全脂奶粉和脫脂奶粉的營養(yǎng)價值哪個好? 這個概念是不正確的，因為全脂奶粉營養(yǎng)很高，營養(yǎng)價值更全面，因為它包含了好多脂溶性維生素，并且味道也更好，所以不能說全脂奶粉沒有脫脂好，從營養(yǎng)價值、從能量的大小都要比脫脂奶粉好。但是對于脫脂奶粉來講適合于某些特殊的人群，比如說老年人血脂比較高的、膽固醇也比較高的，這種特殊人群需要低脂的奶粉，這樣就買一點低脂奶粉，但是如果脫脂奶粉就不好喝了，口味就很差，所以應(yīng)當(dāng)買低脂奶粉。

許多品牌的脫脂奶粉含鈣量都很高，每天喝二、三杯脫脂牛奶，就吃進(jìn)一千至一千五百公克的鈣，這是成人和老人每天應(yīng)有的鈣攝取量。

脫脂奶粉還常加了一天量的維他命D,以促進(jìn)鈣的吸收，同時減少的鈣隨尿液排泄。成人顯然不宜使用全脂或低脂奶粉，其動物脂肪含量都高，脫脂奶粉是較佳的選擇。