伊利是國(guó)產(chǎn)乳業(yè)的一個(gè)老品牌，在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上有相當(dāng)?shù)氖袌?chǎng)占有率。若在正規(guī)的商場(chǎng)或伊利官方旗艦店購(gòu)買，一般不會(huì)出現(xiàn)假奶粉的問(wèn)題。伊利奶粉真假如何辨別呢?我們一起來(lái)看看吧。

伊利奶粉真假辨別方法：

1.辨顏色：好奶粉顏色應(yīng)該是均勻純凈的天然乳黃色，淡黃色次之，粉末干燥松散不結(jié)團(tuán);若奶粉太白，細(xì)看有結(jié)晶和光澤，或呈漂白色，或有其他不自然的顏色則可能是假奶粉。

2.聞氣味：打開(kāi)包裝，好奶粉有牛奶特有的乳香味;劣質(zhì)奶粉乳香甚微，甚至沒(méi)有乳香味，或者只有一種甜膩的香氣。

3.試手感：好奶粉粉質(zhì)細(xì)膩，用手指捏住奶粉包裝袋來(lái)回摩擦，會(huì)發(fā)出“吱吱”聲;而劣質(zhì)奶粉由于摻有綿白糖、葡萄糖等成分，顆粒較粗，摩擦?xí)r會(huì)發(fā)出“沙沙”的流動(dòng)聲。

4.嘗味道：把少許奶粉放進(jìn)嘴里品嘗，好奶粉細(xì)膩發(fā)黏，易粘在牙齒、舌頭和上顎部，溶解較快且口味清淡不甜膩;而劣質(zhì)奶粉放入口中很快溶解且不粘牙，甜味很濃。

5.看沖調(diào)性：用開(kāi)水沖調(diào)奶粉，若奶粉能夠全部溶解，奶液呈色均勻澄澈且表面泡沫殘留少，則奶粉沖調(diào)性較佳。若有明顯結(jié)團(tuán)，并產(chǎn)生大量泡沫，則對(duì)寶寶不好，容易引起溢奶和打嗝。

6.看溶解度：把奶粉放入杯中，用冷開(kāi)水沖，真奶粉需經(jīng)攪拌才能溶解成乳白色渾濁液;假奶粉不經(jīng)攪拌即能自動(dòng)溶解或發(fā)生沉淀。用熱開(kāi)水沖時(shí)，真奶粉形成懸漂物上浮，攪拌之初會(huì)粘住調(diào)羹匙;摻假奶粉溶解迅速。

伊利奶粉的保存方法

臨床醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)表明，奶粉罐未開(kāi)封之前，罐里處于真空狀態(tài)，奶粉能很好的保持新鮮的品質(zhì)。

開(kāi)罐后的奶粉，由于空氣進(jìn)入到奶粉罐里，奶粉中的營(yíng)養(yǎng)成分很容易被氧化和受潮結(jié)塊變質(zhì)，造成大量的營(yíng)養(yǎng)成分流失。受潮變質(zhì)奶粉，嬰兒喝后，很容易造成拉肚子等不良問(wèn)題。

可以用奶粉真空保鮮器，奶粉真空保鮮器能使開(kāi)封后的奶粉罐內(nèi)，在不取奶粉時(shí)，始終處于真空狀態(tài)，真空里面不存在空氣、不存在氧氣，細(xì)菌無(wú)法存活。奶粉真空保鮮營(yíng)養(yǎng)不會(huì)流失，因此保持奶粉的新鮮品質(zhì)，讓寶寶能喝到營(yíng)養(yǎng)豐富的新鮮奶粉。

奶粉開(kāi)封后和沒(méi)有開(kāi)封的保質(zhì)期有很大的差別，前者只有一個(gè)月，后者可以長(zhǎng)達(dá)兩年。如果開(kāi)封后在真空狀態(tài)下保存，開(kāi)封后也可以長(zhǎng)期保存。一定要保存好，不然的話，對(duì)寶寶的健康影響很大。

伊利奶粉選購(gòu)的注意事項(xiàng)

1.包裝上的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)應(yīng)齊全。一在外包裝上應(yīng)標(biāo)明廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、商標(biāo)、凈含量、配料表、營(yíng)養(yǎng)成分表及食用方法等項(xiàng)目。

2.營(yíng)養(yǎng)成分表中標(biāo)明的營(yíng)養(yǎng)成分應(yīng)齊全，含量合理。營(yíng)養(yǎng)成分表中一般要標(biāo)明熱量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等基本營(yíng)養(yǎng)成分，維生素類如維生素A、維生素D、維生素C、部分B族維生素，微量元素如鈣、鐵、鋅、磷，或者還要標(biāo)明添加的其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。其中，蛋白質(zhì)含量應(yīng)在18%～25%;脂肪可分為低脂型和高脂型，低脂型含量一般為≤14%，高脂型含量一股為14%～20%;碳水化合物含量一般為≤60%;維生素A一般應(yīng)為≥1000IU/100克、維生素D為≥200I—U/100克、維生素C為≥30毫克/100克、鈣為1>600毫克/100克、鐵為I>6毫克/100克、鋅為3～6毫克/100克。

3.要看產(chǎn)品的沖調(diào)性和口感。質(zhì)量好的奶粉沖調(diào)性好，沖后無(wú)結(jié)塊，液體呈乳白色，奶香味濃;而質(zhì)量差或乳成分很低的奶粉沖調(diào)性差，即所謂的沖不開(kāi)，品嘗奶香味差，甚至無(wú)奶的味道，或有香精的香味。另外，淀粉含量較高的產(chǎn)品沖后呈糨糊狀。