白芥子的功效主治

主治：化痰逐飲;散結消腫。主咳喘痰多;胸滿脅痛;肢體麻木;關節(jié)腫痛;濕痰流注;陰疽腫毒。治痰飲咳喘，胸脅脹滿疼痛，反胃嘔吐，中風不語，肢體痹痛麻木，腳氣，陰疽，腫毒，跌打腫痛。

1、用于寒痰喘咳，懸飲等。本品辛溫走散，利氣機，通經絡，化寒痰，逐飲邪，善治「皮裡膜外之痰」。治寒痰壅肺，咳喘胸悶痰多，配蘇子、萊菔子，即叁子養(yǎng)親湯;若冷哮日久者，可用本品配細辛、甘遂、麝香等研末，于夏令外敷肺俞、膏肓等穴，即張石頑白芥子涂法，近代有以10%白芥子注射液在肺俞、膻中、定喘等穴，行穴位注射治療者。若懸飲咳喘胸滿脅痛者，配甘遂、大戟等以逐飲，如控涎丹。

2、用于陰疽流注及痰阻經絡關節(jié)之肢體麻木，關節(jié)腫痛等。本品能祛經絡之痰，又能消腫散結，通絡止痛。治陰疽流注，配鹿角膠、肉桂、熟地等，以溫陽通滯，消痰散結，如陽和湯;治痰濕阻滯經絡之肢體麻木或關節(jié)腫痛，配馬錢子、沒藥等，如《婦人良方》白芥子散。

現代藥理作用：

本品含芥子甙、芥子鹼、芥子酶等。芥子甙水解後的產物有較強的刺激作用，可致充血、發(fā)泡。白芥子內服可催吐、祛痰;其水浸劑對皮膚真菌有抑制作用。

白芥子的藥用選方

①治高年咳嗽，氣逆痰痞：紫蘇子、白芥子、蘿卜子。上三味各洗凈，微炒，擊碎，看何證多，則以所主者為君，余次之。每劑不過三錢，用生絹小袋盛之，煮作湯飲。(《韓氏醫(yī)通》三子養(yǎng)親湯)

②治風濕涎痰，結成痞塊：外用白芥子為末，醋凋敷患上。內用白芥子為末，神曲打糊丸梧子大。每服三錢，清晨參棗湯下。(《方脈正宗》)

③治翻胃，吐食上氣，及羸弱不欲動：白芥子，曬干，為末，酒服方寸匕。(《普濟方》)

④治傷寒后，肺中風冷，失音不語：白芥子五合(研碎)。用酒煮令半熱，帶熱包裹熨項頸周延，冷則易之。(《圣濟總錄》芥子酒熨方)

⑤治臂痛牽引背胛，或輟或作，由榮衛(wèi)循行失度，痰滯經絡，或似癱瘓：真白芥子、木鱉子各三兩(麩炒)，沒藥(另研)、桂心、木香各半兩。上為末，每服一錢，溫酒下。(《婦人良方》白芥子散)

⑥治風濕腳氣腫疼無力：白芥子、蕓薹子、蓖麻子、木鱉子(去殼)、白膠香各一兩，胡桃五枚(去殼)。上六味，一處搗三千杵，成膏。每用皂子大，摩疼處。(《圣濟總錄》芥子膏)

⑦治腫毒初起：白芥子末醋調涂之。(《瀕湖集簡方》)

⑧治小兒乳癖：白芥子研末水調，攤膏貼之，以平為期。(《本草權度》)

⑨治牙痛：白芥子、舶上莎羅、蕓薹子各一兩。搗細羅為散。每用一字，如患左邊疼，即吹右鼻中，如患右邊，即吹左鼻中，仍先凈洗鼻中，吹藥。(《圣惠方》白芥子吹鼻散)

白芥子食療方

白芥子燉金瓜

材料：

白芥子20克，金瓜350克，清湯1000克，鹽5克，雞精3克，糖1克。

做法：

(1)將金瓜去皮切塊，白芥子洗凈待用。

(2)凈鍋上火，放入清湯、白芥子、金瓜，大火燒開轉小火燉40分鐘調味即成。

牛肉燉白芥子

材料：

牛肉200克，白芥子10克，炮姜10克，肉桂3克，黃酒、鹽、蔥段、味精、豌豆各適量。

做法：

將牛肉洗凈，切成小方塊，備用。白芥子放入紗布袋扎緊口。鍋中加入適量水，放入牛肉、藥袋，先用大火煮沸，撇去浮沫，改用小火煨燉。最后，加入肉桂、蔥、炮姜、鹽、豌豆繼續(xù)燉煮至牛肉熟爛，撈出蔥、姜、紗布藥袋，以味精調味食之。

藥膳功效：

本品溫陽散寒、益氣補血。

白芥子粥

材料：

白芥子10克，大米100克。

做法：

將芥菜子擇凈，用水浸泡5—10分鐘。鍋中加適量清水，放入泡好的白芥子，水煎取汁。用藥汁煮大米煮粥，每日一劑，連續(xù)2—3天。

藥膳功效：

本粥溫肺祛痰、通絡止痛，適用于咳嗽氣喘、胸膈滿悶、肢體關節(jié)疼痛、麻木等。

白芥子甲魚湯

材料：

白芥子、蘇子各12克，萊藤子15克，鮮海帶50克，活甲魚350克，蔥、姜、蒜、胡椒、黃酒、鹽、清水、雞湯各適量。

做法：

(1)將蘇子、萊藤子、白芥子裝入紗布袋中，扎緊袋口備用。

(2)將海帶洗凈，切成方塊;把活甲魚宰殺放血，去除內臟及爪甲，將背殼、腹板剔除，留下裙邊，將甲魚肉切成小塊備用。

(3)將甲魚塊放入沙鍋中，加入蔥、姜、蒜、胡椒、黃酒、鹽，按等比例加入雞湯和水，入沙鍋中。

(4)用武火煮沸甲魚湯5分鐘后改文火煲2小時，至甲魚、海帶爛熟為止。

白芥子的食用禁忌

肺虛咳嗽、陰虛火旺者忌服。且多食昏目、泄氣、傷精。

①《本草經疏》：肺經有熱，與夫陰虛火炎，咳嗽生痰者，法在所忌。

②《本經逢原》：多食昏目、泄氣、傷精。