哺乳期是新媽媽最需要營養的時候，這個時候既是新媽媽的恢復期也是寶寶需要充足奶水的時候。哺乳期吃什么好呢？哺乳期吃什么會回奶呢？哺乳期吃什么減肥呢？

哺乳期吃什么好

產后女性哺乳，雖然是正常的生理現象，但中醫學認為乳汁為血所化生，是人體之陰血，哺乳期乳汁的不斷損耗，會使女性機體處于血分相對不足的狀態，從而導致女性的體質會進入“陰常不足”的“生理維持期”。因此，哺乳期吃什么好呢?

適合產婦食用的蔬菜有：蓮藕、黃花菜、黃豆芽、海帶、萵筍等。

哺乳期可以按以下食譜，有利于奶水分泌。

1、豬蹄湯

食材：豬蹄1只，通草10克，水1500毫升，蔥、鹽、黃酒等調味料制作方法： 將所有食材放在一起，先用大火煮、水開后用小火煮，煮1~2小時，直至豬蹄酥爛為止。 食用方法： 待湯稍涼后，喝湯吃肉，每天一次，連服3-5天即可見效。 功效：豬蹄含豐富的蛋白質、脂肪、有較強的活血、補血作用，而通草有利水、通乳汁功能。

2、酒釀蛋花湯

食材：酒釀1塊，雞蛋1個 制作方法：將酒釀加水煮開，再打入雞蛋，煮成蛋花狀即可，可趁熱服用。功效：益氣生津，活血止血，促進泌乳。

3、蝦米粥

食材：蝦米30克，粳米100克。 制作方法：粳米如常法加水煮粥，粥煮至半熟時，加入洗凈的蝦米，米湯稠時即可食用。功效：粥營養豐富，含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等多種營養素，中醫認為，本粥補腎壯陽，益精通乳，產后乳母乳汁分泌不足者宜經常食用。

哺乳期吃什么水果好

哺乳期的媽媽應該多吃些水果，如果是冬季，水果從室外拿進來時太涼，可以在溫暖的室內多放一段時間再吃，以免刺激腸胃。夏季乳母吃冷飲也應適當有所控制，不可像平時那樣隨心所欲。

哺乳期的母親一定要保證飲食中含有大量的營養成分，嬰兒可以通過母乳攝取這些營養。母乳中含有大量的鈣質，能使嬰兒的骨骼迅速成長。如果母親攝取的鈣質太少，母乳中的鈣就得從她的骨骼中獲得。

嬰兒從她的乳汁中攝取了多少鈣，她就應該從牛奶中攝取多少，而且還要多攝取一點，以滿足自身的需要。她可以將牛奶摻入自己喜歡喝的飲料里，或摻在谷類食物、湯或甜餅中，或以奶酪的形式補充牛奶。

哺乳期的母親應含有下列營養成分：牛奶每日一公斤。可以是鮮奶、低脂乳、無脂乳、煉乳或奶粉，分6次喝。為了保證能攝取足夠的維生素C，其中有2次必須將水果和蔬菜生吃，還有2次應食用桔子、葡萄柚、蕃茄、生卷心菜或漿果。為保證足夠的維生素A，應該食用一種深綠葉蔬菜或淡黃葉蔬菜。肉、家禽、魚每天至少一頓，量大一些，最好吃兩頓。動物肝臟的營養價值特別高，應該偶爾吃一點。雞蛋每天1只。谷類食物和面包每日3次，應該吃含各種維生素B的純谷類食物。還要補充點維生素D制劑，以保證飲食中鈣質的吸收。

如果哺乳期的母親體重增加過多，可以喝一些低脂或脫脂奶，少吃黃油，谷類食物和面包的食量要小(但吃一些純谷食品，以攝取各類維生素B)，不要食糖果、甜餅、蛋糕、糕點、汽水一類的高熱量食物(這些高熱量食品正是肥胖的人最愛吃的東西，這真是太糟了)。但是牛奶、蔬菜、水果、肉類和維生素D的攝取量不應減少。

蘋果是首選，而且每個季節都有，還有梨子、桃子、香蕉、橙子、葡萄等。

注意芒果易引起過敏，有過敏史的乳母不宜食用，桔子不能過多，易上火，空腹不能食菠蘿。如果腸胃不好，則不能吃柿子之類.

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哺乳期不能吃什么

1、哺乳期不要食用過量味精，食用味精對嬰兒發育有嚴重影響。特別是對12周以下的嬰兒，會造成嬰兒智力減退，生長發育遲緩等不良后果，乳母在哺乳期最好忌食味精，千萬不要貪鮮頓頓喜食味精。

2、 哺乳期飲食還應盡量少食刺激性食物，因為乳母吃了刺激性食物，會從乳汁中進入嬰兒體內，影響嬰兒健康。但進食少量調味品，如胡椒、酸醋等，還是可以的。

3、 哺乳期不可多吃巧克力，因為巧克力里所含的可可堿會滲入母乳并在嬰兒體現內蓄積。可可堿能傷害神經系統和心臟，并使肌肉松弛，排尿量增加，使嬰兒消化不良、睡眠不穩、哭鬧不停。產婦多吃巧克力會影響食欲，身體發胖。

4、哺乳期媽媽要特別注意飲食，飲食要清淡，禁忌辛辣刺激的食物和碳水化合物，營養要均衡，多喝豬蹄湯，豆花湯，粥等食物，可以幫助下奶，使奶量充足。 寶寶在吸乳時要一側吸完再一側，不要淤積奶，不然會造成乳腺炎或者乳腺增生等疾病。

5、哺乳期坐月子期間產婦可以適當吃些山楂及山楂食品，這是因為山楂可有助于產婦的子宮收縮及惡露的排出，對恢復身體健康有好處。

6、哺乳期不要吃腌制的魚、肉一類食物，一般成人每天食鹽量為4.5～9克，根據平時習慣，不要忌食鹽，也不要吃得太咸。乳母食鹽過多，會加重腎臟的負擔，對腎不利，也會使血壓增設。

7、哺乳期不要多吃油炸食物。有的地方傳統習慣讓產婦坐月子要吃大量油條，有的地方產婦坐月子要吃掉許多許多的“油撒子”，連看望產婦的親戚也送油撒子，這是不科學的舊習慣。因為油炸食物難以消化，產婦消化力較弱，而且油炸食物的營養在油炸過程中已損失很多，產婦吃了對恢復健康不利。

8、哺乳期飲食，一定要不偏食，不挑食，粗糧、細糧、葷、素、瓜、果，都要樂意進食，這樣才能提高乳汁質量，對嬰兒生長發育有利。

9、哺乳期不要喝茶葉水，因為茶葉中含有的物質會隨乳汁進入嬰兒體內，使嬰兒容易發生腸痙攣和無緣無故啼哭，使嬰兒睡眠不好，引起其他并發癥，乳母要忌喝茶葉水，否則會影響嬰兒健康。

10、哺乳期的媽媽飲食應該營養全面，雞、鴨、魚、肉、水果、蔬菜都可以放心大膽地吃，但是需要注意的是食物的烹調方法。此時媽媽吃東西一定要考慮到寶寶的需要，比如不能吃辛辣的食品、未完全煮透的半生食品，也不要吃含有防腐劑的食品或飲料;盡量少吃或不吃食性燥熱之物，如大蒜、韭菜、茴香、人參等，這些食品易上火，造成母體內熱，進而影響寶寶。

11、特別注意要遠離煙酒，咖啡、可樂等飲料也最好不要飲用。另外乳母的飲食即要營養豐富，又不能過于油膩，母乳中脂肪過多也不利于寶寶的消化吸收。哺乳期的媽媽應該多吃些水果，如果是冬季，水果從室外拿進來時太涼，可以在溫暖的室內多放一段時間再吃，以免刺激腸胃。夏季乳母吃冷飲也應適當有所控制，不可像平時那樣隨心所欲。

12、哺乳期不能多喝麥乳精，因為麥乳精中的麥芽會抑制乳腺分泌乳汁，使乳汁減少，對嬰兒健康不利。

哺乳期吃什么回奶

蔬菜類：

苦瓜、生黃瓜、湘菜、大蒜、韭菜、筍子、洋蔥、綠花椰菜、菠菜、豆芽菜、蘆筍、白蘿卜、絲瓜、南瓜、空心菜。

水果類：

香蕉、柿子、芭樂、葡萄柚、橘子、梨子、蓮霧、水蜜桃、奇異果、楊桃、柳橙、草莓。

海鮮類：

螃蟹、田螺等海鮮產品。

中藥類：

人參、薄荷、花椒、山梔、銀杏、薏仁其他 生麥芽水、柿餅、咖啡、菊花茶、巧克力、麥芽糖。

哺乳期吃什么減肥

產后女性一邊想要減肥，恢復到懷孕前的苗條身材，一邊又怕營養不夠，影響喂奶和寶寶的身體健康。其實，產后減肥和正常哺乳是可以并存的。下面就介紹一些在哺乳期既能減肥又不影響母乳的食物：

1.蘋果

蘋果含有獨特的果酸，可以加速代謝和減少體內的脂肪。因為蘋果是低熱量食物，所以無論吃多少，都不會比日常生活所攝取的熱量還多，體重自然就減輕了。

2.黃瓜

黃瓜也是產后食療減肥的不錯選擇，因為黃瓜不僅有助于抑制脂肪的轉化，黃瓜還能抑制各種食物中的碳水化合物在體內轉化為脂肪，能有效的減少媽媽體內的脂肪含量。

3.堅果

如核桃、腰果等食品中都含有大量的不飽和脂肪酸，這些物質可以對降膽固醇起到作用，還能維持動脈血管的健康和彈性。

哺乳期飲食安排

1、充足的水分攝入

乳母每天應多喝水和多吃流質的食物如湯、各種粥等，以補充乳汁中丟失的水分，并保證乳汁質量。尤其是湯汁的供給，如雞、鴨、魚、肉湯或豆類及其制品和蔬菜制成的菜湯，量根據乳汁的多少調整。

2、保證優質蛋白質的攝入

乳母每天食物的蛋白質應保證三分之一以上來自動物性食品。素食者或經濟條件有限者可選者豆類制品或花生等硬果類食品補充。

3、膳食多樣化

乳母吃的食物應該盡量做到種類齊全，不要偏食，以保證能夠攝入足夠的營養素，主食粗細搭配，副食盡量多樣化。

4、重視蔬菜和水果的攝入

新鮮蔬菜、水果中含有豐富的水分、多種維生素、纖維素等，可通便預防便秘，促進乳汁分泌，是其他食物不能代替的。

5、有些食物不宜多吃

要少吃鹽和腌制食品、刺激性大的食品、污染食品。乳母吸煙、飲酒、喝咖啡或長期服用某些藥物，可通過乳汁影響嬰兒的健康。另外應避免吃一些會抑制乳汁分泌的食物：如麥芽水、人參、韭菜等食物。

6、乳母一日的膳食構成

米、面主糧400～500克

豆類及豆制品100克

蛋類100～150克(2～3個)

蔬菜水果500～750克

牛奶250克

動物性食品(肉、禽、魚等)150～200克

動物內臟50～100克(每周)

有助哺乳期下奶的營養美食推薦

有助增乳的湯品：

蝦仁餛飩湯

原料：新鮮蝦仁50克，豬絞肉50克，胡蘿卜15克.蔥末20克.姜末10克，餛飩皮8片.香菜些許.高湯、鹽、胡椒、芝麻油適量。

制作：將蝦仁、絞肉、胡蘿卜、姜末、蔥末全部一起剁碎，加入調味料拌勻：把做成的餡料分成8份，包進餛飩皮中.再放進沸水中煮熟;鍋里加高湯煮開.放入煮 熟的餛飩.再加調味料、香菜及蔥末等即可。

營養小秘訣：蝦肉中含有大量的蛋白質和鈣，既可促進泌乳，還能提高乳汁的質量。

烏雞白鳳湯

原料：烏雞1只，白鳳尾菇50克，黃酒、蔥段、姜片、鹽、味精適量。

制作：先將雞洗凈，切成小塊;在鍋里加清水、姜片煮沸.放入雞塊、黃酒、蔥段，用慢火熬煮至雞肉熟爛;在雞湯中放入白鳳尾菇、味精及少許鹽(有淡淡的鹽味 即可)，調味后沸煮3分鐘即成。

營養小秘訣：烏雞具有較強的滋補肝腎的作用，經常食用本湯對新媽咪有很好的增乳、補益的作用。

鯽魚豆腐湯

材料：鯽魚1條(約250克)、豆腐250克。

調料：植物油、料酒、黃酒、蔥花、姜片、鹽、味精各適量。

做法：

1、豆腐切5厘米厚的薄片，用鹽沸水燙5分鐘后瀝干待用。

2、鯽魚去鱗、腸雜，抹上料酒、鹽腌漬約10分鐘。

3、熱油鍋，爆香姜片，將魚兩面煎黃，加適量水，用小火煮沸30分鐘，放入豆腐片，加黃酒、鹽、味精調味后勾薄芡，并撒上蔥花即可。

海米紫菜蛋湯

材料：海米、紫菜、麻油各10克，雞蛋1個，植物油、精鹽、蔥、香菜各適量。

做法：

1、將海米用開水泡軟;雞蛋打入碗內攪勻;香菜擇洗干凈，切成小段;蔥擇洗干凈，切成蔥花;紫菜撕碎，放入湯碗內。

2、炒鍋置火上，放油燒熱，下蔥花熗鍋，加入適量水和海米，用小火煮片刻，放鹽，淋入雞蛋液，放入香菜，沖入湯碗內即可。

功效小提示：此湯含有豐富的碘、鉀、鈣、磷、鐵和蛋白質、維生素A、維生素C等多種營養素。

有助下奶的粥品：

萵苣粥

原料：萵苣30克，豬瘦肉30克，粳米50克。

做法：

1、萵苣切絲，豬瘦肉切末，粳米淘洗干凈。

2、將萵苣絲、豬肉末及粳米放入鍋內，加水約400克，放置爐火上煮，煮至米爛汁稠時，放入精鹽及麻油，稍煮片刻后即可食用。

營養盤點：萵苣是最適合哺乳媽媽吃的蔬菜之一。萵苣粥可以益氣養血、調五臟，促進媽媽身體復原，也能下乳催奶。

花生大米粥

原科：生花生仁100克，大米200克。

制作：先將花生仁洗凈、搗爛;在鍋里放入清水.再把淘凈的大米放入.待煮開后以慢火煮粥。

營養小秘訣：花生富含蛋白質和不飽和脂肪酸，不僅可以補養身體， 還有醒脾開胃、理氣通乳的功效。粥煮熟后每天早晚各1次，連喝3天。

鮮鯉魚粥

原料：鮮鯉魚500克，小米1 00克。

制作：將魚去鱗、除內臟，切成小塊.與小米一起用慢火煮粥.煮至魚肉與米爛熟。粥內不宜放鹽.適宜淡食。如果用鯉魚1條煮湯.放入少許佐餐醬油(不放 鹽).吃肉喝湯，催乳效果也不錯。

營養小秘訣：鯉魚不僅富含容易消化吸收的蛋白質，還具有消除寒氣、催生乳汁的功效。

黑芝麻粥

補肝腎，潤五臟，適用于產后乳汁不足，防止便秘

黑芝麻25公克、大米適量，將黑芝麻搗碎、大米洗凈、加水適量煮成粥，即可食用。

雞汁粥

滋補五臟、補益氣血，適于產后贏瘦、氣血不足、虛弱勞損產婦食用

白條雞一只(最好是公雞，母雞需摘除卵巢)，粳米100克，精鹽適量。白條雞放入沙鍋內，倒入適量水，置于文火上熬雞汁，將雞汁倒入一個大湯碗內。把粳米淘洗干凈，放入鍋內，加入雞汁、精鹽，鍋加蓋置于火上，煮至成粥。

有助于下奶的菜譜：

冬菇雞翅

材料：雞翅10只，水發冬菇10個，雞清湯750克，紅葡萄酒100克，醬油、精鹽、味精、白糖、蔥、姜各適量。

做法：

1、將雞翅的翅尖剁掉，用醬油、料酒腌漬片刻;冬菇去蒂洗凈，切片;蔥切成7厘米長的段。

2、炒鍋置火上，放入花生油燒至七成熱時，放入雞翅，炸至金黃色時撈出瀝油。

3、 炒鍋置火上，放入花生油燒熱，放入蔥、姜煸香，倒入雞翅，加紅葡萄酒、醬油稍煸上色，加入雞湯、味精、鹽，大火燒開，盛入砂鍋內，用小火燜熟。

4、炒鍋置火上，放少許油，下蔥段、冬菇煸一下，倒入砂鍋中，把余下的葡萄酒也倒入砂鍋內，用小火燜20分鐘即可。

功效小提示：此菜富含蛋白質、碳水化合物和鈣、鋅及多種維生素，其中，膠原蛋白質的含量尤其豐富。

韭黃炒鱔魚

材料：鱔魚、韭黃、姜絲、香菜、蔥花、香油、水淀粉、蒜末各適量。

調料：植物油、醬油、胡椒粉各適量，糖、味精、料酒少許。

做法

1、韭黃洗凈切段，鱔魚洗凈備用。

2、鍋內倒油燒熱，放入蔥花爆香，倒入鱔魚翻炒，加入糖、味精、料酒、醬油、胡椒粉、水，大火翻炒后加入韭黃，約2分鐘，淋上水淀粉及香油，起鍋后將蒜末倒入，主菜兩旁置放一些香菜與姜絲。

3.熱油一勺，倒入蒜末中，食前將蒜油與鱔魚拌勻，加入姜絲與香菜味道更好。

豆腐香菇燉豬蹄

材料：豆腐、絲瓜各200克，香菇50克，豬前蹄2個，精鹽10克，生姜絲、蔥段各5克，味精3克。

做法：

1、將豬蹄去毛、洗凈，用刀剁成小塊;將絲瓜削去外皮，洗凈后切成薄片;香菇先切去老蒂頭，水浸軟后洗凈。

2、將豬蹄置于鍋中，加入適量的水，煮至肉爛時放入香菇、豆腐及絲瓜，加入鹽、生姜絲、蔥段、味精。再煮幾分鐘后，即可離火。

功效小提示：此菜含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵及維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B5、維生素C等，而且具有良好的催乳作用。

芙蓉鯽魚

材料：新鮮鯽魚 1 條，雞蛋 3個，火腿10克，生姜5克，香菜5克，花生油、鹽、味精、胡椒粉各適量。

做法：

1、將鯽魚殺洗干凈;雞蛋磕開，去掉蛋黃，留下蛋白、打散;火腿切成小丁;生姜去皮切片;香菜洗凈。

2、將處理好的鯽魚擺入魚盤中;雞蛋白加少許清湯，調入鹽、味精打勻，倒入魚面，擺上生姜片。

3、蒸籠燒開水，將魚盤放入，用小火蒸8分鐘，去掉生姜，撒上胡椒粉、火腿末，淋入熟油，撒上香菜即可。

功效小提示：此菜色澤潔白細嫩，而且營養豐富，能促使哺乳媽媽乳腺通暢，促進乳汁分泌。