小兒吃了牛奶引起的過(guò)敏性反應(yīng)，在醫(yī)學(xué)上稱之為“牛奶蛋白過(guò)敏癥”，牛奶蛋白過(guò)敏的嬰兒比例在5%~7%左右。造成牛奶過(guò)敏的原因是寶寶對(duì)牛奶中的蛋白質(zhì)產(chǎn)生過(guò)敏反應(yīng)，其癥狀是每當(dāng)喝了牛奶后，身體就會(huì)發(fā)生各種不適的癥狀;各個(gè)年齡小兒皆有可能發(fā)生，因?yàn)閶胗變憾嘁耘Ｄ虨橹魇常允亲钊菀装l(fā)生牛奶過(guò)敏的時(shí)期。

嬰幼兒奶粉過(guò)敏的自我識(shí)別

　　最主要的表現(xiàn)是胃腸道方面的不適，如：腹痛、腹脹、拒奶、嘔吐、腹瀉、糞便中帶血等，少部份的牛奶過(guò)敏也可以引起小嬰兒及兒童的便秘。當(dāng)牛奶中的蛋白質(zhì)被胃腸吸收后，隨著血流運(yùn)送到全身各個(gè)器官部位，也會(huì)產(chǎn)生不同器官的過(guò)敏反應(yīng)，出現(xiàn)一些其他的癥狀，例如：

　　1. 皮膚方面：可有兒童特應(yīng)性皮炎或者濕疹(俗稱“奶癬”)、唇周/眼瞼部水腫、蕁麻疹等。

　　2. 呼吸方面：可有喘息、頻繁咳嗽、頻繁流涕、鼻炎等。

　　3. 其他：易激惹、頻繁哭吵、生長(zhǎng)發(fā)育遲緩、缺鐵性貧血、結(jié)膜炎等。

　　判斷是否牛奶或其他食物過(guò)敏，家長(zhǎng)可以通過(guò)以下簡(jiǎn)單方法進(jìn)行初步判斷。根據(jù)小兒過(guò)敏前的喂養(yǎng)史選擇試驗(yàn)食物，在沒(méi)有給小兒服用抗過(guò)敏藥的前提下，將所選擇的食物從少量開始試喂小兒，每隔30- 60分鐘加倍所喂食物，觀察小兒的反應(yīng)，尤其是頭2小時(shí)的反應(yīng)，因?yàn)轭^2小時(shí)是過(guò)敏反應(yīng)的高發(fā)時(shí)間，這樣就能判斷可能的過(guò)敏食物。