苦瓜蛋花湯

材料：苦瓜一根，雞蛋一個，鹽適量，香油適量。

做法：

1、苦瓜洗凈，對半切開，去掉白瓤，切薄片，越薄越好。

2、鍋里加入適量水燒開，苦瓜焯水去掉一些苦味，變色就可以撈出過涼水備用。

3、鍋里重新加入適量清水，燒開后加入苦瓜。

4、把雞蛋打散，再次燒開后加入雞蛋液，待蛋花成型后關火。

5、最后加入適量鹽和香油調味即可。

山楂大棗蘋果湯

材料：蘋果2個，大棗10個，山楂10個

做法：

1、把蘋果、大棗和山楂洗干凈。然后把蘋果去蒂去核后切塊;大棗、山楂切半后去核。

2、壓力鍋加入半碗水(約200ml)，把所有的水果倒進鍋里，蓋上鍋蓋煮8～10分鐘即可。

火腿竹筍湯

材料：火腿，竹筍，紅棗，枸杞，姜片，料酒，鹽少許。

做法：

1、火腿切片，與姜絲一起放進砂鍋，加足量清水，大火燒開。

2、倒入料酒，再轉小火燉半個小時。

3、加入竹筍和紅棗，蓋上蓋子，小火燉十分鐘。

4、放進枸杞，加少量鹽調味即可。