秋天的天氣干燥，早晚溫差大，很多朋友的胃口都變差。人的皮膚干燥，心肺功能減弱，導(dǎo)致抵抗力下降。秋天養(yǎng)生應(yīng)該注重補(bǔ)充湯水，保持滋潤(rùn)的體質(zhì)才能抵抗疾病的入侵。

　　一、蓮子大蕉湯：

　　材料：大蕉2根，云苓25克，炒扁豆15克，蓮子15克，蜜棗兩粒，瘦肉250克，云南火腿一小塊，清水1250毫升。

　　熬制方法：所有材料放進(jìn)湯鍋，大火燒開(kāi)，小火熬一個(gè)半小時(shí)即可飲用。

　　溫馨小貼士：因?yàn)樵仆缺旧韼в邢涛叮詼煤蟛挥昧硗庀?a href="http://www.zaolee.cn/baike/413184.html" title="鹽" class="innerlink" target="_blank">鹽。

　　食譜功效：清熱潤(rùn)燥，健脾固腎，滋養(yǎng)肺陰，為夏秋兩季非常不錯(cuò)的保健湯水。

　　二、夜香花魚(yú)片湯：

　　材料：夜香花 1斤 魚(yú)肉 1條 姜 調(diào)味料

　　做法：

　　1、夜香花洗凈后瀝干水份

　　2、買(mǎi)回魚(yú)肉后洗凈吸干水份，切成魚(yú)片，加入姜絲、鹽、一點(diǎn)點(diǎn)糖和雞粉、油拌勻(我通常放急凍雪半小時(shí)后再煮，我覺(jué)得這樣處理過(guò)后魚(yú)片會(huì)更爽口)

　　3、煮一鍋適量的水，待水沸騰后加入姜片，倒入夜香花加半湯匙油拌勻，加蓋煮2分鐘

　　4、打開(kāi)煲蓋，把火調(diào)細(xì)，倒入腌好的魚(yú)片，用慢火把魚(yú)片浸熟，然后加入適量鹽調(diào)味就完成了

　　三、姜母鴨：

　　材料 ：鴨半只，姜母鴨藥材一包(成分： 當(dāng)歸，川弓，黃芪，干姜，三奈，桂枝，熟地)。

　　輔料：米酒半瓶，味精，鹽。

　　做法 ：鴨切塊用熱水川燙2分鐘，用冷水沖洗干凈后慮干放入鍋里，加一包藥材，半瓶米酒，用大火燒開(kāi)(不上蓋，讓酒精充分揮發(fā))，5分鐘后注入4飯碗清水，再燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮90分鐘，加鹽/味精調(diào)味即可。