許多準媽媽在懷孕期間會出現食欲不振的現象，但準媽媽這個時候是“一個人在吃兩個人在補”，正是需要大量營養的時候，為了寶寶健康應該多吃點，那么怎樣讓準媽媽緩解食欲不振又吃得營養呢，可以從以下幾個方面入手。

　　1、以貌取“材”

　　在食材的挑選上，可以選擇外表誘人的，既做到吸引人的視覺感官，同時還做到清淡爽口、富有營養。如番茄、黃瓜、辣椒、鮮香菇、新鮮平菇、新鮮山楂果、蘋果等，它們色彩鮮艷，營養豐富 ，易誘發人的食欲。

　　2、吃“軟”怕冷

　　選擇的食物要易消化、易吸收，同時能減輕嘔吐，如烤面包、粳米或小米稀飯。干食品能減輕惡心、嘔吐癥狀，粳米或小米稀飯能補充因惡心、嘔吐失去的水分。但不要食過冷的東西，生冷的食物會傷脾胃，甚至造成經脈不通而難產。

　　3、學會偷“懶”

　　在烹調食物的過程中，要盡量減少營養素的損失，不妨偷一下懶，如洗菜、淘米次數少一些，不在切后洗菜、泡菜，不用熱水淘米。或在烹調蔬菜的過程中急火快炒，與動物性食物混合烹調時加少量淀粉，這會對維生素C有保護作用。

　　了解這些之后，又有哪些菜式能保胎又開胃呢，試試這幾道菜吧，營養又誘人，保準讓準媽媽們胃口大開 。

　　一、孕媽咪開胃餐--繽紛水果沙拉

　　還有什么食物比色彩豐富的水果沙拉更能誘發準媽媽的食欲呢，許多水果含有豐富的維生素C、胡蘿卜素 以及大量的水分和膳食纖維 ，可促進健康、增強免疫力 。初夏來一道鮮艷的水果沙拉，也能讓孕期心情 愉悅。但是目前媽媽擔心沙拉醬含有添加劑和反式脂肪酸 ，害怕患上妊娠高血壓 ，其實孕媽媽們完全可以自制沙拉醬，放心也有趣。

　　原料：雞蛋黃2個，蘋果、香蕉、黃瓜、橙子等水果適量

　　調料：白醋10毫升、糖、檸檬汁、鹽、沙拉油、煉乳、土豆燉骨頭

　　輔料：甜玉米30克豌豆30克洋蔥50克