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茶葉的功效與作用

2012年10月19日 11:53閱讀次數:584
我們都知道不同的茶有不同的功效,不同的泡法也有不同的味道。茶葉的神奇養生保健功效究竟神奇在哪里呢?很多你意想不到的作用,小編馬上告訴你喔。

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  茶葉的神奇養生功效

  一天之中可在不同時間飲不同的茶:清晨喝一杯淡淡的綠茶,醒腦清心;上午喝茉莉花茶,芬芳怡人,可提高工作效率;午后喝杯紅茶,解困提神;晚上與朋友或家人團聚,泡上一壺烏龍或普洱,別有一番情趣,也不至于影響睡眠。

  降血壓預防心血管疾病

  高血壓是一種常見病。從中醫學來講,高血壓、腦出血、中風等病為真陰虧虛,虛火內燃所致,而老年人體質通常偏于陰虛內熱??梢娎夏耆撕托哪X血管病患者均有內熱,茶葉具有清熱作用,因此具有降壓效應;從西醫學來看,離血壓的病人大部分屬于原發性高血壓。這種高血壓受血管緊張素的調節。血管緊張素又分血管緊張素I和血管緊張素Ⅱ,前者沒有升壓活性,只有前者通過血管緊張素I轉移酶轉變為血管緊張素Ⅱ,而血管緊張素Ⅱ具有升壓活性。因此對血管緊張素I轉移酶有抑制作用的化合物往往也具有降壓效果。研究表明,茶葉中的各種化合物可以抑制這種酶,所以飲茶可以降低血壓,綠茶的降壓效果優于紅茶。日本、中國臺灣和中國內地等均開發了一種用茶樹鮮葉進行特別處理,然后加工成的一種特種茶,這種茶中含有很高的r-氨基丁酸。臨床實驗證明具有明顯的降壓效果,目前已在市場上銷售。

  降血糖、預防糖尿病糖尿病

  是一種內分泌疾病,也是一種常見和多發病。它是由于胰島素不足和血糖過多引起的糖、脂肪和蛋白質等代謝紊亂性疾病。飲茶對糖尿病有明顯的療效,茶葉中的酯型兒茶素EGCG和二苯胺以及糖類化合物都具有明顯的降血糖效果。用冷水泡綠茶,泡出的茶湯降血糖效果最佳。我國傳統醫學中就有以茶葉為主要原料治療糖尿病的處方。日本科學家從茶葉中提取出一種水溶性多糖化合物,進行了100名糖尿病患者的臨床實驗,結果表明,連續6周服用茶多糖化合物,從患者的血糖值、血清TC值、尿中CPR值、尿糖值等化驗指標和其他癥狀中均顯示出明顯的治療效果。

  抗癌、抗突變

  癌癥是目前世界上死亡率最高的疾病之一。通常認為突變與癌癥有密切的關系,突變是指遺傳物質發生改變,包括染色體的改變和遺傳物質的改變。

  大量的研究證實,綠茶、烏龍茶、紅茶、花茶等均有抗癌、抗突變的作用,其中以綠茶效果優于紅茶。茶葉中的茶多酚類化合物,茶色素、咖啡堿及茶多糖是主要的抗癌成分。

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