羊肉和什么藥材燉湯好：黨參燉羊肉

材料：羊骨500克，黨參10克，紅棗10克，枸杞10克，生姜1塊，料酒1/2大匙，胡椒粉少許，精鹽2小匙，白糖1/2小匙，味精1小匙。

做法：

1、羊肉洗凈剁成塊;黨參切段洗凈;紅棗、枸杞泡透;生姜洗凈切片。

2、鍋內加水，待水開時放入羊肉塊，用中火煮去血水，撈起沖凈待用。

3、在湯碗內放入羊肉塊、生姜片、黨參段、紅棗、枸杞、精鹽、味精、白糖、胡椒粉、料酒，注入清水，放入蒸鍋蒸2小時拿出即可。

羊肉和什么藥材燉湯好：地黃歸身燉羊肉

材料：羊肉1000克，干地黃、歸身、川斷各200克，懷牛膝100克，上北芪50克。

做法：

1、羊肉去皮，清除肥肉及筋膜，洗凈切成片或絲。

2、將羊肉、干地黃、歸身、川斷、懷牛膝、上北芪全部入鍋，加水上火同煲約10小時即可。