立冬，是冬季的第一個(gè)節(jié)氣，也是一個(gè)提醒人們開(kāi)始進(jìn)補(bǔ)的節(jié)氣，俗話說(shuō)，立冬開(kāi)始進(jìn)補(bǔ)才可以增強(qiáng)體質(zhì)來(lái)迎接寒冬，那么立冬進(jìn)補(bǔ)有什么要注意的呢，立冬進(jìn)補(bǔ)要多吃什么。

　　立冬，雖然作為冬季的第一個(gè)節(jié)氣，但并非真正意義上的冬季，立冬時(shí)節(jié)，北半球獲得的太陽(yáng)輻射量越來(lái)越少，由于此時(shí)地表夏半年貯存的熱量還有一定的剩余，所以一般還不太冷。當(dāng)晴朗無(wú)風(fēng)之時(shí)，常有溫暖舒適的“小陽(yáng)春”天氣，不僅十分怡人，對(duì)冬作物的生長(zhǎng)也十分有利。

　　民間有立冬補(bǔ)冬之習(xí)俗。“立冬補(bǔ)冬，補(bǔ)嘴空”就是提醒大家立冬可以開(kāi)始進(jìn)補(bǔ)了。此時(shí)進(jìn)補(bǔ)可以幫助人體更好地適應(yīng)氣候變化，增強(qiáng)體質(zhì)以抵御即將到來(lái)的寒冬。

　　立冬了，白天越來(lái)越短，因此這個(gè)時(shí)節(jié)宜早睡晚起，日出而作，保證充足的睡眠，有利于陽(yáng)氣潛藏，陰精蓄積。同時(shí)，隨著越來(lái)越冷的天氣，我們應(yīng)該多吃一些溫?zé)嵋嫜a(bǔ)的食物，因?yàn)檫@樣，不僅能使身體更強(qiáng)壯，還可以起到很好的御寒作用。

　　應(yīng)多吃主食，適當(dāng)吃點(diǎn)羊肉、鵪鶉和海參。因?yàn)?a href="http://www.zaolee.cn/yymsbk/yfys/jj/20121112_236493.html" title="狗肉" class="innerlink" target="_blank">狗肉、羊肉、牛肉、雞肉、鹿肉、蝦、鴿、鵪鶉、海參等食物中富含蛋白質(zhì)及脂肪，熱量多，御寒效果最好。

　　民間有說(shuō)法稱(chēng)“吃辣的可以祛寒”。辣椒中含有辣椒素，生姜含有芳香性揮發(fā)油，胡椒中含胡椒堿。它們都屬于辛辣食品，冬天多吃一些，不僅可以增進(jìn)食欲，還能促進(jìn)血液循環(huán)，提高御寒能力。

　　此外，動(dòng)物肝臟、胡蘿卜可增加抗寒能力。攝入維生素A和維生素C，可增強(qiáng)耐寒能力，并對(duì)血管具有良好的保護(hù)作用。維生素A主要來(lái)自動(dòng)物肝臟、胡蘿卜、深綠色蔬菜等，維生素C則主要來(lái)自新鮮水果和蔬菜。

　　芝麻、葵花子也能提供人體耐寒的必要元素。寒冷天氣使人對(duì)體內(nèi)蛋氨酸的需求量增大。蛋氨酸可以通過(guò)轉(zhuǎn)移作用，提供一系列適應(yīng)寒冷所必需的甲基。因此，冬季應(yīng)多攝取含蛋氨酸較多的食物。如芝麻、葵花子、乳制品、酵母、葉類(lèi)蔬菜等。

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