一、西瓜皮粥

原料:西瓜皮250克,大米100克,
鹽少許,清水適量。
制作方法:
① 將西瓜皮削去,把瓜瓤切成塊狀,用鹽稍腌,將大米淘洗干凈。
② 在冷水鍋中加入瓜皮、大米,用旺火煮沸,改用小火煮約15分鐘,放鹽調食。
特點:清香潤口,適合嬰幼兒食用。
營養價值:西瓜皮具有清熱利濕的作用,適用于暑熱解渴,
中暑神昏、
糖尿病、高血壓病,是熱性體質的人和夏季常用的保健養生佳品。
二、番茄銀耳小米羹

原料:番茄100克,小米100克,銀耳10克,淀粉10克,
冰糖80克。
制作方法:
① 將小米放入冷水中浸泡1小時,番茄洗凈切成小片,銀耳溫水泡發后切成小片。
② 將銀耳放入鍋中加水燒開后,改成文火燉爛,加入番茄、小米一并燒煮,待小米煮稠后加入冰糖,淋上濕淀粉勾芡即成。
特點:白里透紅,香甜可口,適合一歲半以上幼兒食用。
營養價值:番茄富含
維生素,銀耳滋陰潤肺,小米性微寒,具有健脾、和胃、安眠之功效。所以此羹具有清熱解毒、益胃健脾等功能。
三、青菜肉糜粥

原料:
大米50克,青菜20克,瘦肉(豬肉或雞肉皆可)20克,高湯4杯。
做法:米洗凈,用水泡1~2小時,放入鍋內,加高湯,熬煮半小時左右。
將青菜洗干凈,放入開水鍋內煮軟,切碎備用。再將瘦肉洗凈切成薄片,加少許精鹽,入鍋中,水開煮10分鐘,取出切成肉糜。
然后,將肉糜和青菜加入煮好的粥中。
還沒有人評論哦,趕緊搶一個沙發吧!