如何選購和食用菠蘿？
2012年09月10日 16:52閱讀次數：302
酸酸甜甜是菠蘿特有的特點，這也是每一個市民都喜歡它的原因。最近，市場上開始陸陸續續出現很多賣菠蘿的游商。那么究竟如何選購和食用美味的菠蘿呢？
酸酸甜甜是菠蘿特有的特點，這也是每一個市民都喜歡它的原因。最近，市場上開始陸陸續續出現很多賣菠蘿的游商。那么究竟如何選購和食用美味的菠蘿呢?
1.首先看表皮顏色，青黑有光澤的菠蘿渾圓飽滿者最新
鮮，顏色較深發黃的，比較成熟。
2.若葉片呈深綠色，表示日照良好，菠蘿的甜度和汁液的都很多。
3.拿起來看聞一聞，泛出香味，用手按壓有柔軟感的菠蘿最為可口。
菠蘿介紹及食用方法
菠蘿，又名鳳梨，屬鳳梨科，是近500年來被人們稱道的熱帶水果。鳳梨果美麗，色澤鮮艷，氣味芳醇，享有“果中之皇”的美稱。
菠蘿食用方法甚多。鮮食，香味濃郁，醇甜而脆。但因菠蘿汁液中含有“菠蘿朊酶”，少數人食之會過敏，只要在食前用少許鹽水浸泡片刻，不僅能破壞“菠蘿朊酶”，而且味道更鮮。
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