莓果

這些是小的水果，含有大量的纖維，維生素和礦物質，最常見的代表包括。

草莓。

藍莓。

山莓。

黑莓。

這些水果含有稱為花青素的抗氧化劑，這些是與降低疾病風險消炎作用的化合物，它們有助于免疫系統的正常運行，一項科學研究發現，經常食用藍莓的男人比不食用藍莓的男人擁有更多的NK細胞，另一項科學研究檢查了超重的男性和女性，這些男性和女性在這些患者組中減輕了與心血管慢性疾病相關的某些炎癥水平，漿果含有稱為花青素的抗氧化劑，這些化合物具有一定的消炎活性，有助于免疫系統的正常運轉并降低患心臟病的風險。

高脂魚類

高脂魚類是蛋白質和長鏈omega-3脂肪酸的極佳來源，盡管所有魚類都是omega-3脂肪酸的來源，但以下是這些物質含量最高的魚類。

三文魚。

沙丁魚。

鯡魚。

鯖魚。

長鏈ω-3脂肪酸具有消炎作用，在omega-3代謝過程中形成的物質具有消炎作用，臨床研究已經發現，患者經常誰使用鮭魚型魚或含有ω-3脂肪酸的膳食補充劑有炎癥標誌物，在另一項針對服用omega-3脂肪酸補充劑的心房顫動患者的研究中，與服用安慰劑的患者相比，炎癥參數水平沒有差異，高脂魚含有大量的omega-3脂肪酸，具有消炎作用。

西蘭花

西蘭花是一種非常營養的蔬菜，有研究表明，十字花科蔬菜有顯著的抗癌作用，降低心血管疾病，這種作用可能與這些蔬菜中所含的消炎抗氧化劑的含量有關，西蘭花是一個豐富的蘿卜硫素源，西蘭花是蘿卜硫烷的最佳來源之一，蘿卜硫烷是一種具有顯著消炎作用的抗氧化劑。

牛油果

牛油果被歸類為具有出色消炎作用的食品，它含有大量的鉀，鎂，纖維和單不飽和酸，對心臟有益，它也包含類胡蘿卜素和生育酚，其降低患癌癥的風險，牛油果中的一種成份可降低皮膚發炎的風險。

綠茶

綠茶是最健康的飲料之一，它已被證明，以減少心臟和癌癥的風險，阿茲海默癥，肥胖和其他健康問題和併發癥，所含物質的抗氧化和消炎作用具有積極作用，此物質抑制通過降低細胞產生促炎細胞因子的炎癥過程，綠茶可減輕炎癥并保護細胞免受可能導致疾病的損害。

辣椒

辣椒含有大量的抗氧化劑和維生素C，其具有顯著消炎作用，辣椒中含有抗氧化槲皮素，有助于減少引起氧化損傷的物質，辣椒含有具有消炎和顯著抗氧化作用，辣椒和辣椒粉是具有強大消炎作用的抗氧化劑的豐富來源。