一邊大肆漲價，一邊質(zhì)量難保

　　日前，廣州工商局公布了2012年第二季度第一次流通環(huán)節(jié)乳制品及含乳食品抽樣檢驗情況，結(jié)果顯示，1208批次樣品檢驗實物中，有14批次不合格產(chǎn)品，其中有5批次產(chǎn)品屬于進(jìn)口嬰兒配方乳粉。不合格產(chǎn)品的不合格項目主要表現(xiàn)為產(chǎn)品微生物指標(biāo)、灰分、微量元素硒超標(biāo)。愛馨多、高培兩品牌“洋奶粉”再度登上不合格“黑榜”。

　　頻曝質(zhì)量問題

　　據(jù)了解，在此次登上不合格“黑榜”的“洋奶粉”中，源自新西蘭、由海南國健高科技乳業(yè)有限公司進(jìn)口的“高培”360°嬰兒配方奶粉(1段)(800克/罐，2011-10-20)，及深圳市貝嬰嘉貿(mào)易有限公司生產(chǎn)的“貝嬰嘉”初生嬰兒配方奶粉(1段)等，被檢出缺少微量元素硒。而愛馨多羊奶粉則被檢出含有“奪命菌”阪崎腸桿菌;賴斯菲爾得(廣東)營養(yǎng)產(chǎn)品有限公司進(jìn)口的“百得智”牌金裝嬰兒配方奶粉(1段)、美恩寶嬰兒配方奶粉(1段)、幼兒配方奶粉(3段)部分批次產(chǎn)品被檢出灰分不合格。目前，廣州市工商局已對檢測不合格的食品采取了下架、封存、立案查處等措施，防止不合格食品流入市場。

　　在廣州市工商局連續(xù)兩個季度進(jìn)行的嬰幼兒奶粉抽檢中，高培奶粉一次被檢出碘含量不足，一次被檢出硒含量不合格。雖然6月25日，新西蘭高培健康食品有限公司的中國區(qū)總代理海南國健高科技乳業(yè)有限公司發(fā)表聲明稱，已對涉及的兩個批次的產(chǎn)品停止銷售，并向中國消費者致歉。但是，連續(xù)出現(xiàn)的質(zhì)量問題應(yīng)當(dāng)為“迷信”洋奶粉的消費者敲響警鐘。

　　變相大肆漲價

　　專家介紹，灰分代表產(chǎn)品中的礦物鹽或無機鹽類，在測試產(chǎn)品的灰分時，如果含量很高說明該產(chǎn)品生產(chǎn)工藝控制不嚴(yán)或者混入了礦物鹽或無機鹽類雜質(zhì)，或者加入了不合乎衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求的食品添加劑。碘、硒含量不合格的原因可能是企業(yè)的生產(chǎn)工藝不過關(guān)，投配料控制不到位而造成終端產(chǎn)品碘、硒含量偏低。

　　嬰幼兒配方奶粉是根據(jù)嬰幼兒不同生長期發(fā)育所需營養(yǎng)特點設(shè)計的產(chǎn)品，營養(yǎng)素成分含量是嬰幼兒配方乳粉的重要質(zhì)量指標(biāo)。如果碘元素缺乏，會使整個機體的生理功能異常，尤其會影響嬰兒的腦發(fā)育，導(dǎo)致兒童智力和體格發(fā)育障礙。嬰兒缺硒會出現(xiàn)免疫力下降、厭食、發(fā)育遲緩、愛出汗等癥狀。可是就在不久前，不少洋奶粉還打著配合新國標(biāo)的要求，對部分營養(yǎng)素含量進(jìn)行了調(diào)整的理由大肆漲價。

　　中國國標(biāo)仍處空白

　　對此，有關(guān)專家還指出，洋奶粉紛紛陷入“質(zhì)量門”，這說明洋奶粉質(zhì)量并非真的可靠，安全也并非100%完全有保障，它在生產(chǎn)、運輸、銷售等過程中仍然可能存在一些難以控制的問題。在洋奶粉頻爆質(zhì)量問題的同時，消費者仍然愿意選擇價格高昂的洋奶粉，折射出消費者對國產(chǎn)奶粉的信心仍未恢復(fù)，消費觀念還有待改變。

　　而大量的洋奶粉涌入中國市場，必將會對國內(nèi)的奶牛養(yǎng)殖業(yè)造成沖擊與打壓。今年大多乳品安全問題出在進(jìn)口環(huán)節(jié)上，政府應(yīng)對現(xiàn)行進(jìn)口食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)一步細(xì)化，比如對有害物質(zhì)在產(chǎn)品原料和產(chǎn)品本身上做進(jìn)一步的規(guī)定。

　　此外，在乳制品成品、原料上，由于中國國標(biāo)仍處于空白，在新標(biāo)準(zhǔn)改進(jìn)出臺前，可以參照歐盟標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行篩選。

　　近十年洋奶粉質(zhì)量“不靠譜”

　　2000年，日本雪印公司奶粉、低脂肪牛奶、酸奶等3種牛奶制品被查出金黃色葡萄球菌毒素，造成1.5萬名消費者中毒，所有產(chǎn)品被迫全部召回;

　　2002年，惠氏、多美滋、雅培等品牌多種奶粉產(chǎn)品被爆出受污染、存在各種有害物質(zhì)等問題，不得不進(jìn)行召回或被大批銷毀;

　　2003年，比利時、荷蘭、法國、德國等西歐四國奶粉、牛奶、黃油、冰淇淋等乳制品內(nèi)被檢測出與DDT殺蟲劑相當(dāng)?shù)闹掳┪镔|(zhì)“二惡英”，爆發(fā)有史以來最大的食品安全問題;

　　2004年，美國美贊臣奶粉因阪崎氏腸桿菌奶粉超標(biāo)被判為不合格產(chǎn)品進(jìn)行銷毀，并對消費者進(jìn)行賠償;

　　2005年，美國雀巢“金牌成長3+奶粉”多批次被查出含碘超標(biāo)，被迫進(jìn)行大規(guī)模產(chǎn)品召回;

　　2006年，共計10萬公斤同一美國品牌的3批奶粉被連續(xù)檢出亞硝酸鹽含量超標(biāo)而被北京市出入境檢驗檢疫局退運處理;同年，美國美贊臣GENTLEASE牌嬰幼兒人工配方奶粉檢查出含有金屬顆粒，被緊急召回;

　　2007年，日本明治FU高蛋白較大嬰兒配方奶粉，鋅含量不符合標(biāo)準(zhǔn)被判為不合格商品，被要求立即下柜;

　　2008年,因密封不善而導(dǎo)致罐中奶粉被氧化，美國雅培召回兩批特殊配方嬰兒奶粉;同年，澳優(yōu)奶粉被檢出對嬰幼兒危害極大的阪崎腸桿菌;此外，美贊臣、雀巢和雅培奶粉紛紛被檢出三聚氰胺;

　　2009年，從澳大利亞產(chǎn)進(jìn)口的百樂斯被查出致病菌阪崎腸桿菌超標(biāo);多美滋奶粉被懷疑遭受三聚氰胺污染。