中含有豐富的抗癌元素之王—硒，阻止癌細(xì)胞分裂與生長，抑制致癌物的活力并加速解毒，甚至使癌細(xì)胞發(fā)生逆轉(zhuǎn)，刺激機(jī)體免疫功能，促進(jìn)抗體的形成，提高對癌的抵抗力；加之所含葉酸、核酸的強(qiáng)化作用，能有效地控制癌細(xì)胞的生長。