原標題：寶寶多大可以吃牛肉？牛肉這樣做輔食，鮮嫩好嚼又營養！附上食譜

文 | 小書蟲媽媽

寶寶九個月大了，吃輔食吃得很好， 嚼得有模有樣的，磨牙也長出來了。媽媽決定給他吃些牛肉泥。誰知，奶奶卻不同意：“菜泥、水果泥、魚泥，寶寶都愛吃，也好消化。牛肉纖維較粗，他嚼著費勁，嚼不碎的話還影響營養吸收。讓寶寶到三歲左右，牙齒差不多長齊了再吃吧！”

媽媽聽了奶奶的話，覺得也有道理，于是暫時放棄了給寶寶吃牛肉的計劃。很多家長擔心寶寶吃牛肉輔食難咀嚼，不易消化而不敢用牛肉做輔食。其實，牛肉對寶寶來說，是非常有助于生長發育的食材。

01寶寶多大可以吃牛肉？

牛肉營養豐富，是肉類中蛋白質含量高，而脂肪含量低的“肉中之王”，而且牛肉中還富含血紅素鐵和鋅，且吸收率高，是適合給寶寶補鐵補鋅的好食材。而且，牛肉的氨基酸組成，特別適合生長發育期的孩子。

很多寶媽知道牛肉的營養價值高，對寶寶的好處很多，但是寶寶多大可以吃牛肉，卻不是了解。牛肉雖然營養價值高，但牛肉難于咀嚼和消化，最好能燉熟煮爛后再給寶寶添加，建議在寶寶滿8月齡后以肉糜形式哺喂寶寶。

02如何挑選合適的牛肉做輔食？

我們給寶寶做輔食時，如何挑選到合適的牛肉呢？首先我們來看看如何看牛肉是否優質，以下幾個方法供參考：

1.脂肪是乳白色，肉是鮮紅色，細致有彈性；

2.有鮮牛肉的特有正常氣味；

3.表面微干或有風干膜，觸摸時不粘手；

4.肉質細致有彈性，指壓后的凹陷能立即恢復。

我們給寶寶做輔食的話，盡量挑選鮮嫩的牛里脊肉，它是牛肉中最嫩，脂肪含量最少的。這樣做出來的牛肉輔食，又鮮嫩又好嚼，寶寶比較愛吃。

03適合寶寶的營養牛肉輔食推薦

牛肉營養豐富，蛋白質含量高、脂肪不高，是做寶寶輔食的好食材。家長無需擔心牛肉輔食難咀嚼，只要在制作輔食時注意處理得細膩、軟爛一點，寶寶還是很喜歡吃的。今天，小書蟲媽媽就給家長們推薦三款有關牛肉的輔食食譜，既鮮嫩好嚼又營養。

1.牛肉番茄土豆泥

材料：牛肉20克，番茄10克，土豆50克。

做法：

①土豆洗凈，去皮，切小塊；番茄洗凈，去皮，切小塊；

②牛肉去腱皮洗凈，切成小塊，焯熟，

③將焯熟的牛肉撈出瀝干，并切成碎末狀備用。

④將土豆塊、番茄塊分別蒸熟，然后將土豆塊、番茄搗碎。

⑤將土豆碎、番茄碎和牛肉末一起拌勻，調成泥即可。

營養價值：

牛肉是強壯寶寶身體的優良食材，土豆富含碳水化合物，番茄含有維生素，三者搭配食用，能夠促進寶寶身體發育。

2.牛肉山藥粥

材料：山藥100克，牛肉20克，大米20克。

①山藥去皮，洗凈，切小丁；大米洗凈。

②牛肉去腱皮洗凈，切成小塊，焯熟；將焯熟的牛肉撈出瀝干，并切成碎末狀備用。

③鍋置火上，倒入適量清水燒開，下入大米大火燒開后轉小火煮至米粒八成熟。

④放入山藥丁煮至粥熟，再倒入牛肉碎末攪拌均勻即可。

營養價值：山藥營養豐富，含有淀粉、蛋白質、粘液質等多種營養素。兩者配合，健脾開胃又強壯寶寶身體。

3.豆腐牛肉粥

材料：豆腐20克，牛肉20克，大米40克，青菜8克。

①大米洗凈，放入鍋中煮沸，轉小火煮爛。

③用勺子將洗凈的豆腐搗碎，加入粥中。

④將青菜洗凈，剁碎放入鍋中，并將煮熟的牛肉碎末倒入鍋中，煮沸后關火即可。

營養價值：豆腐富含優質蛋白質和鈣，能夠促進寶寶牙齒的發育。三者配合，營養美味，促進寶寶健康發育。

小書蟲媽媽溫馨提示：

牛肉營養豐富，寶寶吃牛肉好處多，但由于牛肉的纖維較粗，給寶寶做牛肉輔食時候要盡量把牛肉做得軟爛些，這樣寶寶的接受度也會高些。

今天話題：用牛肉做輔食，你還有什么好方法？歡迎評論區留言討論。