孕婦吃荔枝罐頭好嗎

孕期可以適量吃一些荔枝罐頭，荔枝罐頭有很好的健脾開胃的效果，孕期如果胃口不佳可以吃一些荔枝罐頭解解膩，而且荔枝肉含豐富的維生素C和蛋白質(zhì)。孕婦吃荔枝有助于增強機體免疫功能，提高抗病能力。另外 荔枝所含豐富的糖分具有補充能量，增加營養(yǎng)的作用，研究證明，荔枝對大腦組織有補養(yǎng)作用，孕婦吃荔枝能明顯改善失眠、健忘、神疲等癥。

不過孕期吃荔枝罐頭一定要注意適量，因為經(jīng)過了罐裝的水果的維生素都大大的被破壞到了，有研究數(shù)據(jù)表明說罐頭在加工的時候其肉中的B族維生素和葉酸等有用元素都會受到一定的破壞的，而水果中特有的維生素C可以說也幾乎沒有了。再者很多罐頭為了增加口感會在其中加入一些糖份，而過多的糖份對于準(zhǔn)媽媽而言就有可能使得其中的胰腺負(fù)荷增重，從而引起妊娠糖尿病。

荔枝罐頭的自制做法

材料：鮮荔枝50千克，白糖、清水各適量。

做法：

1、選挑選果肉新鮮，潔白，果實飽滿，八九成熟，味甜略酸，香氣濃，加工時不易變色，易去殼的品種。

2、：用去核器去核。去殼、去核的果肉要完整，避免破碎，色澤要正常。然后再將木質(zhì)化果肉、褐變斑點果肉修整剔除。修口要整齊，不穿孔。

3、清洗：把果肉用流動水清洗干凈，瀝去水分。清洗速度要快，時間要短。

4、配糖水：將白糖和清水以3:7的比例在鍋中配成糖水，加熱至糖溶化，離火過濾待用。

5、裝罐：將500克的玻璃瓶消毒后，裝果肉280克、糖水230克。罐內(nèi)要留2~3毫米的頂隙。罐蓋和膠圈須事先消毒;裝入的果肉不低于凈重的55%;糖水應(yīng)趁熱在30分鐘內(nèi)用完;注入的糖水溫度保持80℃以上。

6、成品：封罐后，立即放在沸水中煮10分鐘，取出擦干水分，即為成品。

孕婦吃荔枝注意事項

1、患有糖尿病的孕婦慎食荔枝，陰虛火旺、有上火癥狀的人不要吃，以免加重上火癥狀，陰虛所致的咽喉干疼、牙齦腫痛、鼻出血等癥者忌用;荔枝含有單寧、甲醇等，多食容易生內(nèi)熱，患有陰虛所致的咽喉干疼、牙齦腫痛、鼻出血等癥者忌用。

2、，孕婦吃荔枝每次以100—200克為宜。如果大量食用會引起高血糖。如果血糖濃度過高，會導(dǎo)致糖代謝紊亂，從而使糖從腎臟中排出而出現(xiàn)糖尿。盡管說吃過量的糖之后，高血糖可在2小時內(nèi)恢復(fù)正常(正常人空腹血糖濃度為80—120毫克/100毫升)，但是，反復(fù)吃大量的荔枝會使血糖濃度持續(xù)增高，這樣就容易導(dǎo)致胎兒巨大，體重可達(dá)4千克甚至更多，容易并發(fā)難產(chǎn)、滯產(chǎn)、死產(chǎn)、產(chǎn)后出血及感染等。

3、原本有潰瘍性結(jié)腸炎、荔枝過敏、熱性便秘和痤瘡、上呼吸道感染和咽喉炎、牙齦腫痛、糖尿病的患者吃荔枝要相當(dāng)謹(jǐn)慎。

4、孕婦不宜空腹吃荔枝，鮮荔枝荔枝的含糖量很高，空腹食用會刺激胃黏膜，會出現(xiàn)胃痛胃脹。而且空腹食用過量會因體內(nèi)突然加入過量高糖分，而發(fā)生“高滲性昏迷”。