伊利是國產乳業的一個老品牌，在國內市場上有相當的市場占有率。若在正規的商場或伊利的官方旗艦店購買，一般不會出現假奶粉的問題。

伊利奶粉真假辨別方法：

1.辨顏色：好奶粉顏色應該是均勻純凈的天然乳黃色，淡黃色次之，粉末干燥松散不結團;若奶粉太白，細看有結晶和光澤，或呈漂白色，或有其他不自然的顏色則可能是假奶粉。

2.聞氣味：打開包裝，好奶粉有牛奶特有的乳香味;劣質奶粉乳香甚微，甚至沒有乳香味，或者只有一種甜膩的香氣。

3.試手感：好奶粉粉質細膩，用手指捏住奶粉包裝袋來回摩擦，會發出“吱吱”聲;而劣質奶粉由于摻有綿白糖、葡萄糖等成分，顆粒較粗，摩擦時會發出“沙沙”的流動聲。

4.嘗味道：把少許奶粉放進嘴里品嘗，好奶粉細膩發黏，易粘在牙齒、舌頭和上顎部，溶解較快且口味清淡不甜膩;而劣質奶粉放入口中很快溶解且不粘牙，甜味很濃。

5.看沖調性：用開水沖調奶粉，若奶粉能夠全部溶解，奶液呈色均勻澄澈且表面泡沫殘留少，則奶粉沖調性較佳。若有明顯結團，并產生大量泡沫，則對寶寶不好，容易引起溢奶和打嗝。

6.看溶解度：把奶粉放入杯中，用冷開水沖，真奶粉需經攪拌才能溶解成乳白色渾濁液;假奶粉不經攪拌即能自動溶解或發生沉淀。用熱開水沖時，真奶粉形成懸漂物上浮，攪拌之初會粘住調羹匙;摻假奶粉溶解迅速。

伊利奶粉選購的注意事項

1.包裝上的標簽標識應齊全。一在外包裝上應標明廠名、廠址、生產日期、保質期、執行標準、商標、凈含量、配料表、營養成分表及食用方法等項目。

2.營養成分表中標明的營養成分應齊全，含量合理。營養成分表中一般要標明熱量、蛋白質、脂肪、碳水化合物等基本營養成分，維生素類如維生素A、維生素D、維生素C、部分B族維生素，微量元素如鈣、鐵、鋅、磷，或者還要標明添加的其他營養物質。其中，蛋白質含量應在18%～25%;脂肪可分為低脂型和高脂型，低脂型含量一般為≤14%，高脂型含量一股為14%～20%;碳水化合物含量一般為≤60%;維生素A一般應為≥1000IU/100克、維生素D為≥200I—U/100克、維生素C為≥30毫克/100克、鈣為1>600毫克/100克、鐵為I>6毫克/100克、鋅為3～6毫克/100克。

3.要看產品的沖調性和口感。質量好的奶粉沖調性好，沖后無結塊，液體呈乳白色，奶香味濃;而質量差或乳成分很低的奶粉沖調性差，即所謂的沖不開，品嘗奶香味差，甚至無奶的味道，或有香精的香味。另外，淀粉含量較高的產品沖后呈糨糊狀。

伊利奶粉的保存方法

臨床醫學實驗表明，奶粉罐未開封之前，罐里處于真空狀態，奶粉能很好的保持新鮮的品質。

開罐后的奶粉，由于空氣進入到奶粉罐里，奶粉中的營養成分很容易被氧化和受潮結塊變質，造成大量的營養成分流失。受潮變質奶粉，嬰兒喝后，很容易造成拉肚子等不良問題。

可以用奶粉真空保鮮器，奶粉真空保鮮器能使開封后的奶粉罐內，在不取奶粉時，始終處于真空狀態，真空里面不存在空氣、不存在氧氣，細菌無法存活。奶粉真空保鮮營養不會流失，因此保持奶粉的新鮮品質，讓寶寶能喝到營養豐富的新鮮奶粉。

奶粉開封后和沒有開封的保質期有很大的差別，前者只有一個月，后者可以長達兩年。如果開封后在真空狀態下保存，開封后也可以長期保存。一定要保存好，不然的話，對寶寶的健康影響很大。