英國食品標準署日前稱，兩歲以上的兒童不適合飲用全脂牛奶，否則日后會有患動脈硬化和心臟病的風險。相對于20年前同樣飲用全脂牛奶的同齡兒童，英國現在許多5歲孩子就出現了血脂高的現象。這一情況引起了人們的擔憂。英國食品標準署營養問題負責人羅斯瑪麗·西格內特博士稱，同樣是吃全脂牛奶，以前的孩子比現在的孩子更健康更苗條。是由于他們參加體育活動比較多，接受垃圾食品的機會比較少。 西格內特稱，普通全脂牛奶、半脫脂牛奶中的飽和脂肪含量分別為3.5%和1.5%。脫脂牛奶的飽和脂肪含量則可以忽略不計。但它們的鈣含量是相同的，都能夠起到促進兒童骨骼和牙齒生長的作用。她還呼吁，健康飲食習慣形成得越早越好，2歲以上的兒童喝半脫脂牛奶或脂肪含量為1%的牛奶會更有利于健康。

奶粉全脂、脫脂知多少?

全脂奶粉

它是用純乳生產的，基本保持了乳中的原有營養成分，蛋白質不低于24%，脂肪不低于26%，乳糖不低于37%。生產1千克全脂奶粉約需8-9千克牛奶，食用時每份奶粉需8倍的溫開水沖調。

脫脂奶粉

脫脂奶粉是將鮮牛奶脫去脂肪再干燥而成，除脂肪可降低至1%左右外，其他變化不大。

品牌脫脂奶粉有：蒙牛、雅士利、雀巢、安怡、伊利、完達山、光明、荷蘭乳牛等等。