金銀花是我們常用的食品，但是山銀花你又知道是什么?很多時候購買金銀花都會夾雜著山銀花，我們應(yīng)該如何區(qū)分山銀花和金銀花呢?看看小編的介紹吧。

　　市場上常有以山銀花混充金銀花的情況。金銀花原名為忍冬，始載于《名醫(yī)別錄》，為常用中藥，因夏季花初開時為白色，后變?yōu)辄S色，黃白相映，故稱為“金銀花”。金銀花性味甘、寒，歸肺、心、胃經(jīng);具有清熱解毒、疏散風(fēng)熱的功效;用于癰腫疔瘡、喉痹、丹毒、熱毒血痢、風(fēng)熱感冒、溫病發(fā)熱等癥。

　　山銀花曾經(jīng)為金銀花的一種商品規(guī)格，其來源有多種，質(zhì)量較金銀花次，其含化學(xué)成分與金銀花也有所不同。《中國藥典》2010年版將“山銀花”單列，與金銀花分別為兩種中藥。山銀花產(chǎn)于廣西、廣東、湖南、四川、陜西等地，過去多為野生，現(xiàn)在有野生也有栽培。

　　山銀花來源為忍冬科植物灰氈毛忍冬、紅腺忍冬或華南忍冬、黃褐毛忍冬的干燥花蕾或帶初開的花，夏初花開放前采收、干燥。灰氈毛忍冬呈棒狀而稍彎曲，長3～4.5厘米;上部直徑約2毫米，下部直徑約1毫米;表面綠棕色至黃白色，總花梗集結(jié)成簇，開放者花冠裂片不及全長之半;質(zhì)稍硬，手捏之稍有彈性;氣清香，味微苦甘。山銀花價格遠(yuǎn)低于金銀花，使用時要注意區(qū)別。