安佳全脂純牛奶能做酸奶嗎?

能做。

安佳全脂純牛奶本身很香濃，甜味明顯，做出來的酸奶酸度就低，比較濃稠，奶香味濃郁。

乳脂在制作酸奶過程中發揮了至關重要的作用，脂肪含量越高的牛奶，做出來的酸奶越香濃，酸度也越低。安佳全脂純牛奶的乳脂是比較高的，能夠中和掉酸味，很適合做酸奶。

安佳全脂純牛奶是什么殺菌方式?

采用的是超高溫滅菌的方式，簡稱UHT。

超高溫技術能有效地消滅細菌，但同時可保存牛奶原有的營養成分。

UHT處理對牛奶中脂肪、礦物質及主要蛋白質的營養價值不構成影響。

UHT超高溫滅菌奶需要采用新鮮優質的奶源。UHT奶的標準比巴氏飲用奶的標準更高。

安佳全脂純牛奶喝了長胖嗎?

喝牛奶不容易變胖。

牛奶的成分主要有水，占了85%以上，蛋白質和脂肪，分別占3%左右，乳糖5%左右，其他是更微量的無機鹽，維生素等營養成分。

在這些成分中脂肪僅占3%左右，也就是說喝一升牛奶相當于食用了30克牛奶脂肪，相當于兩塊蛋糕的脂肪含量，相比于日常食用到的肉類、堅果這樣的脂肪“大戶”，這點量根本不值一提。

關鍵是，沒有人會一次喝一升牛奶，除非把牛奶當水喝，所以，不用擔心喝牛奶易長胖。