冬至,顧名思義,是冬天來臨正式來臨的那一天。冬季最注重是滋補保健,強身健體。俗話說:民以食為先,冬至的應節食物你又知道多少呢?小編給你推薦幾款冬至滋補食物。
枸杞海參豬肉餅
原料:干海參150克,精豬肉300克,枸杞15克,雞蛋1個。
做法:
1、精豬肉洗凈剁碎,雞蛋打爛,拌勻,做成肉餅。
2、海參用清水泡發,洗凈,切成條塊,放入滾水中略燙后撈出備用。
3、鍋燒熱,放入植物油,燒至九成熱,用文火煎肉餅成金黃色取出,鍋內留少許油,將海參入鍋中略煸一下,加適量水,放入肉餅共燜,待湯汁收濃時,淋上麻油、醬油,撒入枸杞子,勾芡翻勺裝盤即可。
功效:補肝益腎

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