已經為小孩的糧食折騰了數年的小云媽媽目前松了一口氣。她家寶寶今年4歲，已經不怎么喝奶粉了，而在3年前，她每個月都要去一趟香港萬寧或屈臣氏采購進口奶粉。后來，又聽說香港的不少嬰兒奶粉是內地生產的，還是不放心，于是轉戰美國、澳洲，托親戚朋友采購，找國際快遞公司郵寄回來。“很貴，但比較放心。”

　　國內不少家長都有著相似的故事，接二連三的乳業安全事件打擊了消費者的信心，目前消費者對國內乳品安全草木皆兵。無疑，奶源已成為奶粉質量安全的核心問題，它既是消費者也是當下乳企的心頭之痛。據知名乳業專家、中國奶業協會理事王丁棉的調研，目前國內嬰幼兒奶粉市場有近百個品牌，外資品牌只有20余個，但20%的外資品牌占據了近55%的中國市場份額。

　　求救境外奶源

　　“為了解決牛奶質量問題，我們正在建牧場，也準備到澳大利亞牧野區收購牧場。”7月12日，哇哈哈集團掌門人宗慶后在深圳舉辦的首屆慈展會上說道。

　　為了挽回消費者的心，近兩年來國內乳企無不紛紛表現出大力改善奶源的姿態，“目前國內乳制品風波不斷，與奶牛農夫分散養殖，奶源不可控有很大關系，娃哈哈正嘗試通過投資牧場改善奶源。”宗慶后如是說。

　　然而，從三聚氰胺、性激素，到黃曲霉毒素M1，已經將消費者們的信心消耗怠盡，乳企雖然爭相投資大牧場，但能不能挽回消費者的心還是未知之數。在這樣的情況下，境外奶源之于乳企，正如洋奶粉之于家長一樣，成了可能的“救命稻草”。

　　其實，中國乳企對境外奶源的使用由來已久，只是以往多以進口奶粉為主。2011年國內的奶源供應量是3850萬噸，而市場需求是4500噸，國內乳企原奶加工產能則是6000噸。如生產企業全線開工計，有將近一半的奶源是依賴進口奶粉還原來解決的。據海關初步統計，2011年我國的乳制品進口量超過100萬噸，其中全年進口奶粉超過52萬噸，占國產奶粉生產總量的38%，創歷史最高水平。

　　但是，光進口奶粉不足以形成擁有優質境外奶源的品牌形象。娃哈哈等乳業巨頭開始瞄上了境外牧場。

　　素以潔凈奶源聞名的新西蘭和澳大利亞首先受到乳業巨頭的關注。據宗慶后在澳大利亞的考察，當地的牛奶成本是1.5元/升，售價是2.7元。但在中國，受制于規模，產奶平均成本高于3元/升。這種成本的差異使境外圈奶成為了可能。

　　吃螃蟹者的一波三折

　　今年春節，一條來自外媒的消息讓國內乳企感到驚訝：中國公司成功收購新西蘭土地，上海鵬欣集團拿下了16家牧場。

　　上海民企鵬欣以房地產起家，資產規模超百億，自2008年開始涉足農業。2010年，鵬欣曾斥資2720萬美元在南美洲的玻利維亞收購農場，占地1.2萬公頃。但想在新西蘭收購牧場，難度顯然高得多，這里被認為是全球最潔凈的奶源地之一，出產的牛奶享譽世界，其牧場資源一直為各路投資者垂涎，可是，土地資源是新西蘭人最為敏感的話題，外來投資者難以染指。福建首富陳發樹、廈門首富柯希平就曾在2010年底向新西蘭政府提出收購申請，但遭到否決。 2010年7月，光明乳業收購了一家名為Synlait的乳制品企業，但也只有工廠設備，沒有拿下牧場資源。

　　這場談判從一開始就波折重重。鵬欣集團已經與賣方談了兩年，還一再承諾追加投資。但即便這樣，鵬欣的高層們還是不斷地聽到來自新西蘭民間的抗議聲，當地乳業界質疑的核心在于：鵬欣并沒有足夠的行業經驗。加之中國奶制品頻出安全事故，中國奶企在國際上的聲名并不好，將乳業視為支柱產業的新西蘭民眾不放心把牧場交給中國企業管理。

　　事實上，新西蘭人對中國乳制品企業的負面情緒由來已久：新西蘭企業曾參股不少中國的奶制品企業，但2008年的三鹿奶粉三聚氰胺事件讓他們損失不小。